Atmosphère sous haute pression, les deux hommes les plus puissants du monde, Barack Obama et Vladimir Poutine défendent deux solutions pour sortir la Syrie d’un massacre quotidien, un problème à régler qui va au-delà du simple conflit régional, puisque celui-ci a des incidences sur l’équilibre du monde.

Deux hommes qui passeront à la tribune de l’ONU pour défendre leurs positions et leurs lignes pour régler le conflit Syrien, avec ou sans Bachar El Hassad… visages fermés, regards fuyants, discours fermes et directs, les deux protagonistes se connaissent bien, ils surmontent tant bien que mal leurs différences, refroidissement des relations diplomatiques en question surtout depuis le conflit sur l’Ukraine.

Le seul moment où ils partageront des regards , c’est à table, ils vont même trinquer ensemble avec en main une coupe de vin rosé pétillant. L’arrivée de Ban Ki-moon Secrétaire Général de l’Organisation des Nations Unies détendra l’atmosphère jusqu’à même leur décrocher des sourires.

Encore une preuve que la diplomatie, même au plus haut niveau se joue à table, et que la gastro-diplomatie n’est pas un vain mot !

Copyright : Chip Somodevilla/Getty Images

D’après les Nations Unies, 1,76 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Face à ce constat, des étudiants en master de l’université de Lund, en Suède, ont décidé d’agir. Ambitieux, leur produit vise à mettre un terme à la faim dans le monde. Pour cela, ils collectent des fruits et légumes pratiquement périmés qu’ils font sécher afin de les transformer en une poudre comestible.

Sa durée de vie peut aller jusqu’à deux ans et elle conserverait entre 30 et 80% de la valeur nutritionnelle des aliments. « Nous n’utilisons pas un nouveau produit ou une nouvelle technologie mais nous créons de la valeur en corrigeant l’inefficacité du système alimentaire. L’innovation de notre entreprise, c’est que nous tirons parti des fruits et légumes périmés« , a expliqué l’un des initiateurs du projet, à Mashable.

Baptisée FoPo, la poudre peut être utilisée sur des yaourts, sur des glaces ou encore dans des gâteaux et des soupes. Trois saveurs ont déjà été créées : banane, framboise et mangue. Après le succès de leur campagne Kickstarter, le petit groupe d’étudiants a obtenu le soutien de la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture). Un projet pilote sera lancé aux Philippines et le produit pourrait être bientôt vendu à des supermarchés ainsi qu’à des ONG.

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Suivez ci-dessous l’article de Gala consacré à la naissance d’un hôtelier à Belize un petit territoire indépendant situé au sud du Mexique et à l’est du Guatemala sur la mer des Caraïbes ( ex Honduras Britannique ).

Leonardo DiCa­prio inves­tit dans l’hô­tel­le­rie écolo-respon­sable – L’acteur veut inventer la restauration durable

En septembre dernier, il a été nommé «messa­­ger de la paix de l’ONU». Leonardo DiCa­prio est en charge depuis lors de la lutte contre le réchauf­­fe­­ment clima­­tique. Cet enga­ge­ment de toute une vie va se concré­ti­ser avec la nais­sance d’un complexe hôte­lier 100% éco-respon­sable, qui doit ouvrir ses portes en 2018, sur l’île de Blacka­dore Caye, au large de Belize.

Prendre des vacances au soleil sans faire de mal à la planète sera bien­tôt possible, grâce à Leonardo DiCa­prio. L’ac­teur améri­cain, a inves­tit dans 104 hectares d’une île para­di­siaque, encore lais­sée déserte. Pour y construire un palace de 68 villas priva­tives, l’acteur s’est asso­cié au déve­lop­peur new-yorkais, Paul Scialla et ensemble, ils ont acheté le terrain pour 1,75 millions de dollars.

Les clients de cette struc­ture de rêve pour­ront profi­ter du soleil, des plages privées, et de la jungle envi­ron­nante. Mais, avant de réser­ver leur voyage, ces derniers seront brie­fés sur ce qu’ils auront le droit de rappor­ter sur l’île ou non (par exemple, les bouteilles en plas­tiques seront inter­dites). Et, arri­vés à bon port, ils suivront une forma­tion à l’éco­lo­gie. Parce que cette retraite para­di­siaque doit avant tout l’être pour l’île qui les accueille.

En effet, Blacka­dore Caye a souf­fert au cours des âges de trop de pêche, de l’éro­sion ainsi que de la défo­res­ta­tion. Il est temps de répa­rer le mal qui a été fait par la main de l’homme, soutient Leo. «La prio­rité est de faire quelque chose qui chan­gera le monde», explique ce dernier. Et d’ajou­ter : «Je n’au­rais pas pu le faire si ce projet n’était pas une inno­va­tion en terme d’éco­lo­gie».

Et son parte­naire en affaire l’as­sure : « L’idée de Blacka­dore Caye est d’ap­pliquer le déve­lop­pe­ment durable à la restau­ra­tion (…) Nous ne voulons pas simple­ment ne pas faire de mal à la nature, ou avoir une impact nulle sur l’en­vi­ron­ne­ment, nous voulons aider à amélio­rer l’île, à la guérir ».

Passionné de plongé sous-marine, L. Dicaprio avait décou­vert Belize et ses envi­rons en 2005. Le coup de foudre fut instan­tané : « Dés que je suis arrivé ici, je suis tombé amou­reux ». Pour la star : « Belize est vrai­ment unique. Elle a la deuxième plus grande barrière de corail au monde, une immense biodi­ver­sité sous-marine. Ici, il y a aussi un héri­tage cultu­rel et des temples construits par les Mayas ».

Les travaux – qui seront menés de manière quasi­ment green – prévoient la construc­tion de zones de conser­va­tion (à 45%), où pour­ront se tenir des confé­rences sur le réchauf­fe­ment clima­tique et ses dangers.

La FAO, organisation de l’ONU pour l’agriculture et l’alimentation, a lancé un cri d’alarme lundi face à la résurgence de la jaunisse fusarienne, une des maladies les plus destructrices pour la banane, un fruit consommé à échelle planétaire. Les pays producteurs de bananes doivent « intensifier la surveillance, la notification et la prévention » de cette maladie qui s’est d’ores et déjà « propagée de l’Asie à l’Afrique et au Moyen-Orient et menace de s’étendre aux pays de d’Amérique Latine », selon un communiqué.

Le Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE) récompense le fondateur de Slow Food*, Carlo Petrini, pour sa contribution exceptionnelle dans le domaine de l’environnement et du développement durable, en le nommant parmi les huit gagnants du prix Champion de la Terre.

Cette récompense, très importante donnée par les Nations Unies, permet de reconnaître les individus visionnaires et les dirigeants exceptionnels qui ont fait leurs preuves dans de nombreux domaines tels que la politique, la science, l’entrepreneuriat ou encore les actions de la société civile.

Le 18 Septembre 2013, le Sous-Secrétaire Général des Nations Unies et directeur de l’UNEP, Ahim Steiner, a remis officiellement le prix à Carlo Petrini, pendant la cérémonie qui s’est tenue au Musée américain d’histoire naturelle à New York.

Le représentant de l’UNEP a déclaré : « Avec ce prix, nous reconnaissons votre remarquable accomplissement en tant que fondateur du mouvement Slow Food, constitué par un réseau de plus 100.000 personnes dans 150 pays. Compte tenu de l’impératif actuel de la consommation et de la production durable, et de renforcement de la sécurité alimentaire, votre mouvement est devenu une force formidable pour défendre les traditions alimentaires locales et protéger la biodiversité locale en promouvant les productions artisanales de qualité, avec un regard grandissant sur les investissements dans les pays du Sud. A travers les projets des Sentinelles et le réseau Terra Madre des communautés de la nourriture, vous avez aussi contribué à diriger l’attention sur le rôle important des peuples indigènes dans la sauvegarde des traditions alimentaires, et en tant que gardiens d’un patrimoine de savoirs irremplaçable. Le réseau de Terra Madre, qui comprend 250 universités et centres de recherche autour du monde, promeut également la recherche et le développement d’instruments appliqués à la production alimentaire durable, à travers l’éducation et la formation. »

Carlo Petrini et Mme Martha Isabel Ruiz Corzo, Directrice de Grupo Ecológico Sierra Gorda, au Mexique central, ont tous les deux été nommés Champions de la Terre, au titre de “l’Inspiration et l’Action”.

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Peut-on lutter contre l’épuisement des espèces de poissons ?

Selon les statistiques de la FAO (organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), près de 30% des stocks sont surexploités, 57% sont à la limite supérieure et seulement 13% ne sont pas pleinement exploités. Dans une étude publiée par la revue Science, un équipe de chercheurs internationaux qui s’est penchée sur les statistiques concernant 153 espèces de poissons et invertébrés dans le monde, estime toutefois qu’il ne faut pas désespérer: «Si le rétablissement des espèces surexploitées est très lent et que la plupart restent en dessous des niveaux minimaux», le simple fait de diminuer fortement la pression peut permettre une amélioration rapide, expliquent-ils en substance.

Dans certains pays où des législations contraignantes ont été mises en place depuis plusieurs années, on peut voir des résultats. Aux États-Unis où la réglementation date de 1996 «les stocks de limandes qui étaient surexploités ont pu être reconstitués», précise ainsi l’auteur principal Philipp Neubauer, chercheur à l’université Rutgers dans le New Jersey (USA). Mais ce type d’exemple est encore trop rare. Lors du sommet de la terre de 2002, les Nations Unies avaient fixé 2015 comme devant être l’année de retour à des seuils de rendement durable. Or en 2010 «seul 1% des stocks de poissons surexploités avait pu être repeuplés» soulignent les auteurs.

«Une cinquantaine d’année»

«Le flétan de l’Atlantique fait partie de ces espèces que la surpêche à la fin du 19ème siècle a fait tomber à un niveau si bas qu’il ne s’est jamais remis. D’autant que le peu de spécimens qui restent sont pris dans les filets avec les autres espèces. S’il y avait une volonté afficher de remonter les stocks, «on estime qu’il faudrait une cinquantaine d’année» raconte Philipp Neubauer, mais cela signifierait un arrêt d’autres pêcheries.

Une incongruité en Europe où le sujet de la pêche reste extrêmement sensible. Au point que pour l’heure les pays n’ont toujours pas réussi à se mettre d’accord sur une politique commune. L’idée de retrouver un forme de gestion durable pour 2020 est toujours évoquée, mais pour plusieurs spécialistes cet objectif est irréalisable.