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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Patrick Raingeard</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Les Chefs sur le Divan &#8211; 3 &#8211;</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Mar 2015 01:25:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Actualité Chefs & Restaurant]]></category>
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		<description><![CDATA[Pour le troisième et dernier jour sur le Festival M.A.D à Montpellier, les chefs sont entrés dans la boîte noire de F&#38;S et sont passés sur le divan ! Il sont nombreux à s&#8217;être succédés sur le divan du blog F&#38;S, il ont dû se soumettre aux questions de notre envoyé spécial sur la planète FOOD, Maxime Laffon. Derrière la caméra, Karim Zeriahen a [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-78362" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/03/A-FS-copie4.jpg" alt="F&amp;S" width="30" height="30" />Pour le troisième et dernier jour sur le Festival <strong>M.A.D</strong> à Montpellier, les chefs sont entrés dans la boîte noire de <strong>F&amp;S</strong> et sont passés sur le divan !</p>
<p>Il sont nombreux à s&rsquo;être succédés sur le divan du blog <strong>F&amp;S</strong>, il ont dû se soumettre aux questions de notre envoyé spécial sur la planète FOOD, <strong>Maxime Laffon</strong>.</p>
<p>Derrière la caméra, <strong>Karim Zeriahen</strong> a su capter les impressions à chaud des chefs &#8230;</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-78442" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/03/Capture-d’écran-2015-03-29-à-00.53.35.png" alt="F&amp;S" width="420" height="284" /></p>
<p>Dans la vidéo, vous retrouverez :</p>
<p><strong>Ludovic Turac</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <a href="http://www.unetableausud.com/"><strong>Une Table au Sud</strong> </a>&nbsp;&raquo; à <strong>Marseille</strong></p>
<p><strong>Mustafa Elrefaey</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <strong>Zooba Home Grown</strong> &nbsp;&raquo; au Caire &#8211; Égypte &#8211;</p>
<p><strong>Pascal Sanchez</strong> du restaurant &lsquo;&nbsp;&raquo; <a href="http://www.miarestaurant.fr/"><strong>Mia</strong></a> &nbsp;&raquo; à <strong>Montpellier</strong></p>
<p><strong>Jean-Luc Rabanel</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <a href="http://www.rabanel.com/"><strong>L&rsquo;Atelier</strong> </a>&nbsp;&raquo; à<strong> Arles</strong></p>
<p><strong>Enrico Crippa</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <a href="http://www.piazzaduomoalba.it/it/"><strong>Piazza Duomo</strong></a> &nbsp;&raquo; à <strong>Alba</strong> en <strong>Italie</strong></p>
<p><strong>Patrick Raingeard</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <strong>Hôtel Cap Estel</strong> &nbsp;&raquo; à <strong>Éze-bord-de-Mer</strong></p>
<p><strong>Oscar Garcia</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <strong><a href="http://www.lamaisonduzes.fr/fr/index.php" class="broken_link">La Table D&rsquo;Uzès</a></strong> &nbsp;&raquo; à <strong>Uzès</strong></p>
<p><strong>Julien Diaz</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <strong>Chez Charles</strong> &nbsp;&raquo; à <strong>Lumio</strong> en <strong>Corse</strong></p>
<p><strong>Thierry Alix</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <a href="http://www.flaugergues.com/restaurant-flaugergues.html" class="broken_link"><strong>Folia</strong></a> &nbsp;&raquo; à<strong> Montpellier</strong></p>
<p><strong>Lionel Lévy</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <a href="http://www.ihg.com/intercontinental/hotels/gb/en/marseille/mrsha/hoteldetail?cm_mmc=GoogleMaps-_-ic-_-FREN-_-mrsha" class="broken_link"><strong>L&rsquo;Intercontinental</strong></a> &nbsp;&raquo; à Marseille</p>
<p><strong>Pierre Augé</strong> du restaurant &laquo;&nbsp;<a href="http://www.lamaisondepetitpierre.fr/"><strong> La Maison de Petit Pierre</strong></a> &nbsp;&raquo; à <strong>Béziers</strong></p>
<p><strong>Daniel Lutran</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <a href="http://www.pastis-restaurant.com/" class="broken_link"><strong>Le Pastis</strong></a> &nbsp;&raquo; à <strong>Montpellier</strong></p>
<p><strong>Guillaume Sourrieu</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <strong>L&rsquo;Épuisette</strong> &nbsp;&raquo; à <strong>Marseille</strong></p>
<p><strong>Jacques Mazerand</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <a href="http://www.le-mazerand.com/"><strong>Le Mazerand</strong></a> &nbsp;&raquo; <strong>à Lattes</strong></p>
<p><strong>Laurent Pourcel</strong> du restaurant &nbsp;&raquo; <strong><a href="http://www.jardindessens.com/fr/index.html" class="broken_link">Le Jardin des Sens </a></strong> &nbsp;&raquo; à <strong>Montpellier</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Ils ont dû répondre à 4 questions :</p>
<div><b>Génération </b>…</div>
<div><em>Vous êtes sardines à la plancha ou Sole Normande ?</em></div>
<div></div>
<div><b>Demain </b>…</div>
<div><em>La cuisine d’aujourd’hui bouge, et vous ?</em></div>
<div></div>
<div><b>Les tendances</b> …</div>
<div><em>Si on vous dit burger, Food Truck, Bistronomie vous répondez ?</em></div>
<div></div>
<div><b>La cuisine</b> …</div>
<div><em>au-delà de la recette, il y a quoi ?</em></div>
<div></div>
<div>Merci à tous les chefs de s&rsquo;être prêté au jeu, désolé à ceux qui n&rsquo;ont pas pu être accrochés sur le <strong>M.A.D</strong> pour se rendre à l&rsquo;interview, rendez-vous en 2016.</div>
<h5>Images : <a href="http://karimzeriahen.com/">Karim Zeriahen</a></h5>
<h5>Son : <a href="https://www.facebook.com/maximelaffonproduction">Maxime Laffon</a> &#8211;&nbsp;&raquo; <a href="https://soundcloud.com/maximelaffon">Roxane</a> &laquo;&nbsp;</h5>
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