Il annonce hier dans le magazine Télé Star qu’il avait un autre projet, lui tenant vraiment à cœur. En accord avec CAPA et 13e Rue, Thierry Marx tourne en effet en ce moment une série documentaire destinée à être diffusée en 2015 : Un chef en prison.

Reporter et témoin, il parcourt l’Europe pour montrer les prisons développant une forme de réinsertion différente. Une idée qui lui est venue lors du tournage il y a quelques mois d’un Passeport pour le crime au Mexique, déjà pour 13eRue et Capa.

Il s’était rendu dans l’une des prisons modèle de la banlieue de Tijuana, une expérience très forte. Ce tour d’Europe des prisons n’étonnera d’ailleurs pas ceux qui connaissent bien ce chef hors norme : depuis plus de dix ans, il anime une fois par mois un atelier de cuisine … pour les détenus de la centrale de Poissy (Yvelines).

Il a aussi un projet pour 2015 autour de la transmission du savoir-faire ( titre provisoire : Cuisine mode d’emploi(s) ). Pour rappeler que la cuisine, ce n’est pas seulement mettre des ingrédients dans un bol et mixer.

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