Chefs Pourcel Blog » Pepquino https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Une mini-pastèque voit le jour en Chine https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/07/18/une-mini-pasteque-vois-le-jour-en-chine/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/07/18/une-mini-pasteque-vois-le-jour-en-chine/#comments Wed, 17 Jul 2013 22:01:39 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=56564 mini pastèqueA F&S copieCertains appellent ça mini-concombre, on la trouve déjà en France sur le marché de Rungis. Venant pratiquement exclusivement de Hollande où elle est cultivée, elle fait son apparition en Chine, les Chinois la considèrent comme une pastèque ou un micro-melon.

mini pastèqueTout récemment, après près de trois années d’efforts, une mini-pastèque baptisée « pastèque pouce » est apparue dans une coopérative de fruits et légumes du village de Xiangyang, dans le district de Jinshan, à Shanghai.

La « Pastèque pouce » est un fruit originaire d’Amérique du Sud du nom de « Pepquino » que l’on cultive maintenant en Chine. Mesurant seulement 3 cm de long, sa chair est verte, son goût légèrement sucré, elle n’a pas besoin d’être coupée et peut être consommée avec la peau.

mini pastèquemini pastèque

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