Chefs Pourcel Blog » Restaurant Origine https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Benjamin Lechevalier crée  » Origine  » à Rouen. https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2011/02/05/benjamin-lechevalier-cree-origine-a-rouen/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2011/02/05/benjamin-lechevalier-cree-origine-a-rouen/#comments Fri, 04 Feb 2011 22:02:11 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=23284 Benjamin Lechevalier est un jeune et talentueux chef qui, lui aussi, vient de prendre ses quartiers dans un nouveau restaurant qu’il a ouvert à Rouen. Il a choisi comme enseigne le mot  » Origine « , donc un mot qui a beaucoup de symbolique.

Après un long parcours à Paris, notamment au restaurant Maison Blanche, avenue Montaigne, et le Sens, rue de Ponthieu, auprès des frères Pourcel, avant de rejoindre les Élysées du Vernet à Paris. Il a aussi longtemps collaboré avec le chef Jean-François Rouquette au Hyatt Paris Vendôme, avant de prendre la responsabilité des cuisines du Hyatt à l’aéroport Roissy Charles-de-Gaulle.

Sa table a donc ouvert en plein centre ville de Rouen, choix de cœur pour ce passionné de produits qui propose une cuisine du produit, goûteuse et créative.

Déjà un beau succès pour cette nouvelle table rouennaise.

Restaurant Origine
26 – Rampe Cauchoise 
- 76000 Rouen
 – Tél. 02 35 70 95 52

Ouverture du lundi au vendredi, de 12h15 à 14h15 et de 19h15 à 22h00.

Samedi uniquement le soir de 19h15 à 22h00. 
Fermé le dimanche.

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