L’impressionnant bâtiment français a été construit tout en bois, à partir de bois français, totalement fabriqué dans les ateliers français. Illustration du savoir-faire français alliant un matériau traditionnel et des technologies de pointe, le Pavillon France est entièrement réalisé en sapin des forêts de Franche-Comté, les pièces ont été assemblées à Milan.

Le magazine Le Point résume ainsi le pavillon France  : « Un paysage collinaire et varié typique de la France, mais renversé. Un espace d’accueil qui s’inspire des halles de Baltard, lieu d’échange par excellence et point de rencontre entre tous les maillons de la chaîne alimentaire. » C’est ainsi qu’Anouk Legendre, l’un des deux architectes du pavillon de France de l’Expo universelle de Milan avec Nicolas Desmazières, narre sa création. Si la symbolique lui échappe, le visiteur est immédiatement saisi par la force du bâtiment et la douceur de ses courbes. Construit en épicéa du Jura, le pavillon est en effet un ensemble de 2 000 pièces de bois courbes différentes et assemblées par un système de chevilles invisibles. Un exploit de l’entreprise Simonin qui a fabriqué ce monstre de bois pesant 1 000 tonnes et transporté par 80 camions en moins d’un an. 

Avant de pénétrer dans le pavillon, la file d’attente se déroule dans le « jardin agricole ». Soixante espèces végétales qui résument la diversité française. « Nous avons le double des plantes exposées dans des serres pour pouvoir les remplacer au pied levé », explique un des jardiniers….

Vous allez pénétrer dans le pavillon France par un très beau jardin potager et aromatique que vous allez traverser.

Petits pois, salades, artichauts… une excellente idée qu’apprécient les visiteurs.

Vous y trouverez aussi quelques pieds de vigne… Tout ce que produisent les terroirs de France sont représentés dans le jardin du Pavillon France.

Un stand boulangerie est installée à l’extérieur du pavillon France, il propose du pain, des sandwichs, des crêpes….

Vous pourrez aussi découvrir le fameux  » Food Truck Peugeot « , et même y déguster du snacking.

Vous pourrez accéder directement sur le toit du pavillon pour rejoindre le  » Café des Chefs « , la table du Pavillon France.

Le  » Chef Bragard  » vous attend à l’entrée du restaurant !

Pour commencer le défilé des chefs, c’est Régis Marcon le chef de Saint-Bonnet-Le-Froid qui signe le premier menu.

La carte est présentée aux clients sur tablette, ainsi on peut choisir la langue.

Du 1er au 31 mai, c’est donc le chef Marcon qui présente le menu, qui sera facturé 37 euros hors boissons. Vous aurez aussi la possibilité de choisir sur la carte.

Durant les six mois que dure l’Exposition Universelle ce sont seulement des chefs  » Bocuse D’Or  » ou ayant concouru pour la France pour le Bocuse d’Or qui signeront l’offre mensuelle.

Le restaurant dispose d’une grande salle intérieure et d’une immense terrasse.

L’espace restauration est très agréable, il permet de se poser et de vraiment pouvoir apprécier L’exposition universelle depuis les hauteurs.

À l’intérieur le choix des tables rectangles alignées fait un eu trop cantine, mais l’originalité de design l’emporte, la vue sur la cuisine vitrée et le bar très original à l’entrée donne vie au lieu.

Depuis la terrasse, vous aurez la possibilité d’apercevoir les autres pavillons, mais aussi de vous poser pour apprécier un bon verre de vin français.

Durant ce mois de mai, c’est la région Rhône-Alpes qui est à l’honneur au restaurant, mais aussi dans tout le pavillon France.

C’est GL Events, qui a en charge la restauration du Pavillon France, spécialisé dans l’évènementiel, ce sont eux qui ont décroché l’appel d’offre. GL Events organise notamment le  » Bocuse d’Or  » et le  » Sirha  » à Lyon.

Nougat de volaille aux champignons sauvages.

Omble Chevalier de l’Isère, morilles et asperges.

Tarte au chocolat … Valrhona …

Un plat à la carte : Salade de lentilles du Puy AOC, oeuf poché, brunoise de canette.

Les prix sont raisonnables, et dans la moyenne de ceux que l’on retrouve sur l’ensemble de l’exposition universelle.

La cuisine du Pavillon France.

Certains objets qui sont en vente au rez-de-chaussée à la boutique du pavillon France.

Au rez-de-chaussée du pavillon, vous trouverez une boulangerie française, qui propose d’excellentes viennoiseries et du pain de qualité, tout est réalisé et cuit sur place.

Côté sortie du pavillon vous pourrez également acheter de nombreux produits et accessoires fabriqués en France.

Une fois dans le pavillon France, vous êtes comme dans une grotte qui renfermerait un panel important de l’offre alimentaire et terroir de la France.

Dans les casiers formés par la structure de bois, les produits français sont suspendus.

Le thème de l’Exposition Universelle est représentée  » Nourrir la planète, Energie pour la vie  » …

La scénographie et l’habillage des voûtes sont assez remarquables, une belle mise en scène des produits.

Les produits alimentaires sont représentés, mais pas seulement …

La structure de bois est une belle image du savoir faire français, et offre une belle vitrine aux produits de France.

Les vins et alcools français sont présentés suspendus dans des filets.

Un grand hebdomadaire français titrait  » Le pavillon France se visite le nez en l’air  » …

Les visiteurs sont assez bluffés par le concept développé sur le pavillon France.

Un peu plus loin dans le pavillon, des coupoles sensitives vous permettent d’approcher l’univers du vin, de la cuisine, … au travers de bruits où de parfums …

La coupole des chefs de la région Rhône-Alpes où sont diffusés des bruits de cuisine ….

 Milano Expo 2015