The French Laundry, établissement est situé à Yountville, dans la région vinicole de la Napa Valley, est un des rares établissements américains lauréats de trois étoiles au guide Michelin, avait été victime d’un cambriolage le 25 décembre 2014, c’était essentiellement des Romanée-Conti qui avaient été dérobés.

La police a mis la main sur les bouteilles en Caroline du Nord, soit à l’autre bout du pays, parmi les bouteilles récupérées figurent du champagne Dom Perignon, des Screaming Eagle ( vin californien ) et des Romanée-Conti, selon l’inventaire de la police.

Après l’enquête et l’audition de «nombreux témoins», les policiers ont retrouvé le 19 janvier la majorité des vins volés à Greensboro, une ville de Caroline du Nord.

«Nous soupçonnons quelqu’un mais jusqu’à présent nous n’avons arrêté personne car l’enquête est en cours», a précisé le policier du bureau du shérif de Napa responsable de l’enquête.

The French Laundry, qui vient de fêter ses vingt ans, est fermé actuellement pour une longue période de travaux, le chef Thomas Keller sera à Lyon à partir de ce mardi 27 janvier à l’occasion du dîner des 50 ans de trois étoiles du chef Paul Bocuse et de sa participation au jury du concours Bocuse d’Or.

Le restaurant gastronomique The French Laundry, l’un des établissements américains lauréats de trois étoiles Michelin, a été victime d’un cambriolage de sa cave le jour de Noël, essentiellement des Romanée-Conti, dont la valeur pourrait dépasser les 300.000 dollars.

Et cela une semaine avant la fermeture pour six mois de l’établissement qui entame des gros travaux de rénovation et modernisation, le restaurant est fermé depuis le 29 décembre.

Ci dessous, ce que sera le prochain French Laundry….

C’est le jour de Noël, que The French Laundry à Yountville, dans la région viticole de la Napa Valley en Californie, a été victime d’un vol de vins, a indiqué Thomas Keller sur son compte Twitter ( le chef est également à la tête de Per Se à New York ).

Le chef a appelé le public à lui communiquer toute information possible sur ce larcin sur son compte Twitter. Le lieutenant de police du comté de Napa, interrogé par l’AFP, estime qu’entre 40 et 50 bouteilles ont été dérobées, «Les estimations dépendent du prix en restaurant ou de gros» a-t-il précisé, le Los Angeles Times quant à lui parle « d’au moins 300.000 dollars ».

Les officiers ont été appelés par le restaurant pour un cambriolage présumé. A leur arrivée ils ont été conduits à la cave où, d’après les employés du restaurant, la porte avait été forcée vers 14H00 locales le jour de Noël et 40 à 50 bouteilles subtilisées».

Sur la page Facebook du chef une liste des bouteilles dérobées est diffusée, y apparaissent des bouteilles de Dom Perignon, des bouteilles de Nuits-Saint-Georges premier cru, et des dizaines de bouteilles de Romanée-Conti.

«Nous sommes convaincus que si une des bouteilles volées fait surface, les connaisseurs vont immédiatement se poser des questions et nous alarmer » poursuivi Thomas Keller sur son compte Twitter.

Sur sa page sur le réseau social Facebook le chef ajoute que «nous prévoyons de reconstituer notre cave et entre-temps nous voulons (que l’enquête) fasse toute la lumière sur cet acte écoeurant».

L’enquête risque d’être longue car aucune piste convaincante n’a été décelée déclare la police.