Sûr que certaines de nos collaboratrices vont adorer. Un nouveau régime qui à défaut de vous faire du bien, vous permettra de perdre du poids…. alors Champignons ?

Tendance de stars : le régime à base de champignons

Les amateurs de champignons apprécieront la nouvelle tendance régime qui sévit chez les stars : le «M-Plan» («M» comme «mushroom»). Kelly Osbourne et Katy Perry en seraient folles. Le principe : remplacer l’un des repas, déjeuner ou dîner, par un plat principalement composé de champignons pendant 14 jours.

Le régime permettrait de cibler certaines zones à problèmes comme les hanches, les cuisses et les bras sans que cela n’entraîne une diminution de la taille de la poitrine.

Il va sans dire que les spécialistes demeurent sceptiques. «Il s’agit simplement d’un régime basses calories», explique la diététicienne new-yorkaise Tanya Zuckerbrot à ABC News. Elle poursuit : «Vous perdrez du poids, certes, mais aucun aliment ne permet d’amincir une zone particulière du corps. Champignon ou steak, ce sont les lois de la thermodynamique qui prévalent. En consommant moins de calories, on perdra du poids, mais les seins ne seront pas épargnés».

Toutefois, il ne s’agit pas là du pire des régimes. «Le champignon est un aliment fabuleux. 100g de champignons ne représentent que 25 calories et 2 grammes de fibres. Sans compter que dans 100g de champignons, on trouve plus de potassium que dans une banane ou que dans un verre de jus d’orange».

On peut se demander à quoi tiennent les fameuses vertus diététiques de l’huile d’olive, elle est composée d’environ 99% de lipides et de composés mineurs aux noms étranges: squalène, alcools triterpéniques, stérols (β-sitostérol), phénols, et autres dérivés du tocophérol.

La matière grasse elle-même est composée de triglycérides constitués d’acides gras de différentes sortes, dont la répartition est caractéristique de l’huile, voire de la variété de l’olivier et du lieu de production.

Une des vertus, généralement non dite, de ces huiles tient à l’allégation selon laquelle elle ferait moins «grossir» que les autres. Nettement plus «légère» que les huiles de noix, elle le serait aussi plus que celles d’arachides et de colza, ses principales concurrentes.

C’est précisément ce mystère que viennent de percer des chercheurs, ils démontrent que les fameuses substances aromatiques présentes dans les huiles d’olive n’ont pas pour seule fonction d’enchanter nos fosses nasales et notre palais. Elles contribuent aussi à inhiber l’absorption du glucose, retardant ainsi le retour de la sensation de faim. Un travail magistral qui a été mené à partir d’huiles d’olive élaborées en Espagne, en Grèce, en Italie et en Australie, et qui a conduit à identifier deux substances qui réduisent l’absorption du glucose présent dans le sang par les cellules hépatiques.

Deux équipes de chercheurs ont étudié in vivo quatre catégories différentes de graisses et d’huiles comestibles. Sur une période de trois mois, les participants volontaires ont accepté de manger 500 grammes de yaourt maigre enrichi avec l’une de ces quatre variétés de lipides, et ce en supplément à leur régime alimentaire normal.

L’huile d’olive a eu pour effet de procurer une plus grande sensation de satiété, le groupe consommant  l’huile dolive a montré une plus forte concentration sanguine de la sérotonine, hormone de satiété. Les participants ont également déclaré qu’ils avaient trouvé, de manière subjective, le “yaourt huile d’olive” particulièrement “copieux”. Durant la période de l’étude, aucun membre de ce groupe n’a montré une augmentation du pourcentage des graisses corporelles ou de poids.

Selon les chercheurs, les deux substances qui réduisent l’absorption du glucose dans le sang dans les cellules hépatiques (du foie) sont l’hexanal et le E2-hexénal. Ils ont également pu établir que l’huile d’olive d’origine italienne contenait de plus grandes quantités de ces deux composés aromatiques.

Les résultats montrent que l’arôme est capable de réguler la satiété, c’est là une observation qui pourrait être d’une portée assez considérable. A la fois d’un point de vue directement thérapeutique, mais aussi de manière préventive puisqu’il est ainsi démontré que les arômes pourraient à eux seuls contribuer, sinon à nous gaver, du moins à nous rassasier.

C’est ce que montre une étude réalisée sur plus de 35 000 adultes français.

Les émotions, ça creuse, a-t-on coutume de dire. Mais manger sous le coup de l’émotion, une réaction plus répandue chez les femmes et chez ceux qui font un régime, peut provoquer du surpoids, selon une étude sur plus de 35 000 adultes français, publiée mercredi.

L’influence des facteurs psychologiques sur le surpoids et l’obésité est de plus en plus reconnue. Mais, de fait, relativement peu d’informations sont disponibles sur « l’émotionalité alimentaire » (le fait de manger sous le coup de l’émotion) et son association avec le surpoids, selon la chercheuse Sandrine Péneau (université Paris-13, équipe de coordination de l’étude NutriNet-Santé) qui s’est penchée sur le sujet. Elle a, avec ses collègues, interrogé par questionnaire un échantillon de 35 641 adultes français participant à l’étude NutriNet-Santé qui regroupe plus de 244 000 internautes.

Même phénomène chez les hommes

Les femmes (52 %) ont davantage tendance à manger sous le coup de l’émotion que les hommes (20 %), selon l’étude mise en ligne par l’American Journal of Clinical Nutrition. Dans l’ensemble, les gens au régime ont davantage tendance à manger sous le coup de l’émotion (71 %) que ceux qui ont fait un régime par le passé (58 %) ou les personnes qui disent n’avoir jamais fait de régime amaigrissant (35 %). Le questionnaire a permis de mesurer la tendance à manger sous le coup d’émotions négatives (se sentir seul, nerveux, déprimé).

Toutefois, même si celles qui n’ont jamais fait de régime sont moins nombreuses à manger sous le coup de l’émotion, celles qui le font sont bien plus souvent en surpoids. « Ainsi, parmi les femmes qui n’ont jamais fait de régime, celles qui ont une forte émotionalité alimentaire ont cinq fois plus de risque d’être en surpoids en comparaison de celles qui ne mangent jamais sous le coup de l’émotion », indique la chercheuse Sandrine Péneau. Chez les femmes ayant déjà fait un régime, le risque est 3 fois plus élevé, et chez celles sous régime, le risque est 2,6 fois élevé.

L’association entre surpoids et « émotionalité alimentaire » s’observe également chez les hommes, mais sans grande différence selon qu’ils fassent ou non un régime amaigrissant : le risque d’être en surpoids est ainsi environ 2 fois plus élevé chez les hommes déclarant manger fréquemment sous le coup de l’émotion par rapport à ceux qui affirment que ce n’est jamais le cas. L’étude a été lancée en 2009, et ses responsables lancent un appel aux volontaires pour atteindre l’objectif des 500 000 participants.

Boire de la soupe serait le secret de la minceur. Selon Fiona Kirk, auteur de plusieurs livres de régime, « les gens minces savent qu’un bol de soupe savoureuse les remplit, abolit les envies de grignoter, leur donne de l’énergie pendant des heures ». Et selon elle, boire de la soupe pendant dix jours permet une perte de poids significative, jusqu’à 5 kilos par semaine.

« La soupe est un miracle dans un bol pour la perte de graisse », assure-t-elle. « La soupe réduit les ballonnements et conserve les niveaux de nutriments essentiels au top. « La richesse des ingrédients contenus dans un bol de soupe procure un bon équilibre des glucides, des protéines et des graisses ainsi que des vitamines et minéraux nécessaires pour avoir de l’énergie. Les légumes présents dans la soupe fournissent de bons niveaux de fibres et maintiennent la digestion en forme.

 » 

Toujours pas convaincue?  »

La soupe est facile à transporter, disponibles partout et on ne peut pas s’ennuyer à table tant les possibilités de goûts sont infinies. » Selon Fiona Kirk, la soupe devrait être envisagée au petit-déjeuner avec une tranche de pain grillé. Pour perdre du poids, vous savez ce qu’il vous reste à faire…

Attention cependant, le régime soupe peut être suivi sur une dizaine de jours maximum. La perte de poids est importante, mais un risque de carences existe donc bel et bien.

Source

La cuvée « Pom’n’Roll », issue de raisins des vendanges 2010 et 2011 du Château Gombaude-Guillot (Pomerol), vient de se faire serrer par L’INAO (Institut national de l’origine) : son nom, trop proche de celui de l’appellation Pomerol, contrevient de fait à la loi, laquelle protège les appellations d’origine « contre toute usurpation, imitation ou évocation », comme l’indique le courrier reçu par le vigneron concerné. Conséquence : interdiction de commercialiser le vin. Ce vin de table – entièrement produit sur place, à partir de raisins de l’appellation – qui se permet un petit jeu de mots, la cuvée « Pom’n’Roll » compte 350 bouteilles, une goutte d’eau, mais une goutte d’eau illégale au regard de la loi. Copyright Pomerol – Le prix du vin, en effet, est au cœur de la question : concevoir un vin qui évoque une appellation prestigieuse et le proposer à un prix nettement plus faible pose un problème évident à la filière. C’est potentiellement un facteur perturbant pour le marché.

 Grosnaldo, comme surnommé par les Brésiliens, se met au régime.

Les Brésiliens vont pouvoir suivre à la télévision les efforts pour maigrir de Ronaldo, ancienne perle du Barça, de l’Inter Milan, du Real Madrid et de l’AC Milan, deux fois champion du monde (1994, 2002), et désigné meilleur joueur mondial par la Fifa à trois reprises (1996, 1997, 2002) est aujourd’hui en surpoids, comme près de la moitié de la population du pays. 100 millions de Brésiliens en surpoids, d’après un rapport du ministère de la Santé, diffusé en avril, a établi que près de la moitié des 194 millions de Brésiliens est en surpoids et 16 %, obèses. Dans les deux cas, une augmentation de cinq points en seulement cinq ans. Pendant trois mois, le double Ballon d’or – parfois surnommé Grosnaldo - va se soumettre à une série d’exercices physiques et de rééducation alimentaire qui seront retransmis tous les dimanches, dans le cadre du programme populaire de TV « Medida certa ». Aujourd’hui pièce maîtresse du Comité d’organisation du Mondial-2014 au Brésil, Ronaldo (35 ans) a dit vouloir « arriver en grande forme » au match amical contre les « Amis de Zidane », à Porto Alegre (sud du Brésil), en fin d’année.

Dîner galant ou téléphoner et pianoter sur son smartphone, il faut choisir.

Tapoter sur son smartphone pendant un repas en tête à tête serait l’acte de goujaterie suprême, selon un sondage Ifop. Quelle est la plus grande erreur à ne pas commettre lors d’un dîner en amoureux ? Avoir les yeux fixés sur son smartphone. L’Ifop a effectué une enquête auprès d’un panel représentatif de la population française, âgé de 18 ans et plus, sur les manières à adopter et à bannir lors d’un rendez-vous galant. La palme de l’inélégance revient aux accros de la consultation du smartphone. Pour un tiers des personnes interrogées (37 %), avoir l’œil rivé sur l’écran est l’attitude la plus réprouvée. Le fait de répondre à un appel est, semble-t-il, plus correcte (20 % de réprobations). Dans la mesure où tapoter sur son téléphone est presque devenu un réflexe, le nombre de goujats et d’irrespectueuses en puissance grimpe soudain de façon vertigineuse…

La Libye payera l’addition.

Un célèbre Palace de l’avenue des Champs-Élysées vient d’adresser la note laissée par plusieurs dirigeants libyens de la période Kadhafi. Et elle est salée : 250 000 euros ! Les responsables gouvernementaux avaient la belle vie à Paris. En plein soulèvement de Misrata qui sonnera le glas du régime, les représentants de la Jamahiriya à Paris dépensaient alors leurs derniers dinars. En effet, de décembre 2010 à mars 2011, leurs frais se sont envolés : restaurant, nuitées, téléphone et consommations diverses. Par exemple, sur la facture remise à la chancellerie libyenne, on peut lire que ces notables de l’ancien régime ont consommé pour près de 82 000 euros. Du côté de l’ambassade libyenne à Paris, on fait savoir que ces factures ne font l’objet d’aucune polémique et seront donc réglées incessamment.

Encore des grand crus classés rachetés par les Chinois.

Les investisseurs chinois poursuivent leurs achats dans le vignoble bordelais. Un cru de Moulis, Pey Berland, a ainsi changé de mains, de même que Château Lucas en Côtes-de-Castillon. Mais l’acquisition la plus marquante, et qui n’est pas encore officiellement confirmée par les anciens propriétaires, est celle de Bellefont Belcier, un superbe terroir de Saint-Émilion et grand cru classé. C’est la première fois qu’un grand cru classé, parmi la trentaine de domaines rachetés ces derniers mois, passe ainsi dans le portefeuille d’un groupe chinois.

Bart De Wever… pour maigrir… il fait mieux que Hollande.

L’extravagant leader du parti le plus important de Belgique, qui a bloqué le pays pendant 541 jours, publie « Le Régime de Bart De Wever, le régime le plus spirituel du monde ». Il y raconte comment il a perdu 65 kg en moins d’un an. Enorme succès de librairie prévu. Il a mis en scène sa spectaculaire cure d’amaigrissement. Son problème d’obésité, explique-t-il dans son livre, remonte à l’enfance. Sa maman lui imposait un régime « aussi flamand que possible ». Heureusement, un jour, il y a eu le déclic. Ou plutôt, une absence de « clic ». Bart De Wever avait emmené ses enfants au parc d’attractions, sur une montagne russe. Au moment de s’installer dans le wagonnet, Bart De Wever s’est aperçu qu’il était incapable de refermer la barre de sécurité. Appelé à l’aide, le préposé a appuyé sur la barre avec ses pieds jusqu’à entendre le « clic ». Il a ainsi pris conscience qu’il fallait faire quelque chose. À un mois des élections municipales où son parti est appelé à faire un triomphe, il sort le livre qui raconte l’exploit : son régime à base de sachets de protéines et de légumes frais, ses doutes, ses bons conseils aux ménagères.

Plutôt dégouttant… ce que l’on appelle la connerie culinaire.

Un journaliste du Huffington Post s’est rendu dans un restaurant étoilé au guide Michelin à Hong Kong nous explique le site 7sur7. L’établissement, appelé Bo Innovation, sert un plat particulier appelé le Sex on the Beach. Comme son nom l’indique, l’assiette servie est plutôt coquine : il s’agit d’une réplique exacte d’un préservatif. Pas de latex au programme évidemment mais une création sucrée et comestible. Le plat existe depuis 2010 et il est toujours à la carte : preuve de son succès… Le journaliste, lui, plutôt sceptique, a trouvé ça « étrange mais bon ». Il faut dire que si la cuisine moléculaire fait encore vibrer la Chine, la mode est déjà passée en France et ça devient même has-been, quant à l’Europe elle s’en détache… Heureusement pour notre santé et nos estomacs !

Se gaver de gâteaux, chips et autres plats en sauce un jour et ne manger que de la salade le lendemain, voilà ce que propose ce régime atypique. Si certaines personnes qui l’ont testé affirment avoir perdu du poids rapidement, d’autres y trouvent par contre des effets indésirables.

Le côté très motivant de ce régime, souligné par les testeurs, est qu’on sait que les efforts liés au jour de diète seront récompensés le lendemain. Il semblerait que cela aide à tenir le coup sur la longueur, contrairement aux régimes où les calories sont réduites tous les jours.

 L’aspect négatif réside dans le fait que le jour de diète ne fait pas que du bien à l’organisme, qui n’a pas forcément l’énergie suffisante pour accomplir tout ce qu’on lui demande de faire. Pas question d’aller courir pendant trois heures ce jour-là, par exemple.

D’un point de vue plus scientifique, aucune étude n’a pour l’instant prouvé l’efficacité de ce régime. Des spécialistes ont, par contre, évoqué le risque de développer des troubles alimentaires suite à cette « alimentation alternée », comme la boulimie, et ont également souligné que des problèmes digestifs pouvaient perturber l’organisme suite à ce régime.

– Vous mangez des céréales au petit déjeuner. Une étude américaine a démontré que ceux qui mangeaient des céréales sucrées avaient faim avant le dîner et mangeaient plus de calories par jour que ceux qui mangeaient un œuf au petit déjeuner.

- Vous mettez du lait dans votre thé. Le thé aide à réduire la quantité de graisse absorbée par l’intestin et peut diminuer le cholestérol. Mais les protéines trouvées dans le lait neutralisent cette capacité. Buvez du thé noir.

– Vous ne lisez pas les étiquettes alimentaires. Constat, ceux qui lisent les étiquettes sur les aliments qu’ils mangent et qui font un peu d’exercice perdent plus de poids que ceux qui font uniquement de l’exercice.

– Vous n’assaisonnez pas assez vos aliments. Ajouter un peu de piment de Cayenne moulu à votre repas peut aider à brûler des calories plus rapidement. Le poivre, lui, semble freiner la faim, en particulier pour les aliments gras, salés et sucrés.

– Vous avez des amis en surpoids. Qui se ressemble s’assemble… Si vos amis prennent du poids, il y a un risque que ça soit votre cas aussi, selon une étude de l’Université de Harvard.

– Vous regardez des livres de recettes. Selon l’Université de Californie, regarder des photos d’aliments de haute teneur en graisses stimule la zone du cerveau qui contrôle l’appétit, ce qui donne envie de manger plus.

– Vous mangez dans une assiette qui a la même couleur que la nourriture qui s’y trouve. Si vous mangez des spaghettis bolognaises dans une assiette rouge, vous mangerez plus que si vous les mangez sur une assiette verte.

– Vous évitez les miroirs. Si vous mangez en vous voyant, vous allez spontanément manger moins. Le fait de vous regarder dans les yeux en mangeant vous rappellera pourquoi vous essayez de perdre du poids.

– Vous êtes fraîchement divorcée ou fraîchement mariée.
 Le stress ou l’euphorie de cette nouvelle situation familiale, vous fait manger plus.

– Vous écoutez de la musique en mangeant. Si elle a un rythme rapide, vous allez manger plus rapidement. Ecoutez donc des slows, vous mâcherez mieux.

– Vous allez seule à la salle de sport. Vous êtes du coup plus susceptible de laisser tomber l’effort. Selon l’Université d’Oxford, la douleur ressentie durant l’effort serait aussi plus dure si vous êtes seul que si vous êtes en groupe.

– Vous préférez aller à la salle de sport au lieu de courir dans le parc. Faire de l’exercice à l’extérieur améliore l’humeur, diminue l’anxiété et du coup, vous avez plus de chance de respecter votre régime.

La popularité croissante du régime Dukan s’accompagne d’un triplement des ventes de calamars, qui sont devenus le must des soirées barbecue au Royaume-Uni.

Les calamars, les encornets, les seiches, les supions…  seraient en effet riches en protéines et peu gras, de plus, il s’agit d’un des 100 aliments autorisés dans le régime Dukan. Les nutritionnistes le recommandent car il aide le corps à absorber le fer, est riche en vitamine B2 et contient des niveaux élevés de phosphore (excellent pour les reins ainsi que pour les dents et les os).

D’après la chaîne de supermarchés anglaise Waitrose, leur vente aurait augmenté de près de 230 % ces derniers mois par rapport à l’an dernier. La chaîne vend actuellement environ 85 tonnes de calamars par an, mais ce chiffre devrait passer à environ 100 tonnes l’an prochain. Les Britanniques apprécieraient également les calamars car ils sont faciles à préparer et donnent une touche d’originalité aux traditionnelles soirées barbecue de l’été.

L’histoire ne dit pas si notre nouveau Président français, lui aussi adepte un temps du régime Dukan, fait également dans le calamar ou la seiche ?… Par contre, ce que l’on sait, c’est qu’en ce moment il fait couler de l’encre !

Un jus de fruit quotidien pour booster votre désir ?

Une équipe de scientifiques écossais vient de démontrer les bienfaits du jus de grenade.
 Ils ont demandé à 58 volontaires, hommes et femmes âgés de 21 à 64 ans, de boire un verre de jus par jour pendant deux semaines. Les experts ont observé chez eux une hausse du taux de testostérone, et donc du désir sexuel.

 Les participants ont aussi rapporté plus d’émotions positives et moins de stress ou de colère, en plus de leur libido reboostée. Le jus de grenade est également excellent pour la mémoire et la ligne, il réduit enfin la pression artérielle.

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Quel pourrait être le secret des plus récentes performances des athlètes d’endurance ? Le jus de betterave.

Il s’avère que le jus de betterave est non seulement chargé d’antioxydants bénéfiques mais aussi des substances qui améliorent l’efficacité de l’oxygène livré vers les muscles. Des études menées en Angleterre, à l’Université d’Exeter, ont montré une hausse des performances de l’ordre de 16 % chez les athlètes qui ont bu un demi-litre de jus de betterave auparavant.

Ryan Hall, le plus rapide marathonien d’Amérique ne jure que par elle. Si vous n’êtes pas un fan de betteraves, vous pouvez également obtenir un coup de pouce, mais beaucoup plus faible à partir de jus de carottes, d’épinards, ou de radis. Et puis, bien sûr, il y a les composants de synthèse sur le marché, mais vous devez savoir qu’ils peuvent causer des effets secondaires, ce qui rend le jus de betterave plus attrayant. Pour en savoir plus cliquez ici !

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Une autre bonne raison de manger des yaourts.

Au départ, les chercheurs de l’Institut de Technologie du Massachusetts voulaient établir un lien entre le yaourt et l’obésité en étudiant le comportement de 40 souris mâles et 40 souris femelles. Ils les ont divisées en trois groupes et leur ont donné de la nourriture différente : du gras, du sain et du yaourt à la vanille. « Les aspects les plus étonnants étaient des choses que nous n’avions pas anticipées », déclare la biologiste Susan Erdman au magazine Scientific American.

 Les souris nourries avec du yaourt ont développé des testicules plus lourds et ont commencé à se montrer plus entreprenantes sexuellement. Selon les scientifiques, le yaourt, et plus précisément ses microbes probiotiques, stimulerait la fertilité et les capacités sexuelles. L’équipe de chercheurs américains compte réaliser des expériences humaines pour démontrer ces mêmes effets chez les hommes.

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La graisse est stockée sur votre taille déjà trois heures après avoir mangé !

À peine trois heures après avoir avalé un repas, la graisse de la nourriture peut déjà être transformée en tissu adipeux (masse grasse) au niveau de la taille, a indiqué le journal britannique The Sunday Times sur base d’une découverte faite par des scientifiques de l’Université d’Oxford. Jusqu’alors, l’on pensait que le processus se déroulait bien plus tard, écrit le journal. Les chercheurs ont constaté qu’une personne moyenne pouvait accumuler l’équivalent de deux à trois cuillères à café de graisse quelques heures seulement après le repas. La quantité augmente davantage lorsqu’il s’agit d’un repas riche en graisses consommé le matin. Le tissu adipeux autour de la taille sert, selon l’enquête, uniquement de stock provisoire, dépensé lors de séances de sport par exemple. Si les gens persistent toutefois à manger de manière excessive, la graisse se propage vers d’autres tissus et y reste à long terme.

Nous avons relevé pour le blog Pourcel quelques informations qui remettent en cause certaines idées reçues sur le chocolat noir, le lait, le pop corn, le café… alors, à contre courant, essayez donc de mieux consommer et de penser à votre corps… mais surtout sans excès !

Ne pas se priver au petit déjeuner :

Les régimes sont très frustrants, surtout lorsqu’on se nourrit exclusivement de protéines, on fantasme rapidement sur une part de gâteau au chocolat ou une glace chantilly. Inutile de s’affamer, conseillent les diététiciens, dans une nouvelle étude. 
Succomber à ses envies aide même à perdre du poids. Une étude publiée dans le journal Steroids, démontre que les personnes qui mangent par exemple au petit déjeuner du cake ou des cookies, perdent en moyenne plus de kilos au cours d’un régime. Du bon sens, puisque c’est au début de la journée que notre métabolisme élimine le plus de calories. Un dessert après son petit déjeuner, donne généralement moins d’envies gourmandes par après.

Boire un verre de lait par jour est bon pour le cerveau :

C’est bien connu, consommer quotidiennement du lait est bon pour l’apport en calcium essentiel à vos os, mais cela aurait aussi des retombées positives sur votre cerveau et vos performances mentales. Des chercheurs de l’Université du Maine, ont démontrés que les adultes qui consomment des produits laitiers tous les jours ont de meilleurs résultats lors de tests portants sur la mémoire. Quelque soit leur âge, ils ont un avantage certain sur ceux qui ne consomment pas régulièrement de produits à base de lait. Les buveurs de lait auraient une meilleure hygiène de vie et mangeraient plus sainement, le lait aurait un effet direct sur le cerveau et ses fonctions.

Paraître plus jeune grâce à l’eau de pluie et aux légumes :

Une Américaine de Floride de 70 ans affirme avoir trouvé une fontaine de jouvence avec l’eau de pluie, Annette Larkins paraît trente ans de moins sans n’avoir subi aucune chirurgie esthétique. Son secret réside dans le fait qu’elle entretient une vie saine, qu’elle ne mange seulement des légumes crus issus de son propre jardin, et qu’elle récolte également l’eau de pluie qu’elle boit ensuite. La septuagénaire affirme avoir consommé de la viande et des aliments cuits pendant une bonne partie de sa vie, mais ensuite a décidé de devenir végétarienne et de se nourrir exclusivement de légumes crus, et plus tard elle s’est mise à boire seulement de l’eau de pluie, elle affirme ne prendre aucun médicament. Elle a publié deux ouvrages sur sa manière à elle de rester jeune.

Le massage amincissant, relaxation et amaigrissement :

En plus des traditionnels régimes, des techniques de massages existent pour se délester de quelques grammes. Ces régimes amincissants mélangent relaxation et amincissement. Une fois installée sur la table de massage, le traitement d’une 1h15 consiste à utiliser les points d’acupressure qui correspondent aux organes qui éliminent les cellules graisseuses. Massage agréable à la paume de la main, puis pose de traditionnelle ventouse chinoise.
Vidée de son air par la chaleur, elle aspire la peau mais surtout décolle les cellules graisseuses accumulées sur les muscles, ces cellules seront éliminées par voies naturelles, la technique permet également au muscle de mieux travailler. Libéré de cette graisse, le muscle puise en profondeur dans ses réserves et élimine le superflu graisseux. Bien que la douleur soit toute relative : c’est totalement supportable, le corps s’habitue à la petite douleur ressentie et s’estompe au fur et à mesure des séances. Il est recommandé d’en faire dix pour un résultat optimal. On se sent détendue d’autant que la fin du massage s’exécute avec douceur, sur le visage et on a l’impression d’une peau globalement retendue. Avec ce massage amincissant, il est possible de perdre deux kilos par mois. Evidemment, il faut combiner ce traitement avec une hygiène de vie équilibrée, un peu de sport et des nuits de sommeil complètes.

Maigrir grâce à l’odeur de nourriture :

Humer l’odeur de gaufres, du pain qui cuit ou encore de poulet rôti donne faim. Il a été démontré que grâce à des odeurs exacerbées, notre cerveau envois rapidement des signaux de satiété. Par conséquent, les personnes exposées à de fortes odeurs d’aliments maigriraient.

L’augmentation de l’intensité aromatique pousserait les consommateurs à prendre de plus petites bouchées de 5 à 10% plus petites. En combinant les arômes et le contrôle des portions ingérées, on peut tromper le cerveau et arriver à satiété avec de plus petites quantités.
Pour arriver à ces constatations, les chercheurs ont étudié le comportement de 10 personnes, âgées entre 26 et 50 ans.

Le jeûne, une nouvelle thérapie ? :

Faire baisser sa tension, ses allergies ou son asthme en se privant tout simplement de nourriture pendant un temps donné, un documentaire scientifique d’Arte s’est penché sur le jeûne comme thérapie pour certaines pathologies du monde moderne, la méthode est loin d’être un remède miracle pour des maladies graves comme le cancer, néanmoins la démarche peut soulager les maux accompagnant notre mode de civilisation comme l’obésité, le diabète ou encore l’hypertension. Dans le reportage on observe que deux tiers des patients en résidence de cure, souffrant d’allergies, d’asthme et de rhumatismes essentiellement, se sentent mieux à la fin du séjour qui peut durer jusqu’à trois semaines sous surveillance médicale.
Le principe est simple: privé de nourriture, le corps humain va se nourrir de lui-même en puisant dans ses réserves de glucose et de lipides. Pendant le jeûne les patients n’absorbent que de l’eau et font du sport pour entretenir leurs muscles. Suivent sept jours de réadaptation à des habitudes alimentaires équilibrées.
Le troisième jour de privation de repas est le plus dur, selon les jeûneurs interrogés sur place. Un médecin explique : en phase de désintoxication l’organisme traverse alors une crise d’acidose, lorsque le taux d’acidité augmente brusquement. Avec lavements intestinaux et massages, les organes d’élimination comme le foie et les reins sont stimulés et font passer la crise.
Selon des experts russes, la méthode a été découverte par hasard il y a une soixantaine d’années, à l’époque soviétique, lorsqu’un psychiatre a fait le lien entre la grève de la faim d’un malade et l’amélioration de son état psychique. Les résultats des études faites depuis en Russie ont été validées par l’académie des sciences du pays.

En Europe occidentale, le jeûne thérapeutique ne bénéficie pas d’une telle reconnaissance officielle. En Allemagne, ces cures ont le vent en poupe, les cures, proposées autorisent l’absorption de 250 calories par jour sous forme de jus et bouillons pour éviter la crise d’acidose. 

En Californie on expérimente sur des souris les effets d’un jeûne sur les cellules cancéreuses, dont la croissance est ralentie car elles n’aiment pas les milieux pauvres en sucres, le jeûne protégerait aussi des effets secondaires de la chimiothérapie. D’une manière générale, soulignent les auteurs du documentaire, qu’il est clair que le corps réagit mieux à la carence qu’à l’absorption excessive de nourriture. Attention quand même, le jeûne peut être dangereux pour la santé.

Un régime extrême pour certains artistes :

La jeune actrice Anne Hathaway, célèbre pour ses rôles dans « Le Diable s’habille en Prada » ou « Un jour », qui doit incarner Fantine dans l’adaptation hollywoodienne des « Misérables » de Victor Hugo est contrainte de suivre un régime drastique pour jouer le rôle. Le Daily Mirror explique que la star doit perdre le plus de poids possible, environ sept kilos, dans les vingt prochains jours.

L’actrice de 29 ans, qui fait une taille 38 en temps normal, doit se plier aux exigences des studios, Anne Hathaway mangerait à peine 500 calories par jour, soit deux pommes et des boissons protéinées. Efficace, mais dangereux !

Besoin de vous détendre ? Prenez un café :

Contrairement aux idées reçues, certains stimulants comme la caféine peuvent avoir l’effet inverse et favoriser la relaxation. Une recherche démontre les vertus relaxantes du café particulièrement chez les travailleurs acharnés.

Les scientifiques sont arrivés à cette conclusion en étudiant deux groupes de rats de laboratoire, un groupe de rats « paresseux » et un groupe de rats « hyperactifs ». Quand on leur a donné de la caféine, les rats des deux groupes ont eu envie de se reposer. Avec des amphétamines, un stimulant puissant, seuls les « paresseux » ont travaillé davantage.
Chaque jour, des millions de personnes ont recours à des stimulants pour se donner de l’énergie, demeurer alertes et accroître leur productivité, or, les recherches démontrent que les stimulants pourraient au contraire avoir l’effet inverse que celui escompté.

Ne vous privez plus de pop-corn, mais pas n’importe lequel :

Le pop-corn contient plus d’antioxydants bons pour la santé que les fruits et légumes, affirme une équipe de scientifiques américains les polyphénols, ces molécules excellentes dans la prévention du cancer et autres maladies, sont en effet plus concentrés dans le pop-corn que dans les fruits et légumes, où ils sont dilués dans 90% d’eau.
Le pop-corn constitue le snack idéal, car c’est le seul grain entier non traité, tous les autres grains, comme les céréales, sont traités et dilués avec d’autres ingrédients. Une portion de pop-corn assure 70% des besoins quotidiens en céréales complètes, alors que l’on en consomme en moyenne la moitié, le pop-corn pourrait combler ce manque d’une façon très agréable. Le maïs éclaté à l’air et sans gras est évidemment le plus sain. Èvitez le pop-corn servi au cinéma qui tient du cauchemar calorique. La coque du maïs soufflé, peau jaune qui reste coincé dans les dents, est la partie qui contient le plus d’antioxydants. Le pop corn ne peut pas remplacer les fruits et légumes qui eux contiennent d’autres vitamines et nutriments indispensables.

Un régime à base de chocolat noir :

Pour maigrir, mangez du chocolat noir avec modération et faites du sport. De nouvelles vertus du chocolat noir révèlent que, consommé sans excès et accompagné d’une bonne hygiène de vie, permet de diminuer l’indice de masse corporelle (IMC). L’IMC permet de calculer la corpulence en mettant en rapport le poids et la taille, il aide à évaluer le risque de maladies liées à un excès ou à une insuffisance de poids, malgré sa haute teneur en calories, le chocolat serait bon pour le métabolisme. Les personnes, âgées en moyenne de 57 ans, qui mangent du chocolat deux fois par semaine et pratiquent un sport 3 à 4 fois par semaine, présentent un indice de masse corporelle plus faible que celles qui n’en consomment pas aussi souvent. Savoir limiter sa consommation reste la clé du succès, une tablette de chocolat par jour contient 200 calories de sucre et de graisses saturées. Limitez-vous en moyenne à 28 grammes de chocolat noir ou de cacao pauvre en sucre par jour. D’autres études ont montré que le chocolat était riche en polyphénols, de puissants anti-oxydants naturels qui limiteraient le stress et réduiraient les risques de maladies cardio-vasculaires, cancers et autres maladies chroniques. A condition qu’il soit consommé dans le cadre d’une vie saine, le chocolat ne ferait pas grossir, au contraire, il permettrait de contrôler son poids.