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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Singha</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Thaïlande &#8211; la bière Singha au coeur de la crise politique qui secoue le pays -</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Jan 2014 23:05:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[ Tout les voyageurs qui ont mis au moins une fois les pieds en Thaïlande connaissent la bière locale &#8211; Singha -, ce que l&#8217;on ne savait pas c&#8217;est qu&#8217;elle est  devenue un symbole politique dans les conflits qui secouent actuellement le pays. C&#8217;est &#160;&#187; Courrier International &#160;&#187; qui diffuse l&#8217;information, F&#38;S vous livre quelques extraits [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/A-FS-copie2.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62702" alt="F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/A-FS-copie2.jpg" width="30" height="30" /></a> <em>Tout les voyageurs qui ont mis au moins une fois les pieds en Thaïlande connaissent la bière locale &#8211; <strong>Singha</strong> -, ce que l&rsquo;on ne savait pas c&rsquo;est qu&rsquo;elle est  devenue un symbole politique dans les conflits qui secouent actuellement le pays. C&rsquo;est &nbsp;&raquo; Courrier International &nbsp;&raquo; qui diffuse l&rsquo;information, <strong>F&amp;S</strong> vous livre quelques extraits qui ne manqueront pas de vous rappeler des souvenirs de soirées de chefs arrosées à Bangkok &#8230;</em></p>
<p>Pour retrouver l&rsquo;article dans son intégralité cliquez sur le <strong>link</strong> ci-dessous.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/Singha-etiquette-bouteille.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62863" alt="Singha beer Thailande" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/Singha-etiquette-bouteille.jpg" width="500" height="328" /></a></p>
<p><em><a href="http://www.courrierinternational.com/article/2014/01/14/sauvons-le-gouvernement-boycottons-la-biere-de-l-opposition   "><strong>Sauvons le gouvernement, boycottons la bière de l&rsquo;opposition !</strong></a></em></p>
<p><b>Alors que les manifestants poursuivent leurs tentatives de blocus de Bangkok, les propos de l&rsquo;héritière des bières Singha, qui combat le gouvernement, ont entraîné un boycott de la célèbre marque. Une affaire qui dévoile les divisions du pays.</b></p>
<p>Il était probablement inévitable que dans un pays aussi obsédé par la nourriture et la boisson que la Thaïlande, l&rsquo;agitation politique finisse par toucher la bière.</p>
<p>La bière Singha, brassée par Boon Rawd Brewery, la plus ancienne brasserie du pays, est une icône nationale et est servie dans les restaurants du monde entier. Or elle fait l&rsquo;objet d&rsquo;un boycott officieux depuis quelques semaines : certains Thaïlandais reprochent à un membre de la riche famille à qui elle appartient d&rsquo;être l&rsquo;un des meneurs des manifestations antigouvernementales qui tentent de saboter les élections prévues pour le 2 février prochain.</p>
<p>L&rsquo;agitation politique actuelle défie toute explication concise, mais le boycott de la bière est emblématique de l&rsquo;une des divisions frappantes de la Thaïlande d&rsquo;aujourd&rsquo;hui : celle qui sépare les classes moyennes et supérieures qui manifestent à Bangkok, et les millions d&rsquo;électeurs des provinces que ces manifestations laissent perplexes et furieux.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/1401-Thailande.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62864" alt="Singha beer Thailande" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/1401-Thailande.jpg" width="485" height="333" /></a></p>
<p>Chitpas Bhirombhakdi, 28 ans, l&rsquo;héritière de la bière qui joue un rôle important dans les manifestations de Bangkok, a déclaré le mois dernier que nombre de Thaïlandais n&rsquo;avaient pas de &laquo;&nbsp;vraie compréhension&nbsp;&raquo; de la démocratie &laquo;&nbsp;en particulier dans les zones rurales.&nbsp;&raquo;</p>
<p>Ces propos, qui ont été largement diffusés, ont déclenché une colère palpable dans le nord-est de la Thaïlande. Cette région rizicole autrefois pauvre a connu des progrès importants dans les conditions de vie et l&rsquo;éducation au cours des dernières décennies, en partie grâce à la politique de <a href="http://www.courrierinternational.com/breve/2012/04/16/l-ancien-premier-ministre-thaksin-prepare-son-retour">Thaksin Shinawatra</a>, le milliardaire et ancien Premier ministre, <a href="http://www.courrierinternational.com/article/2014/01/12/operation-ville-morte">la cible des protestations qui durent depuis octobre</a>.</p>
<p><b>Voter avec son portefeuille</b></p>
<p>Pendant des décennies, la province du nord-est a fourni domestiques, ouvriers du bâtiment et chauffeurs de taxi au pays. Elle représente aujourd&rsquo;hui un tiers des électeurs et a donc contribué à l&rsquo;élection du parti au pouvoir &#8211; auquel appartient la Première ministre <strong>Yingluck Shinawatra</strong>, la sœur de <strong>M. Thaksin</strong> &#8211; que les manifestants sont si déterminés à chasser.</p>
<p>Pour les gens du nord-est, Mme Chitpas est le symbole de la classe supérieure de Bangkok qui s&rsquo;accroche à ses vestiges de pouvoir féodal et juge les électeurs ruraux incapables de faire le bon choix dans l&rsquo;isoloir.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/le-bar-ou-des-singha-fraiches-etaient-a-disposition-image-296758-article-ajust_930.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62866" alt="Singha beer Thailande" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/le-bar-ou-des-singha-fraiches-etaient-a-disposition-image-296758-article-ajust_930.jpg" width="500" height="331" /></a></p>
<p>&laquo;&nbsp;Elle est riche et elle vit dans des cercles de riches, elle ne sait rien de la vie rurale&nbsp;&raquo;, déclare Patsadaporn Chantabutr, 45 ans. Cet instituteur, qui travaille dans une école élémentaire près de Udon Thani, suit de près les manifestations comme beaucoup de gens ici. &laquo;&nbsp;Nous refusons d&rsquo;être considérés comme des ploucs.&nbsp;&raquo;</p>
<p>Alors que le boycott se répandait dans le nord-est, essentiellement par les médias sociaux et le bouche à oreille, Mme Chitpas a écrit sur sa page Facebook qu&rsquo;elle se battait pour le pays et n&rsquo;avait pas l&rsquo;intention &laquo;&nbsp;d&rsquo;empiéter&nbsp;&raquo; sur les droits de qui que ce soit. Elle n&rsquo;a pas démenti les propos qui lui étaient attribués mais a ajouté : &laquo;&nbsp;J&rsquo;aimerais vous informer que je n&rsquo;éprouve aucun mépris pour les gens des zones rurales.&nbsp;&raquo;</p>
<p>……..</p>
<p><b>Des bouteilles de bière qu&rsquo;on verse sur des pieds</b></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/Snapz-Pro-XCapture002_4.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62865" alt="Singha beer Thailande" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/Snapz-Pro-XCapture002_4.jpg" width="291" height="164" /></a></p>
<p>Boon Rawd Brewery a refusé de révéler l&rsquo;étendue des dégâts causés par le boycott. A en croire certains commerçants, les ventes de Singha et de Leo, une bière moins chère très appréciée dans le nord-est, ont fortement chuté au moment du Nouvel An, qui est traditionnellement une période de forte consommation.</p>
<p>Kittisak Srichan, le propriétaire de Khrua Khun Nit, l&rsquo;un des plus célèbres restaurants de Udon Thani, a retiré la bière et l&rsquo;eau en bouteille Singha de la salle le mois dernier. &laquo;&nbsp;Je ne souhaitais pas énerver les clients.&nbsp;&raquo;</p>
<p>Facebook est rempli de photos de bouteilles de Singha et de Leo qu&rsquo;on verse sur des pieds, ce qui est un geste extrêmement méprisant en Thaïlande.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/singha-beer.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62867" alt="Singha beer Thailande" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/singha-beer.jpg" width="500" height="375" /></a></p>
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