La nef de verre du Grand Palais accueillera une adresse gastronomique, durant l’événement qui réunira les plus grands antiquaires du monde, du 11 au 21 septembre prochains. Des chefs Relais & Châteaux se relayeront pour régaler les gourmands.

• Guy Martin (Le Grand Véfour, Paris) – jeudi 11 septembre

• Mauro Collagreco (Restaurant Mirazur, Menton) – vendredi 12 septembre

• Michel Rochedy et Stéphane Buron (Le Chabichou, Courchevel) – samedi 13 septembre

• Philippe Mille (Domaine Les Crayères, Reims) – dimanche 14 septembre

• Jean-Michel Lorain (La Côte Saint Jacques & Spa, Joigny) – lundi 15 septembre

• Emmanuel Renaut (Flocons de Sel, Megève) – mardi 16 septembre

• Michel Roth (le Ritz, Paris) – mercredi 17 septembre

• Régis Marcon (Hôtel et Restaurant Régis & Jacques Marcon, Saint-Bonnet-le-Froid) – jeudi 18 septembre

• Gilles Tournadre (Restaurant Gill, Rouen) – vendredi 19 septembre

• Patrick Henriroux (La Pyramide, Vienne) – samedi 20 septembre

• Jean-André Charial (Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence) – dimanche 21 septembre

Au déjeuner comme au dîner, les soirs de nocturne, ils signeront un menu inédit, orchestré par Potel et Chabot et son chef Jean-Pierre Biffi. Ce sera également l’occasion pour toutes ces grandes toques, membres de la famille Relais & Châtaux, de fêter les 60 ans du groupe.

Ces rendez-vous exclusifs seront proposés à partir de 195€ TTC par personne (hors boissons).

Réservations : http://resa.poteletchabot.fr/biennaledesantiquaires2014

Relais & Châteaux