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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Serge Trigano</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Mama Shelter ouvre à Los Angeles le 1 er juin &#8211; Les premières chambre sont en vente à 149 dollars, le Bon plan de l&#8217;Été.</title>
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		<pubDate>Thu, 23 Apr 2015 22:02:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[ Ne cherchez plus où vous loger à Los Angeles, inutile de faire trembler votre carte Visa ou votre American Express, Mama Shelter ouvre ce 1er juin à Los Angeles, c&#8217;est un micro évènement dans la capitale du cinéma, mais pour les voyageurs du monde entier ça compte ! Mama Shelter continue à se développer, et [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-79662" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/04/A-FS-copie2.jpg" alt="F&amp;S" width="30" height="30" /> Ne cherchez plus où vous loger à <strong>Los Angeles</strong>, inutile de faire trembler votre carte Visa ou votre American Express, <strong>Mama Shelter</strong> ouvre ce 1er juin à Los Angeles, c&rsquo;est un micro évènement dans la capitale du cinéma, mais pour les voyageurs du monde entier ça compte !</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-79680" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/04/Capture-d’écran-2015-04-10-à-11.18.36.jpg" alt="Mama Shelter Los Angeles" width="560" height="289" /></p>
<p>Mama Shelter continue à se développer, et regarde maintenant vers l&rsquo;étranger, le marché français n&rsquo;est pas très favorable en ce moment, alors dans sa stratégie de développement l&rsquo;étranger est un bon moyen de croissance.</p>
<p>Après Istanbul, Los Angeles sera la deuxième ouverture à l&rsquo;étranger pour le concept créé par la famille <strong>Trigano</strong> et designé par  <b>Thierry Gaugain</b>.</p>
<p><strong>Sébastien Bazin</strong>, le PDG d’Accor, a trouvé avec <strong>Mama Shelter</strong> un concept innovant qui manquait à son portefeuille d&rsquo;hôtels toutes catégories, ainsi en 2014 il a fait son entrée dans le Capital à hauteur de 35%.</p>
<p>Ceci a permis d&rsquo;accélérer le déploiement de la chaine tout en restant une entreprise familiale puisque le contrôle financier et managérial reste aux deux fils Trigano Jérémie et Benjamin.</p>
<p>Le prochain <strong>Mama Shelter</strong> à ouvrir en France, ce sera Lille en 2017, après Paris,  Marseille, Bordeaux et Lyon déjà ouverts.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-79681 size-full" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/04/Capture-d’écran-2015-04-10-à-11.20.07.jpg" alt="Mama Shelter Los Angeles" width="462" height="364" /><img class="alignnone size-full wp-image-79682" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/04/Capture-d’écran-2015-04-10-à-11.20.21.jpg" alt="Mama Shelter Los Angeles" width="461" height="364" /><img class="alignnone size-full wp-image-79683" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/04/Capture-d’écran-2015-04-10-à-11.20.39.jpg" alt="Mama Shelter Los Angeles" width="462" height="365" /></p>
<p>&nbsp;&raquo; <em>L’objectif est d’avoir une vingtaine d’hôtels en plus d’ici 5 ans. Par exemple, à Zurich, Amsterdam, Barcelone mais aussi dans des grandes métropoles comme Mexico, Seoul, New York et Londres. Nous pourrons le faire soit ex nihilo, soit dans le cadre d’une transformation d’un hôtel Accor, lors de travaux</em>. &nbsp;&raquo; confiait en 2014 <strong>Serge Trigano</strong>.</p>
<p>Le Mama Shelter est particulier dans sa fonctionnalité, puisque la restauration est aussi importante que l&rsquo;hôtellerie, le chiffre d&rsquo;affaire des restaurants atteint globalement 50 % de l&rsquo;activité. Donc à Los Angeles le principe d&rsquo;un restaurant locomotive de l&rsquo;activité hôtelière sera t&rsquo;elle présente ?</p>
<p>Le côté festif et branché des restaurants va t-il séduire Los Angeles ? … ou la clientèle sera t&rsquo;elle essentiellement française ou Européenne, c&rsquo;est un vrai challenge qui attend<strong> Mama Shleter</strong>.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-79684" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/04/Capture-d’écran-2015-04-10-à-11.21.40.jpg" alt="Mama Shelter Los Angeles" width="464" height="365" /></p>
<p>Dans le principe, <strong>Mama Shleter</strong>, gardera les codes qui ont fait son succès, un design original et dépouillé, du confort pratique, un côté un peu décalé &nbsp;&raquo; bobo &laquo;&nbsp;, des prix plus que raisonnables, un accueil personnalisé et décontracté, et une atmosphère particulière à l&rsquo;endroit.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-79685" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/04/Capture-d’écran-2015-04-10-à-11.19.44.jpg" alt="Mama Shelter Los Angeles" width="224" height="365" /></p>
<p>Sur le site de <strong>Mama Shelter</strong>, les ventes sont déjà ouvertes pour les chambres à partir de 149 us dollars, un prix imbattable à Los Angeles pour un cadre original et différent de tout ce qui se fait aux USA.</p>
<p>Le Mama Shelter se trouve au 6500 Selma Avenue 90028 Los Angeles CA à West Hollywood. Idéalement situé, à deux pas d&rsquo;Hollywood boulevard et non loin du panneau mythique et du Runyon Canyon Park. Il est également à moins de 10 minutes à pieds du métro, parfaitement accessible en voiture et sera le départ de votre découverte de Los Angeles.</p>
<p><strong>MAMA SHELTER LOS ANGELES</strong><br />
6500 Selma Avenue<br />
90028 Los Angeles CA<br />
T + 1 323-785-6666  &#8211; F + 1 323-785-635</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-79686" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/04/Capture-d’écran-2015-04-10-à-11.21.00.jpg" alt="Mama Shelter Los Angeles" width="560" height="289" /></p>
<p><a href="http://www.mamashelter.com/fr/los-angeles/" class="broken_link"><strong>Mama Shelter LA</strong></a></p>
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		<title>Équip&#8217;hôtel … le parrain de l&#8217;édition 2014 sera Serge Trigano</title>
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		<pubDate>Tue, 02 Sep 2014 12:56:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Events & Party]]></category>
		<category><![CDATA[Pour le Fun]]></category>
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		<description><![CDATA[&#160;&#187; Je suis très honoré de succéder à Alain Ducasse comme parrain d&#8217;Equip&#8217;Hotel 2014. Ce salon est la référence mondiale pour l’équipement hôtelier qui représente l’aspect tangible de notre métier. Il reste l’aspect intangible, l’accueil, les attitudes des organisateurs, l’ambiance, c’est un domaine où il y a toujours à faire pour être différent et meilleur. [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-71544" alt="F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/A-FS-copie.jpg" width="30" height="30" />&nbsp;&raquo; Je suis très honoré de succéder à Alain Ducasse comme parrain d&rsquo;<strong>Equip&rsquo;Hotel 2014. </strong>Ce salon est la référence mondiale pour l’équipement hôtelier qui représente l’aspect tangible de notre métier. Il reste l’aspect intangible, l’accueil, les attitudes des organisateurs, l’ambiance, c’est un domaine où il y a toujours à faire pour être différent et meilleur. Mon challenge sera d’y apporter la &nbsp;&raquo; patte Mama Shelter &laquo;&nbsp;. » déclare <strong>Serge Trigano</strong> qui chaque année essaye de trouver un personne emblématique de la restauration ou de l&rsquo;hôtellerie pour parrainer.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-71575" alt="Serge trigano" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/F_e1fb3905d5ed487f4666472f30fa416752f909cb1afd2.jpg" width="153" height="230" /></p>
<p><strong> Serge Trigano</strong> est le Co-fondateur et Président de <strong>Mama Shelter</strong>, il a gravi tous les échelons au sein du <strong>Club Méditerranée, </strong> tout d&rsquo;abord G.O., puis Chef de Village, jusqu&rsquo;à Directeur des opérations mondiales du Club.</p>
<p>En 1980, il prend la direction du <strong>Club Med</strong> aux USA dont il double le nombre de village en 5 ans, il sera ensuite Directeur Général puis Président du Club qu’il quitte en 1997 pour fonder diverses sociétés.</p>
<p>Et en 2008, avec ses fils Benjamin et Jérémie,<strong> Philippe Starck</strong> et <strong>Cyril Aouizerate</strong>, ils lancent le concept du <strong>Mama Shelter</strong>.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-71576" alt="mam shelter" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/F_b8ef13e6a9e829f3d29af61c985d756752fcc9df5edfb.jpg" width="560" height="375" /></p>
<p>Le <strong>Mama Shelter</strong> a bouleversé les codes de l’hôtellerie par son implantation décalée à Paris dans le 20<sup>ème</sup>arrondissement, ses chambres parfaitement équipées à des prix très abordables, sa restauration, et ses bars, lieux de rencontres des habitants de la ville et des clients de l’hôtel, le tout dessiné par <strong>Philippe Starck</strong>.</p>
<p>Après le succès de Paris, le <strong>Mama Shelter</strong> renouvelle avec plus où moins de réussite l&rsquo;expérience à Marseille, Istanbul, Lyon, Bordeaux, et une nouvelle ouverture est annoncée à Los Angeles avant cette fin d&rsquo;année.</p>
<p><a href="http://www.mamashelter.com/" target="_blank"><b>www.mamashelter.com/</b></a></p>
<p><strong><a href="http://www.equiphotel.com/">http://www.equiphotel.com</a></strong></p>
<p>&nbsp;</p>
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