Deux adresses incontournables à Montpellier, La Compagnie des Comptoirs ou encore Insensé au Musée Fabre vous attendant avec leurs suggestions festives pour vous régaler, lors de la dernière semaine de l’année.

Réservez vite…

LA COMPAGNIE DES COMPTOIRS, en plus d’une carte réduite pour les fêtes, vous présentera ses suggestions de plats pour les fêtes, ainsi que son menu du 31 décembre.
Découvrez vite ces délicieux mets.

Cliquez sur les liens suivants :

. la carte
. les suggestions Noël et menu de la Saint-Sylvestre

51, avenue François Delmas – 34000 Montpellier – t. 04 99 58 39 29 – f. 04 99 58 39 28 – www.lacompagniedescomptoirs.com

INSENSE au musée FABRE propose également ses suggestions de plats festifs en plus de la carte du restaurant.
Réservez vite votre table pour fêter la Saint-Sylvestre.

Cliquez sur les liens suivants :
. la carte
. les suggestions de Noël et de la Saint-Sylvestre

39, boulevard Bonne Nouvelle – 34000 Montpellier – t. 04 67 58 97 78 – f. 04 67 02 08 19
insense@jardindessens.com

31 % des Français préfèreront passer le Nouvel An au restaurant, contre 65 % qui affirment que le réveillon de la Saint-Sylvestre doit se dérouler chez soi ou chez des amis. Pour son repas de réveillon, plus d’un Français sur deux (53 %) souhaite dépenser moins de 50 € par personne.

Recherche de promotion

60 % des sondés se disent prêts à aller au restaurant pour le Nouvel an, mais ne souhaitent pas anticiper. Une personne sur deux (51 %) réservera la semaine du Nouvel An. Parmi les personnes n’ayant pas prévu d’aller au restaurant, 33 % pourraient changer d’avis si on leur propose une promotion.

Choix de la qualité

Du côté de ceux qui réserveront une table, 60 % opteront pour une adresse plus haut de gamme que celles fréquentées durant le reste de l’année, tandis que 32 % conserveront leurs habitudes de fréquentation. Le choix du restaurant se fera aussi en fonction du cadre et du service (50 %). 34 % des personnes interrogées attacheront une attention particulière également au prix, dans cette optique, faire jouer la concurrence sera chose aisée. 85 % des restaurants seront ouverts le 31 décembre, dont 90 % proposeront un menu spécial « Saint-Sylvestre ».

Dépense exceptionnelle pour une soirée exceptionnelle

Les établissements sondés estiment dans leur totalité qu’ils afficheront complets. Sans surprise, le ticket moyen acquitté par les consommateurs ce soir-là devrait s’envoler. 44 % débourseront entre 50 € et 90 € pour leur repas de réveillon, alors qu’ils ne sont que 23 % à dépenser une telle somme en période « normale ». Au menu : des produits traditionnels tels que le foie gras (72 %), le homard (34 %) et les truffes (19 %).

Les restaurateurs s’accordent à dire que les Français sortent moins au restaurant de nos jours qu’il y a dix ans pour le réveillon du Nouvel An (72 %) et qu’ils dépensent nettement moins (71 %).