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Le chef de Mugaritz vise l’Amérique Latine pour se développer

Le chef espagnol Andoni Luis Aduriz, deux étoiles à San Sébastian pour son Mugaritz prépare un projet gastronomique lié à l’Amérique latine a t’il déclaré dernièrement à Valladolid. Le chef basque, qui dirige le sixième meilleur restaurant du monde selon le classement San Pellegrino, finalise les détails de ce nouveau restaurant à San Sébastian et ouvrira dans les prochains mois. Ce nouvel établissement sera le projet pilote d’un futur développement important dans toute l’Amérique latine sur un concept innovant.

Louez un Grand chef pour une soirée ou un évènement

A chaque catégorie de « conférencier » son domaine. Les sportifs sont très prisés dans les entreprises, les stars de cinéma bookées pour des défilés, les politiques se réservent pour les collectivités locales, les journalistes jouent aux animateurs de table ronde, les chefs parlent et cuisinent. Derniers arrivés sur le devant de la scène, les cuisiniers ont désormais tous une agence. Des chefs étoilés et cathodiques -Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic et toute l’équipe du jury de Top Chef, Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Thierry Marx et Jean-François Piège – aux finalistes de l’émission culinaire Noémie Honiat et Pierre Augé, ils savent tous traiter d’excellence, de maîtrise technique, d’innovation, de cuisiner même !. source JJD…

Philippe Etchebest vise Bordeaux et trois étoiles

Dans une interview pour le quotidien Sud-Ouest, le chef Philippe Etchebest donne sa vision de l’avenir «  … Je vais commencer par une brasserie. L’idée est de mettre un pied dans Bordeaux et ensuite construire quelque chose de plus important. Dans les mois à venir, je vais œuvrer pour trouver un endroit où je pourrais construire un restaurant gastronomique avec pour objectif d’essayer de reconquérir les deux étoiles Michelin que j’avais à Saint Emilion, puis d’en avoir une troisième à Bordeaux. «  explique t’il… / …  » Mais la médaille d’argent, c’est bien, mais on a envie de la médaille d’or quand on est un sportif comme moi. Ce n’est pas vital mais c’est un nouveau défi que je me lance. Je souhaite avoir cette troisième étoile pour surtout être au niveau de celle-ci. Ce sera la récompense d’un travail en commun avec une équipe. Si je ne l’ai pas, ce ne sera pas bien grave. Mais je pense que ce sera jouable pour moi d’obtenir cette troisième étoile avec mon futur établissement gastronomique de Bordeaux. Mais nous n’en sommes pas encore là. Chaque chose en son temps.  »

Retour à Singapour pour le  » Asia’s 50 Best Restaurants « 

Le Asia’s 50 Best Restaurants revient à Singapour pour sa sélection 2015.  Les organisateurs ont annoncé la date de l’évènement 2015 hier, la liste des 50 des meilleurs restaurants d’Asie sera révélée le 9 mars 2015. En marge de la soirée de gala, plusieurs manifestation culinaires sont déjà annoncées, notamment un sommet ayant pour thème   » La modernité culinaire : 2015 et au-delà  » qui sera ouvert au grand public.

Un bar à chocolat signé Pierre Hermé au Royal Monceau-Raffles Paris

Alors que l’hôtel Royal-Monceau-Raffles, Avenue Hoche à Paris, est enfin sorti de la période de grève qui pénalisait son fonctionnement, la communication reprend pour le Palace avec la création d’un bar à chocolat. Réinventer l’art de la dégustation du chocolat et initier les papilles amatrices aux différents goûts et textures du cacao, c’est l’expérience que vous propose le chef pâtissier Pierre Hermé et qui démarre ce jeudi 13 novembre.  Chocolat chaud aux épices ou version froide agrémentée de piment et de grains et d’écume de maïs. Côté pâtisserie, crème onctueuse et mousse au chocolat Manjari, glace Infiniment Chocolat, sablé chocolat Azur, biscuit mousse au chocolat, confit de yuzu de Kôchi, fines tranches de citron vert croquantes, sauce au chocolat et yuzu froide. Possibilité de tester des associations de saveurs étonnantes comme le mariage de la ganache au chocolat chaude et d’une compote d’avocat et de banane ou bien se délecter d’une crème onctueuse au chocolat Manjari et de fruits croquants à la gelée de vinaigre balsamique. Comptez de 14 à 21 euros les pâtisseries, chaque après-midi, de 15h à 18h.

Réveillon du nouvel an 2014 chez Gordon Ramsay

Si vous choisissez de passer le réveillon du Jour de L’An à la table de Gordon Ramsay, sachez qu’il vous en coûtera 525 euros par personne boissons comprises. Pour cette nouvelle année, le chef anglais 2 étoiles au guide Michelin vous propose un menu d’exception pour l’occasion au Trianon Palace à Versailles. Vous pourrez goûter entre autre, un «  Oeufs brouillés à la truffe blanche d’Alba, Crème de parmesan « 48 mois d’affinage « , un «  Foie gras mariné au Sauternes et chevreuil d’Ecosse, Châtaigne et betteraves «  un «   Boeuf de Kobe cuit au Staub, Mille-feuilles de céleri et truffes noires, Sauce au Madère  » … dans les verres Magnum Billecart Salmon Blanc de Blancs, Château Mouton Rothschild blanc Aile d’Argent 2010, Magnum Saint-Estephe Château Calon Ségur 2000… On ne sait pas par contre dans quel restaurant sera le célèbre chef pour la soirée ? … Pour réserver cliquez sur le LINK ci-dessus.

Guide du Fooding 2015 … en fait le Fooding ça représente quoi en audience ?

Guide, application, manifestations, quelle est aujourd’hui votre audience demande Nadine Lemoine pour le Journal de l’Hotellerie … réponse de Alexandre Cammas Directeur du Fooding.
Il diffuse quelques statistiques d’audience au 3 novembre 2014 : Guide print : nous sommes entrés pour la première fois à la 12ème place dans le top 20 des ventes en librairie, toutes catégories confondues. Et ce sondage ne prenait en compte ni les ventes chez les marchands de journaux ni les ventes directes. Guide web : actuellement, 1 300 000 fiches restos consultés par mois (ce qui ne tient pas compte des autres rubriques news, vidéos, déco, etc.).
Appli : nous sommes le plus gros vendeur d’applis pour i Phone avec plus de 20 000 ventes cette année. Et par exemple, ce mois-ci près de 40 000 sessions pour 180 000 fiches resto consultées. Cela fait donc en moyenne 70 000 acheteurs du Guide Fooding chaque année et 400 000 visiteurs uniques par mois sur lefooding.com. Concernant les événements…. Disons, qu’avec 500 places vendues lors du dernier Foodstock en une ou deux minutes, probable qu’on pourrait viser plus large.

Aéroports de Paris : inaugure le premier bistrot Boco en aéroport

Aéroports de Paris vient d’inaugurer, le premier point de vente du restaurant Boco en aéroport, dans le terminal Ouest de Paris-Orly. Le célèbre Vincent Ferniot et son frère sont à l’initiative du projet et de la marque, ils ont rejoint le groupe Élior sur cet emplacement. Depuis quelques années ADP s’est enfin décidé à monter en gamme et à améliorer son offre restauration aux clients des aéroports, c’est ainsi que des enseignes reconnues pour leurs savoir-faire ont pu s’installer sur ces zones de grand passage. Le concept de restauration rapide s’appuie sur le savoir-faire de 8 grands chefs et pâtissiers français qui créent et signent les recettes ( Anne-Sophie Pic, Emmanuel Renaut, Jean-Michel Lorrain, Régis Marcon, Gilles Goujon, Philippe Conticini, Christophe Michalak, Frédéric Bau ). Boco exploitent 5 adresses dans et autour de Paris.

À lire ci-dessous ou en lisant sur le link (source et copyright photo).

Le goût selon Nobu

Le chef japonais a posé ses baguettes à La Cuisine, le restaurant du Royal Monceau, à Paris.

Le chef japonais, superstar de la jet-food, a posé ses baguettes pour quelques mois à La Cuisine, le fameux restaurant du Royal Monceau, à Paris. En exclusivité pour Madame Figaro, il fait son sushi show. Recettes emblématiques à l’appui.

Nobu : derrière ces deux syllabes pourrait se cacher un superhéros de bande dessinée aux pouvoirs hallucinants. C’est presque le cas. Nobu est bien un superhéros… mais des fourneaux. Son pouvoir ? Sublimer la cuisine japonaise en la mariant à des ingrédients venus d’autres contrées. Les critiques internationaux parlent de Nobu style. Et pour cause, aujourd’hui, ce Japonais de 63 ans est à la tête d’un empire. Multiétoilé au guide Michelin, Nobu détient vingt-neuf restaurants implantés dans vingt-cinq villes et, cerise sur le gâteau, il est également un auteur à succès : chacun de ses livres de recettes se vend à des milliers d’exemplaires. Retour sur une success story culinaire qui laisse rêveur.

Un parcours atypique.

À l’âge de 8 ans, Nobuyuki Matsuhisa perd son père dans un accident de voiture. Il sera alors élevé par sa mère. « C’est elle qui m’a appris l’essentiel : travailler avec son cœur et son âme. » Adolescent, son frère l’invite dans un restaurant de sushis. C’est une révélation. Impressionné par la dextérité du maître sushi, Nobu deviendra chef, c’est décidé ! Il fait ses armes dans un établissement de Tokyo pendant sept ans, avant d’ouvrir son premier restaurant japonais… au Pérou. Et c’est précisément là que le Nobu style va voir le jour.

Une patte bien à lui.

Difficile de trouver des ingrédients typiquement japonais au Pérou. Nobu décide alors de faire avec les moyens du bord et de créer une cuisine différente : une cuisine japonaise avec des influences sud-américaines. Ça donne des ceviches à base de morue avec oignons rouges, tomates et concombres émincés, le tout parsemé de coriandre ciselée. Une cuisine ultra-parfumée qui ne ressemble à aucune autre. Le Nobu style est né. Après dix ans passés entre le Pérou, l’Argentine et l’Alaska, Nobu pose finalement ses valises à Los Angeles en 1987 et inaugure son propre restaurant, baptisé Matsuhisa. Le concept ? Proposer un large choix de plats typiquement japonais revus et corrigés par le chef. Au menu : nouilles sautées au bœuf, brochettes de poulet sauce Nobu, tartare de thon, salade de bébés artichauts… Ses ingrédients phares ? L’oignon rouge, le gingembre et le poisson. Ses clients ? Le Tout-Hollywood dont… Robert De Niro.

Un partenaire pas comme les autres.

Amateur de bonne chère (et de bonnes affaires), Robert De Niro propose à Nobu un partenariat. En 1994, ils inaugurent ensemble le premier restaurant Nobu à New York. Près de vingt ans plus tard, ils en comptent vingt-cinq, localisés aux quatre coins du monde : de Moscou à Londres en passant par Melbourne et Mexico. En février prochain, les deux partenaires inaugureront leur premier Nobu Hotel à Las Vegas. Des ouvertures à Londres et Riyad sont prévues dans la foulée… Entre-temps, l’illustre chef japonais et son équipe de maîtres sushi a posé, pour quelques mois, bagages et baguettes au restaurant La Cuisine de l’hôtel Royal Monceau à Paris (1). L’aventure continue. Une philosophie de vie. Pour Nobu, les choses n’arrivent pas par hasard. Son credo : se donner à 100 % chaque jour… « Si c’est le cas… le meilleur arrivera. » À méditer.

Restaurant  » La Cuisine  » Hôtel Royal Monceau Paris.

Jusqu’au 3 mars 2013. www.leroyalmonceau.com

Le Crillon et le Ritz se rénovent

Les deux grands palaces parisiens vont fermer leurs portes pendant au moins deux ans pour travaux de rénovations et se confrontent à devoir gérer l’avenir de leurs employés.

Le Crillon a décidé de garder son personnel et il n’y aura aucun licenciement économique pour le prestigieux palace de la place de la Concorde. Fermé à partir de cet automne, l’Hôtel de Crillon a décidé de préserver l’emploi de ses 365 salariés et de renforcer leur qualification pour garantir la meilleure qualité de service à la réouverture. La direction se dit aussi à étudier un plan de départs volontaires pour les salariés qui ne souhaiteraient pas s’inscrire dans le projet du nouveau Crillon. Propriété d’un prince saoudien, le palace compte 147 chambres et suites, des salons classés avec vue sur la place de la Concorde et un restaurant « Les Ambassadeurs« .

Le Ritz a décidé pour sa part de se séparer de l’essentiel de ses 500 salariés, mais en garantissant une réembauche, avec la garantie écrite de reprendre tout le monde. L’hôtel doit fermer pour 27 mois à compter de l’été 2012. C’est ce que les experts appellent – une rupture temporaire du contrat de travail -. Les gens vont quitter l’entreprise avec des indemnités de départ et retrouveront leurs salaires et leurs avantages sociaux à la réouverture et garderont aussi les bénéfices de leur mutuelle. Les salariés devraient toucher « des indemnités supérieures à la loi », a précisé le syndicaliste. Selon lui, un salarié avec entre 15 et 20 ans d’ancienneté, partira « avec un chèque de 80 000 euros d’indemnité » et pourra revenir travailler à l’issue des travaux, « sans période d’essai ». Une trentaine d’emplois seront conservés pour gérer l’hôtel durant la fermeture. Les syndicats montent au créneau : « Il y a quand même plus de 450 licenciements », « la stratégie du Ritz, c’est de mettre un gros chèque sur la table pour se débarrasser de tous ses salariés ». Ils soupçonnent la direction d’espérer que ces salariés ne reviennent pas après les travaux.

L’hôtel 4 étoiles Le Prince de Galles, avenue Georges V, qui a fermé pour travaux il y a plus d’un an a maintenu ses emplois. Propriété du milliardaire égyptien Mohammed Al Fayed, le Ritz est classé 5 étoiles, mais n’avait pas obtenu le « label Palace » récemment décerné à neuf hôtels très haut de gamme. La dernière rénovation d’envergure remonte à plus de 30 ans (1979).

À qui va profiter les fermetures ?

Le Plaza Athénée et le Lutetia devraient également se lancer dans des travaux pour garder leur standing, après le Bristol, le Meurice, l’Hôtel de Crillon et le Ritz.

Pendant sa fermeture pour travaux, les habitués du Crillon devraient se tourner vers les autres hôtels de luxe parisiens situés à proximité. Les deux palaces de la capitale française fermeront leurs portes respectivement dès l’été et l’automne prochains. Paris s’attend à une hausse moyenne de 10 % par an des tarifs des autres hôtels de luxe parisiens, durant les deux années concernées par ces chantiers.

Sans surprise, les autres hôtels très haut de gamme de la capitale devraient profiter de ces fermetures pour améliorer leur fréquentation. Ces fermetures vont profiter aux voisins, un hôtel comme le Ritz va profiter au Meurice, et le Park Hyatt qui se trouve à côté, celle du Crillon va profiter à l’hôtel Le Bristol.

Les nouveaux arrivants, tels que le Royal Monceau, le Mandarin Oriental et le Shangri-La, devraient également attirer les habitués des deux palaces, durant toute la période de leur cure de jouvence. C’est justement pour parer à l’arrivée de ces nouveaux hôtels de luxe que le Ritz et le Crillon ont décidé d’entreprendre des travaux d’envergure afin de s’offrir une seconde jeunesse.

 » La Cuisine  » au Royal Monceau :

Attiré par le buzz, nous voilà partis pour le Royal Monceau, le tout nouveau palace qui a ouvert au cœur de la capitale, rénové à grands coups de millions, première implantation de la chaîne prestigieuse Raffles, arrivée d’une pointure mondiale ex des équipes Ducasse en cuisine, décor réalisé par Philippe Starck… donc beaucoup de raisons de s’y rendre !

Nous arrivons un peu tard au restaurant situé au rez-de-chaussée nommé  » La Cuisine « , sans avoir réservé. La salle est comble, mais nous avons la chance d’y trouver une table. Le lieu est remarquablement habillé par Philippe Starck, l’ambiance y est trendy et décontracté. Nous y apercevons les grands noms du monde des affaires de Lindsay Owen-Jones, à Hubert Védrine ou Louis Schweitzer, et même le Comité Montaigne… C’est la table où il faut se montrer en ce moment…

Pas de tralala, accueil et service efficaces, pas d’amuse-bouche, on attaque directement avec les plats choisis sur la carte, des plats plutôt traditionnels, mais parfaitement réalisés. La cuisine y est goûteuse, les produits de qualité, ils sont servis rapidement et sont remarquablement bien présentés… Quoi de mieux pour un moment de bonheur partagé ?

Le Chef Laurent André, en grand ordonnateur de tout ce ballet, tourne sans cesse en salle, échange quelques mots avec les clients et veille au grain…

Les pâtisseries sont signées Pierre Hermé, essayez donc le mille-feuille que vous composerez vous-même et qui sera monté devant vous !

Une belle table, mi bistrot-mi gastro… chacun jugera ! Prix tendres pour un palace, c’est élégant et l’ambiance y est très chaleureuse et conviviale…

http://www.leroyalmonceau.com

dining.paris@raffles.com – tél +33 142 998 800

La Gazzetta

Situé rue de Cotte, dans le 12e arrondissement, c’est un bistrot dans lequel nous nous rendons régulièrement et à chaque visite sur place, c’est un vrai bon moment, un enchantement même. La cuisine de Petter Nilsson est très spontanée, c’est celle du jour… Elle colle au marché, aux saisons, aux délires et aux rêves du chef.

C’est toujours très bon, des fois moins bien réussi que d’autres, mais les accords parfaits n’existent pas et le chef le sait bien… Ce soir-là nous avons mangé un plat avec des orecchiettes, et c’est le chef lui-même qui nous les a amenées à table, et d’un air tout timide, il nous dit  » c’est la première fois que j’en fait !  »

Ce soir-là, pour 52 euros, vous pouviez déguster 7 plats, voyez plutôt :

Tourteau et épinards, courge butternut aigre-douce – Coing et terre de champignons, trévise et la vie suspendue – Maquereau grillé et corne de gatte fumée, laurier – Pâte et chou rouge, moelle oursin, jus de bœuf – Agneau de lait des Pyrénées et pulpe de carottes – Soupe de Cynorrhodon et sorbet de foin brûlé, ricotta de chèvre – Pain Karlsbader et poire confite, lait de thé jasmin – Semifreddo de clémentines, bergamote et pistache…

La Gazzetta, c’est ça, de la spontanéité, c’est familial, l’atmosphère est très chaleureuse, le sourire est de rigueur, les prix très doux et la cuisine, un festival de saveurs. Habitué de la mouvance bobo/cuisine du fooding, Omnivore, ou Festival Off, le chef s’amuse et ça se sent bien… car le client aussi !…

http://www.lagazzetta.fr

Ce n’est pas un piège, c’est Tout mieux !

Nous vous l’avions annoncé il y a quelques semaines, le Boudoir de Jean-François Piège a enfin ouvert au premier étage de la brasserie Thoumieux, rue Saint-Dominique à Paris, qu’il a investie depuis déjà un an. La déclinaison de cette table est une des plus attendues de la capitale, c’est le retour du chef derrière les fourneaux. C’est dans un écrin signé par India Mahdavi qu’une vingtaine de couverts peuvent prendre place, vous pourrez choisir vos plats autour de 5 produits sélectionnés par le chef (en ce moment par exemple, la Saint-Jacques, homard, boeuf, turbot, pintade), le tout pour une formule à 70, 90 ou 115 euros. La presse va donc y courir, de même que les gastronomes. Un petit temps de rodage et une grande table va éclore, le talent du chef reste indéniable, même si FRG, dans l’Express de cette semaine, n’est pas tendre avec l’artiste… il faut croire que c’est la rançon de la gloire ?

Les agences de voyage ont classé  » Les meilleurs  »

Le Burj Al Arab, à Dubaï, a reçu le titre de meilleur hôtel du monde, lors de la cérémonie des World Travel Awards, organisée le 7 novembre à Londres.

Au niveau européen, l’Hôtel Ritz à Paris a reçu le prix de meilleur hôtel. Au total, quelque 1 000 acteurs du tourisme ont été récompensés lors de cette cérémonie internationale.

EasyJet a par ailleurs reçu le prix de meilleure compagnie à bas coût.

La Turquie, celui de meilleure destination européenne.

Etihad Airways a été élue meilleure compagnie au monde.

Londres meilleure destination internationale.

Star Clippers meilleure compagnie de croisière de luxe au monde.

Les World Travel Awards sont établis suite aux votes de milliers d’agents de voyages à travers le monde et d’internautes du monde entier.

Le Burj Al Arab, c’est plutôt un hôtel Walt Disney, version golfe, choix un peu bling bling  !

Thon, la situation ne s’arrange pas

La folie des sushis dans le monde entier alimente un marché noir du thon pesant des milliards de dollars et où les gouvernements collaborent avec le secteur de la pêche, selon une étude publiée dimanche dernier.

L’International Consortium for Investigative Journalists, un réseau mondial de journalistes d’enquête, est parvenu, à l’issue de sept mois de recherche, à la conclusion que les pêcheurs dépassent les quotas de prises en toute connaissance de cause pour alimenter un marché lucratif dominé par le Japon, malgré les menaces qui pèsent sur la survie de l’espèce.

Selon les investigations, le marché noir du thon rouge de l’Atlantique occidental pesait au moins quatre milliards de dollars entre 1998 et 2007. Les calculs ont été effectués en comparant les prises réelles estimées et le niveau des quotas, et en fonction des cours du marché aux poissons Tsukiji à Tokyo.

En 2008, un nouveau système pour mieux surveiller ce commerce. Mais, selon l’étude, sa base de données s’est montrée inefficace et les thoniers se sont déplacés vers des zones moins surveillées, comme l’Afrique du Nord. Selon l’Iccat, les stocks de thon rouge de l’Atlantique occidental ont diminué de près de 75 % au cours des quatre dernières décennies, avec une singulière aggravation entre 1997 et 2007. Une baisse des quotas sera encore proposée à la prochaine réunion de l’ICCAT la semaine prochaine à Paris. Ça va encore chauffer du côté de Sète !

Un hôtel pour des êtres intelligents !

La réouverture du Royal Monceau marque la première étape du renouveau de l’hôtellerie de luxe à Paris. Eblouissant, amusant, bling bling, innovant, surprenant, anecdotique ou conceptuel, chacun y va de son superlatif pour qualifier ce nouvel hôtel, dont la renaissance a nécessité un investissement estimé à plus de 100 millions d’euros. Philippe Starck, designer et provocateur, a repensé entièrement ce lieu, et déclare « Le Royal Monceau a été conçu pour des êtres intelligents », cela veut quoi ?… on se pose la question ?… L’ouverture de l’hôtel, sous enseigne Raffles, s’est déroulée mi-octobre, son style puise ses racines dans l’Art déco que la star designer Stark s’applique souvent à revisiter avec humour. Les clins d’œil fourmillent dans les moindres détails des 132 chambres et suites, du bibelot savamment posé sur une console, au minibar anticalories, en passant par la guitare dédiée aux créateurs inspirés. Plus qu’un hôtel, le Royal Monceau se veut être une maison d’artistes et un lieu de création. Vous y trouverez une salle de cinéma de 99 places pour des projections privées, trois salons de réunions de 50 m2, deux restaurants, un Spa  Clarins et le Bar Long créé pour une rencontre entre Paris et le monde… Rien que ça !… Est-ce que les cons ont le droit d’entrer ?

Bananes et cocaïne

Vingt-cinq kilos de cocaïne en provenance de Colombie ont été découverts fin octobre au milieu de palettes de bananes sur le marché de produits frais de Rungis et saisis par la police.

Les plaquettes de drogue, qui avaient transité par le port de Rotterdam (Pays-Bas), ont été découvertes par des fournisseurs et des commerçants qui venaient s’approvisionner en bananes, a poursuivi cette source. « Cela arrive que les trafiquants de drogue, pour une raison qu’on ignore, soient empêchés de récupérer leur marchandise à Rotterdam. Dans ce cas, la drogue peut arriver au milieu des fruits et des légumes », a précisé une source policière.

Il y a quelques mois, quelques kilos de cocaïne avaient déjà été saisis dans des conditions similaires à Rungis. L’Office central pour la répression du trafic illicite des stupéfiants (Octris) a été saisi de l’enquête. Créé en 1969, le marché d’intérêt national de Rungis est le plus grand marché de produits frais au monde. Assurément quelques commerçants auraient bien aimé tomber sur ce colis de bananes !

Starbucks part en croisière

La terre ferme ne suffit plus à la chaîne de cafés Starbucks qui a confirmé se lancer sur les mers à bord d’un nouveau bateau de croisière. La chaîne américaine va ouvrir un magasin sur le dernier né de la flotte de Royal Caribbean, l’Allure of the Seas, déjà baptisé plus grand bateau de croisière au monde au même titre que son jumeau l’Oasis. Les habitués de Starbucks y retrouveront tout ce qu’ils attendent de leur marque. Le vice-Président de la chaîne explique que le bateau de croisière est “un autre lieu dans lequel nos clients nous attendent”

. Starbucks est la dernière chaîne à embarquer sur le paquebot de 16 ponts d’une capacité de 5 400 personnes, après la marque de prêt-à-porter GUESS, par exemple. À quand un McDo sur le Queen Elizabeth 2 ?