Le film documentaire sur le Noma et son chef René Redzepi, plusieurs fois annoncé mais reporté, sera finalement présenté au cours du prochain Festival de Cannes ce mois-ci.

Le plus célèbre restaurant de Copenhague et le premier au classement mondial des 50 Meilleurs Tables du Monde by San Pellegrino a donc été mis en image sur grand écran par le réalisateur Pierre Deschamps, son titre « Noma My Perfect Storm «.

Annoncé pour 2014, le film sort donc ce deuxième trimestre de 2015, soit un an plus tard, le chef a dû faire face à de nombreux retards de la production.

Le mois dernier, le réalisateur Pierre Deschamps a révélé que le documentaire sera finalement publié cette année et sera maintenant distribué par la société – Trust Nordisk – qui a récemment acheté les droits de ventes internationaux pour le film.

Le film va bénéficier d’une promotion importante en étant présenté au prochain Festival International du Film de Cannes, mais la production n’indique pas dans quel cadre .

Le film sera centré sur le chef Redzepi, sa reconquête et le long chemin pour retrouver sa place de 1 ère table au monde dans ce classement tellement convoité.

Le chef avait perdu sa place en 2013 suite à un problème d’intoxication alimentaire, c’est le restaurant des frères Roca à Girona en Espagne qui lui avait ravi la place du S. Pellegrino’s « World’s 50 Best Restaurants« .

Le restaurant Noma a repris la première place en 2014, le site internet de Trust Nordisk indique que le réalisateur Pierre Deschamps a suivi de près René Redzepi pendant trois ans pour créer le « portrait aux multiples facettes de l’homme qui s’active derrière le restaurant Noma. »

Le film promet d’être un  » voyage créatif  » dans l’esprit de Redzepi qui se définit comme : « modern ugly duckling… [that] found his home in the no man’s land and transformed into a swan. »