Le Prince Harry qui fait la joie des médias du monde entier et des tabloïds anglais, fait aussi la joie des enfants de l’association caritative Sentebale, qu’il soutient depuis 2006 au Lesotho ( Royaume enclavé au coeur de l’Afrique du Sud, ancien protectorat britannique ).

Il y a quelques semaines, il a dansé, assisté à une pièce de théâtre, fait le pitre, et a même préparé des beignets pour les élèves d’un centre pour malentendants.

Le prince Harry n’en finit pas de s’investir personnellement pour faire du bien à travers le monde, au cours de visites privées. Il se rend régulièrement dans plusieurs lieux entretenus par l’association.

Lors de ce voyage, le militaire royal a commencé sa journée en visitant un centre pour malentendants à Kanaelo. Il a d’abord assisté à un cours de langue des signes, puis s’est mis en jambes en apprenant une danse traditionnelle auprès des élèves. Il a ensuite assisté à une courte pièce de théâtre préparée par les enfants, qui avaient bien mérité une petite récompense.

Mais le plus intéressant et le plus étonnant pour les passionnés de cuisine, c’était de voir le Prince revêtir un tablier et cuisiner lui-même des makoenyas, une pâtisserie locale ressemblant à un beignet. On peut dire que le Prince à mis la main à la pâte, rouleau à la main, il a lui même confectionné les beignets, l’article ne dit pas s ils étaient  » Royaux  » ?… Mais il semble les avoir beaucoup appréciés !

Le gâteau des mariés servi pour la réception donnée par Kate et William, ce vendredi, après les cérémonies de mariage, a pris 5 semaines à être fabriqué a révélé le tabloïd anglais « Daily Mirror ».

L’histoire ne nous dit pas si le gâteau était bon, goûteux et s’il a été apprécié par les invités. Ce que l’on sait c’est qu’il a été fabriqué dans la tradition des pâtisseries anglaises, et il ne semble pas que ce soit un exemple de légèreté, l’accent ayant été mis avant tout sur l’habillage et la décoration du gâteau.

Le fameux gâteau a été composé de 8 étages et de 17 gâteaux, chacun avec un parfum différent. Il fut décoré de 900 fleurs de sucre glacé. Entièrement décoré de crème et de glaçage blanc, la guirlande qui le décore a été inspirée de la frise qui orne le haut de la galerie de peinture de Buckingham Palace, pièce d’ailleurs dans laquelle le gâteau a été présenté et découpé par les mariés.

C’est la designer et pâtissière Fiona Cairns qui a eu la lourde tâche de réaliser ce gâteau. Il fallait que le gâteau impose sa présence et qu’il soit remarqué, mais pas qu’il soit trop dominant par rapport à la galerie de peinture. Feuilles de lierre, roses, glands, fleurs de pommier, deux jours complets sur place au Palais ont été nécessaires pour la finition du gâteau. Les quatre fleurs symbolisant le Royaume-Uni ont été représentées : la rose pour l’Angleterre, la jonquille pour le pays de Galles, le trèfle pour l’Irlande et le chardon pour l’Écosse. La pâtissière designer Fiona Cairns a commencé son activité sur la table de sa cuisine à créer des cupcakes, aujourd’hui son entreprise emploie 50 personnes dans le Leicestershire.

Fiona Cairns est une très célèbre pâtissière anglaise.

Quant au gâteau au chocolat, il s’agissait de la reproduction d’une recette de la famille royale qu’a souhaité le Prince William. Le cakemaker n’a pas voulu révéler tous les ingrédients utilisés dans ce gâteau, mais quelques confidences quand même, raisins secs, noix, cerises confites, oranges et citrons râpés, eau de vie française… Ce gâteau a été servi après celui des mariés lors de la réception, il a été fabriqué par la société McVitie’s Cake Company. La chef pâtissière de Buckingham Palace, Kathryn Boyden, a participé à la décoration du gâteau.

C’est le Prince Harry, le fêtard de la famille qui avait organisé la fête de clôture de la soirée avec 300 invités dont nombreux étaient des jeunes gens proches des princes, c’est sous le son des platines du DJ que la soirée s’est terminée vers 3 h du matin.

Départ pour la soirée de clôture pour William, Kate et Charles, retour visiblement fatigué pour Harry !

Harry fut raccompagné en bus avec nombre d’autres invités…  » celui qui boit, ne conduit pas !…