Notamment dans les restaurants où pour des raisons souvent incompréhensibles votre achat est abandonné, non valide, refusé … de quoi parfois se retrouver mal à l’aise devant le commerçant.

Et il n’est pas rare d’entendre le client justifier  » je ne comprends pas, pourtant j’ai de l’argent, mon compte est très bien provisionné « … et oui avoir des fonds n’empêche pas d’avoir dépassé le plafond de dépenses autorisé, ou simplement de faire face à un possible incident technique.

Barack Obama, pourtant Président des États-Unis, s’est donc confronté à ce problème dernièrement à New York dans un restaurant… On se dit clairement que si c’est arrivé à Obama, maintenant tout est possible, pas la peine de se décomposer la prochaine fois que votre carte sera refusée.

La carte de crédit d’Obama refusée dans un restaurant

 » Heureusement, Michelle avait la sienne ! « : Barack Obama a raconté vendredi comment sa carte de crédit avait été refusée il y a quelques semaines dans un restaurant new-yorkais.

 » Je suis allé dans un restaurant à New York durant l’Assemblée générale de l’ONU et ma carte de crédit a été rejetée « , a raconté M. Obama, déclenchant les rires des fonctionnaires venus l’écouter présenter des mesures pour lutter contre la fraude à la carte bancaire et l’usurpation d’identité.  » J’imagine que c’est parce que je ne l’utilise pas assez (…) Ils ont dû croire qu’il devait y avoir une histoire de fraude « , a-t-il poursuivi.  » J’ai essayé d’expliquer à la serveuse que j’avais bien payé mes factures « .

Interrogé un peu plus tard lors de son point de presse quotidien sur les raisons exactes du rejet de la carte de crédit présidentielle, le porte-parole de la Maison Blanche a assuré ne pas disposer de la moindre information sur le sujet. M. Obama a signé un décret imposant aux administrations fédérales d’utiliser la technologie des cartes de crédit et paiements utilisant un code secret et une puce électronique.

L’épouse du président américain Barack Obama, jamais en reste pour promouvoir une alimentation saine, peut être vue sur Vine en direct live de la Maison Blanche à Washington, en train de danser pendant quelques secondes en tenant un navet, sur la musique hypnotique de « Turn Down for What », le tube de DJ Snake et Lil Jon.

La vidéo, qui fait partie d’une série de questions-réponses posées ce mardi 14 octobre à la First Lady dans le cadre de sa campagne contre l’obésité « Let’s Move » (« Bougeons »), avait été vue mercredi près de 6,8 millions de fois.

Michelle Obama, très populaire aux Etats-Unis, intervient régulièrement de manière impromptue, notamment à la télévision, pour alerter contre les risques de l’obésité, fléau du pays, où deux adultes sur trois et un enfant sur trois sont obèses ou en surpoids.

Cette semaine, une dizaine d’élus  américains ont appelé leurs collègues du Congrès « amoureux du fromage » à soutenir un amendement pour empêcher la Food and Drug Administration « d’aller à l’encontre d’un procédé utilisé depuis des siècles ».

Une pétition est même postée sur le site ouvert au public de la Maison Blanche pour que le gendarme de la santé publique américaine lève ses «restrictions sur l’affinage du fromage sur planches de bois».

L’affaire a commencé il y a plusieurs mois dans l’État de New York, des fromagers se sont alors faits reprocher par l’agence fédérale, pour des raisons d’hygiène, d’utiliser des planches de bois sur lesquelles on pose le fromage pour l’affiner.

Des clarifications ont été demandées à la FDA, les fromagers s’étonnant de voir contestée une méthode toujours utilisée. Une responsable de la branche lait de la FDA, a alors rappelé une ancienne règlementation exigeant que le fromage soit affiné sur des «surfaces que l’on peut nettoyer correctement», excluant le bois.

Une éventuelle interdiction de ce type d’affinage serait «une menace contre les méthodes traditionnelles», elle toucherait «non seulement les fromages fabriqués aux États-Unis mais aussi ceux qui sont importés et notamment, le parmesan reggiano, le comté, le beaufort ou les cheddars traditionnels.

Quant au Wisconsin (nord-est), le grand État américain du fromage, il fabrique à lui seul chaque année 15 000 tonnes de fromages affinés sur bois, une campagne «saveourcheese» a donc démarré ces derniers jours sur Twitter et Tumblr et mercredi, un peu moins de 5000 personnes avaient signé la pétition à la Maison Blanche.

«On affine le fromage sur du bois depuis bien avant que la FDA existe», affirme une critique gastronomique sur le site spécialisé Thrillist, en s’inquiétant d’une «nouvelle terrible pour quiconque ne mange pas du fromage sous plastique». Le «bois a non seulement montré depuis longtemps qu’il est tout à fait sûr pour l’affinage, mais il contribue depuis des lustres au goût et à la qualité» du fromage.

La FDA devrait « revoir son interprétation » de la circulaire, devant une avalanche de protestations, l’agence fédérale a effectué un rétropédalage, mais pour autant les choses ne sont pas réglées car elle  » reconnait aussi les inquiétudes » qui se sont exprimées.

Quelques spécialistes pensent que la FDA «participe d’une croisade bizarre contre les fromages qui ont du goût». Dans tous les cas, le Président Barack Obama en visite à Paris pour la commémoration du débarquement, a dîné à Paris à la table de Guy Savoy  ( Chiberta ) et a réclamé une assiette de fromages avant son dessert … Le fromage qui n’était pas prévu au programme, à la demande du président américain, il avait dégusté une assiette de fromage de chèvre, Comté et de Coulommiers.

Un bon argument pour défendre le fromage français !

C’est au Chiberta à Paris que se déroulera ce soir un dîner très gastronomique pour le Président Américain, rejoins par le Président Hollande.

Lors de sa visite au Japon le Président s’était rendu chez Hiro le meilleur restaurant de sushis au monde situé dans le Métro de Tokyo et ayant obtenu trois étoiles au guide Michelin. Lors de ce repas la presse s’était fait l’écho que le Président Américain n’avait pas mangé l’intégralité de ses sushis, alors chez Guy Savoy le président Obama dégustera t’il la totalité de son dîner ?

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Hollande-Obama, dîner au sommet chez Guy Savoy

Avant le 70e anniversaire du Débarquement, les présidents français et américain passent à table dans le restaurant du chef étoilé Le Chiberta à Paris.

Le Débarquement, c’est maintenant ! Et à la veille des célébrations du 70e anniversaire du D Day en Normandie, le casting promet de faire l’événement. Imaginez un peu l’affaire, François Hollande et Barack Obama dînant ensemble en plein Paris. C’est ce qui va se passer jeudi soir à 20 heures tapantes au Chiberta, à deux pas de l’Étoile, dans le 8e arrondissement de la capitale. La rue Arsène-Houssaye sera le temps d’un souper la plus protégée de la planète

D’après les informations du Point.fr, Guy Savoy va accueillir dans son restaurant une étoile Michelin – à quelques centaines de mètres de sa maison de la rue Troyon, trois étoiles Michelin, dans le 17e arrondissement – le président français et le président américain. La photo va faire en un éclair le tour du monde. Surtout que les deux chefs d’État seront accompagnés par leur ministre des Affaires étrangères, Laurent Fabius et John Kerry.

Au programme des agapes diplomatiques prévues pour durer une heure chrono – puisque François Hollande rejoindra ensuite Vladimir Poutine pour un deuxième dîner vers 21 heures à l’Élysée ? Des produits 100 % made in France que ce soit pour les mets ou les vins. Nul doute qu’avec son humour habituel Guy Savoy aurait pu intituler ce menu construit autour du terroir normand : « Obama Beach ».

F&S lui a déjà consacré plusieurs articles… cliquez sur le LINK

Obama va manger des sushis 3 étoiles dans le métro japonais

Loin du faste, le président américain et le Premier ministre japonais ont dégusté  « la Rolls des sushis » dans un restaurant situé dans une station de métro.

Pour son premier dîner à Tokyo mercredi, Barack Obama a oublié qu’il est l’homme le plus puissant du monde : le Premier ministre japonais Shinzo Abe et lui sont descendu dans le métro pour y manger des sushis dans un minuscule restaurant tenu par un presque nonagénaire… avec trois étoiles au Michelin quand même.

20 sushis pour 211 euros

Pour une fois, Barack Obama ne commanda pas, au propre comme au figuré : il mangea ce que Jiro Ono, un maître sushi de 88 ans, a bien voulu lui donner. Donc pas de menu dans ce minuscule endroit de 24 places. Pas d’argenterie ni de cristal non plus à Sukiyabashi pour celui qui est plus habitué aux réceptions fastueuses et aux dîners de gala : le restaurant, au décor minimaliste, voire spartiate, se trouve au sous-sol d’un immeuble du centre de Tokyo qui donne… dans une station de métro. Mais cela ne décourage personne : il faut réserver des mois à l’avance pour espérer déguster la Rolls-Royce des sushis, qui jouit de trois étoiles au prestigieux guide Michelin depuis le lancement en 2008 de son édition japonaise.

« Le maître gaucher Jiro Ono crée les sushis les plus fins avec des mouvements rapides et fluides », écrivait le guide en 2012. Il est d’ailleurs inscrit au livre des records pour être le plus vieux chef trois étoiles du guide Michelin.

Cette quête perpétuelle de la perfection du maître ès sushis, qui en façonne depuis plus d’un demi-siècle, a même fait l’objet d’un documentaire américain en 2011 : Jiro rêve de sushis. On y voit Jiro Ono acheter ses poissons tous les matins au célèbre marché de Tsukiji, le plus grand du monde, et pas chez n’importe qui : il ne les prend que chez un nombre très limité de fournisseurs.

Chez maître Jiro, vingt sushis pour une personne se facturent au minimum 30 000 yens (environ 211 euros), prix de départ. « Cela peut paraître cher, mais vous devez surtout considérer le goût exquis », disait le Michelin en 2012.

Source afp

Le chef a indiqué dans une interview au New York Times qu’il partait pour New York, rejoindre son époux d’une part, et également promouvoir une nourriture saine dans une association, après avoir été inspiré par Michelle Obama, championne de la lutte contre l’obésité.

M. Yosses a ainsi raconté au journal comment, à la demande de l’épouse du président Barack Obama, il faisait des portions plus petites et remplaçait le beurre par des purées de fruits. Dans un communiqué de presse, l’épouse du président a indiqué qu’elle était «très triste» de voir partir M. Yosses et lui a rendu hommage pour le travail accompli.

Le chef a « non seulement créé les plus délicieux des desserts pour toute occasion, que ce soit des anniversaires ou des visites d’État, mais il a été un partenaire important dans la mise en place du jardin de la Maison-Blanche, afin de bâtir un avenir sain pour la prochaine génération ».

Le successeur de M. Yosses n’a pas encore été choisi, on espère bien y trouver prochainement un chef pâtissier français !

Il y a quatre ans, il avait été conseillé à Barack Obama, apparemment très tenté par les talents du chef, de modérer sa consommation de desserts. Un examen médical de routine avait décelé un taux de cholestérol un peu trop élevé.

Les cuisiniers de la Maison-Blanche «font de bons desserts», s’était amusé le porte-parole d’alors de la Maison-Blanche, Robert Gibbs. Le mois dernier, le chef pâtissier avait créé pour la visite d’État du président français un dessert à base de mandarines de Floride et ganache au chocolat de Hawaï, suivi de mignardises aux couleurs tricolores, avec sirop d’érable du Vermont, biscuits à la lavande et barbe à papa.

Dans toute l’histoire du pays, les présidents des États-Unis ont montrés un attachement tout particulier pour la dinde, surtout d’ailleurs pour celles bien enrobées et en chair qui finiront sur leurs tables. Tous les citoyens américains vont s’empresser de la cuisiner pour Thanksgiving, une fête typiquement américaine

C’est une tradition aux Etats-Unis, la fête de Thanksgiving ( dont le nom signifie « Action de grâce » ) est célébrée au Canada le deuxième lundi d’octobre et aux Etats-Unis le dernier jeudi du mois de novembre, aux Etats-Unis, cette fête est l’une des plus importantes de l’année au même titre que le 4 juillet, jour de la fête nationale ou Independence Day. On l’appelle aussi  » Turkey Day  » signifiant le  » Jour de la Dinde « .

Le Président Truman

La Président Eisenhower

Cette fête est une journée d’action de grâces pour remercier Dieu d’avoir permis aux premiers colons venus d’Angleterre de s’installer sur le sol américain grâce à des récoltes abondantes. 
Plus généralement, pendant cette journée on rend grâce pour les bonheurs que l’on a pu recevoir dans l’année.

L’origine de cette fête viendraient sans doute d’une déclinaison d’une fête de la moisson destinées à remercier Dieu pour des récoltes abondantes. C’est pourquoi Thanksgiving est célébré à la fin de l’automne, après la rentrée des récoltes.

Le Président Kennedy

Le Président Jonhson

Le Président Nixon

En novembre 1621, après l’arrivée des premiers colons Britanniques, le gouverneur William Bradford décréta trois jours de prière et de fête pour célébrer la Première récolte. Des dindes sauvages et des pigeons furent servis à cette occasion.

La coutume de Thanksgiving se répandit ensuite de Plymouth vers d’autres colonies de la Nouvelle-Angleterre. En 1830, l’Etat de New York instaura un jour Thanksgiving. D’autres Etats du nord adoptèrent cette fête mais il fallut attendre 1863 pour que le président Lincoln décrète le dernier jeudi du mois de novembre « jour de remerciements et d’éloges à Dieu ». 

Le jour de l’Action de grâce célébré le quatrième jeudi de novembre est devenu un jour férié légal en 1941 : c’est aujourd’hui l’une des journées les plus chômées aux Etats-Unis. 
Le lendemain de Thanksgiving marque également le début de la période des achats de Noël, à cette occasion des soldes montres sont organisés pour motiver les achats de cadeaux.

La First Lady R. Carter

Le Président Reagan

Le Président Bush

Le Président Clinton

Par tradition les Présidents Américains libèrent leur dinde de Thanksgiving !

Comme il est coutume  chaque année aux États-Unis pour Thanksgiving, le président américain au pouvoir reçoit une dinde qu’il doit gracier avant qu’elle ne soit transférée en général Disneyland en Californie pour y finir sa vie.

Même si les Présidents au fond d’eux rêvent de la retrouver dans leurs assiettes, ils ne pourront pas se régaler avec les bonnes grosses cuisses de la volaille, la dinde sera épargnée de ce terrible et délicieux destin.

Le Président G. W. Bush

Le Président Obama

Alors que la population américaine a pris l’habitude de faire dorer sa dinde au four en y ajoutant de la farce et de succulents marrons, les chefs d’État eux, n’ont pas cette chance, sauf exceptions, avec Dwight D. Eisenhower et Lyndon Johnson qui n’ont pu s’empêcher pendant leur mandat présidentiel de se faire cuisiner l’animal qui leur avait été offert.

Le dernier jeudi du mois de novembre, tout les Américains se réunissent en famille pour partager le traditionnel repas de Thanksgiving. 

Si aujourd’hui, la dimension religieuse de la fête est moins importante qu’autrefois, les réunions de famille sont de circonstance en ce jour. 

Le repas de Thanksgiving est traditionnellement composé d’une dinde farcie (animal découvert par les premiers colons Européens dans le Nouveau Monde) servie avec une sauce aux airelles et de la purée de patates douces et d’une Tarte à la citrouille ou « pumpkin pie » en dessert.