Chefs Pourcel Blog » Nigella Lawson https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Observer Food Monthly : Qui sera le chef de la décennie ? https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/10/21/observer-food-monthly-qui-sera-le-chef-de-la-decennie/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/10/21/observer-food-monthly-qui-sera-le-chef-de-la-decennie/#comments Sun, 20 Oct 2013 22:41:33 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=59916 F&SLe magazine anglais Observer Food Monthly a élaboré un liste de dix chefs qui semblent représenter le mieux la dernière décennie des chefs de cuisine. Un seul sera élu … et recevra le Award 2013, retrouvez le tout sur The Guardian … au delà du choix des dix personnalités, pas mal d’anglais ( normal pour un magazine anglais … ), un seul français ( normal pour un magazine anglais … ), 3 stars de la télé anglo-saxone ( normal pour une magazine anglais … )… En tout cas beau travail photographique, et retrouvez le portrait détaillé de chacun des chefs sur le LINK en cliquant sous la photo.

Heston-Blumenthal

Heston Blumenthal le British

Chef-Ferran-Adria

Ferran Adria Le Catalan

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Alain Ducasse Le Parisien

Redzepi

René Redzepi Le Danois

Joan-Roca

Juan Roca L’Espagnol

David-Chang

David Chang le New-Yorkais 

Gordon-Ramsay

Gordon Ramsay le Londonien 

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Jamie Oliver l’Anglais

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Nigella Lawson la star télé de la cuisine anglo-saxone

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Fergus Henderson le Londonien de la cuisine traditionnelle britannique

Source et crédit photo : The Guardian

]]> https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/10/21/observer-food-monthly-qui-sera-le-chef-de-la-decennie/feed/ 0 L’Express référence 6 stars de la cuisine outre-manche https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/05/19/lexpress-reference-6-stars-de-la-cuisine-outre-manche/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/05/19/lexpress-reference-6-stars-de-la-cuisine-outre-manche/#comments Sat, 18 May 2013 22:01:38 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=54940 Le magazine l’Express référence 6 stars de la cuisine outre-manche, seuls deux vrais chefs de cuisine sont dans la liste, les autres personnes font partie de la sphère médiatique qui grâce à leurs nombreuses activités autour de la cuisine notamment la télévision et l’édition, sont très connues en Angleterre. En France il serait très compliqué d’établir une liste similaire, car mis à part Cyril Lignac, et aujourd’hui Norbert ou Jean Imbert qui essayent de lui prendre la vedette, il y a peu de personnalités emblématiques dans l’univers populaire pouvant être considéré comme des stars de la cuisine.Même Julie Andrieu qui est une des seule à vraiment se faire remarquer sur le petit écran ne trouve pas son public. Les chefs jury de Top Chef ou Masterchef qui sont médiatiquement reconnus lors de la diffusion de ces émissions de téléréalité, aucun d’entre-eux n’arrivent à faire de cette présence sur les chaînes de grande écoute un tremplin pour une carrière médiatique.

En attendant que le paf français donne plus de visibilité aux stars de la cuisine allons voir ce qui se passe du côté de nos voisins de  Grande-Bretagne.

Lisez ci-dessous ou cliquez sur les LINK.

 

Les six stars de la cuisine anglo-saxonne

Quasiment tous ou presque inconnus en France, ils sont pourtant des stars au Royaume-Uni et dans les pays anglophones. De Ramsay à Lawson en passant par Oliver, découvrez les six chefs anglo-saxons que les médias s’arrachent.

 

Jamie Oliver

Elevé dans l’Essex (sud-est de l’Angleterre) au sein du restaurant-pub de ses parents, il a suivi la même voie en débutant par l’émission « The Naked Chef « . Son immense succès (TV et livres) repose sur un style ultra-spontané, naturel et décontracté. Il s’est beaucoup impliqué dans l’éducation culinaire des plus jeunes et la lutte contre l’obésité, dans son pays et au-delà. Il a ouvert un restaurant à Londres, le Fifteen, qui participe à la réintégration sociale de jeunes en difficultés par le biais de la cuisine.

www.jamieoliver.com

 

Gordon Ramsay

Jeune écossais qui se destinait à une carrière de footballeur avant qu’une blessure ne le fasse changer de terrain. Bien lui en a pris : le chef à l’éternelle allure de sale gosse et au caractère bien trempé est aujourd’hui la première fortune mondiale parmi les chefs (38 millions de dollars, selon le classement du magazine Forbes). Rompu depuis 10 ans aux exercices culinaires télévisés (« Ramsay’s Kitchen Nightmares« , « Hell’s Kitchen », diffusés en Europe et en Amérique), il règne, entre autres, sur les fourneaux triplement étoilés du Trianon Palace, à Versailles.

www.gordonramsay.com

 

Nigella Lawson

Cuisinière et mère de famille britannique généreuse et décomplexée, qui partage ses recettes gourmandes et astucieuses lors d’émissions culinaires tournées dans sa propre cuisine. Ses ouvrages (How to Eat, Nigella Bites, Nigella Express) se sont vendus à 3 millions d’exemplaires dans le monde.

www.nigella.com

 

Martha Stewart

Prêtresse américaine du lifestyle (cuisine, mais aussi déco, couture, jardin…) et animatrice d’émissions culinaires. Son magazine Living et ses talk-shows font autorité aux États-Unis. Cette célèbre femme d’affaires a néanmoins connu quelques démêlés avec la justice.

www.marthastewart.com

 

Annabel Langbein

Cuisinière néo-zélandaise diplômée en horticulture. Très attachée à ses racines, figure du féminisme et de l’anti-consumérisme, elle cuisine notamment les produits de sa propre pêche et cueillette. Son émission de TV « Annabel au naturel » et son livre du même nom nous font découvrir une cuisine locavore grâce à un impressionnant potager et à des amis producteurs locaux.

www.annabel-langbein.com

 

Donna Hay

Styliste et auteur culinaire australienne, dont les recettes, simples, épurées et accessibles, se distinguent du lot. Elle a créé son propre titre, Donna Hay Magazine, qui a connu un franc succès, en Australie et en Nouvelle-Zélande, puis aux États-Unis. Émissions, livres, accessoires, vaisselle, épicerie… En bonne businesswoman, Donna Hay diversifie ses talents et chouchoute ses nombreux fans.

www.donnahay.com.au

 

]]> https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/05/19/lexpress-reference-6-stars-de-la-cuisine-outre-manche/feed/ 0 Nigella Lawson version caramel ! https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2011/12/13/nigella-lawson-version-caramel/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2011/12/13/nigella-lawson-version-caramel/#comments Mon, 12 Dec 2011 23:03:51 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=35252 Il faut bien des Anglais pour transformer la prêtresse de la cuisine au Royaume-Uni en gourmandise dégoulinante de caramel au beurre salé…

C’est dans article fleuve que la star télévisuelle de la cuisine, la  » Jamie Olivier  » du petit écran, fait l’apologie du caramel au beurre salé, allant même jusqu’à s’en couvrir le visage.

Nigella Lawson doit l’essentiel de sa grande notoriété aux émissions culinaires qu’elle présente, notamment  » Nigella Bites  »  » Nigella express  » sur la télé britannique, dont les programmes sont repris sur les télé aux États-Unis et en Australie… mais aussi en France. Ses livres de recettes se sont vendus à plus de 3 millions d’exemplaires.

Une couverture qui fait polémique, certains la trouvant trop provocante et sexy pour un magazine de cuisine… à quand Julie Andrieu recouverte de crème anglaise ?

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