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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Naoëlle Bristol Paris</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Les cancans de Top Chef &#8230;.</title>
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		<pubDate>Sun, 05 May 2013 20:14:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Brèves de Comptoir]]></category>
		<category><![CDATA[Bristol]]></category>
		<category><![CDATA[Christopher Hache]]></category>
		<category><![CDATA[Éric Fréchon]]></category>
		<category><![CDATA[Ghislaine Arabian]]></category>
		<category><![CDATA[Naoëlle Bristol Paris]]></category>
		<category><![CDATA[Top Chef 2013]]></category>
		<category><![CDATA[Voici]]></category>

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		<description><![CDATA[Quand les chefs réagissent et s&#8217;engagent &#8230;.. C&#8217;est maintenant un des chef du jury de Top Chef qui réagis sur la presse ( en l&#8217;occurrence le magazine people Voici ), une lectrice fidèle nous transmet cette information d&#8217;une très haute importance&#8230;. suivez le LINK, ou lisez directement sur le magazine concerné. Ghislaine Arabian regrette que [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><em><strong>Quand les chefs réagissent et s&rsquo;engagent &#8230;..</strong></em></p>
<p><em>C&rsquo;est maintenant un des chef du jury de Top Chef qui réagis sur la presse ( en l&rsquo;occurrence le magazine people Voici ), une lectrice fidèle nous transmet cette information d&rsquo;une très haute importance&#8230;. suivez le <strong><a href="http://www.7sur7.be/7s7/fr/1540/TV/article/detail/1626794/2013/05/04/Top-Chef-C-est-minable.dhtml" class="broken_link">LINK</a></strong>, ou lisez directement sur le magazine concerné.</em></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/05/ghislaine-arabian.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-54537" title="ghislaine-arabian" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/05/ghislaine-arabian-275x183.jpg" alt="" width="275" height="183" /></a></p>
<p><strong>Ghislaine Arabian</strong> regrette que le nom de la gagnante de <strong>Top Chef</strong> ait été révélé une semaine avant la diffusion télévisée de la finale. <strong>Christopher Hache</strong>, le chef du restaurant du <strong>Crillon</strong>, avait en effet tweeté le nom de <strong>Naoëlle</strong> en déclarant qu&rsquo;elle remportait le jeu.</p>
<p>Le tweet qui indiquait le nom du gagnant a irrité <strong>Ghislaine Arabian</strong>.</p>
<p>La chef et jury de <strong>Top Chef</strong> s&rsquo;indigne dans <strong>Voici </strong>: &nbsp;&raquo; <em>Le tweet du chef Hache ? Je trouve ça nul ce qu&rsquo;il a fait, d&rsquo;autant qu&rsquo;il a participé à l&rsquo;émission. Ça sert à quoi de donner le résultat à tout le monde ? A se mettre en avant ? C&rsquo;est minable</em>.&nbsp;&raquo;</p>
<p>Elle défend également <strong>Naoëlle</strong> qu&rsquo;on accuse de vol. &nbsp;&raquo; Faut arrêter avec ça ! Elle lui a demandé ses têtes de crevettes. Et puis, quand bien même, y a pas mort d&rsquo;homme, ça ne change pas le résultat final.&nbsp;&raquo;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Ci-dessous un autre article</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Celui du magazine professionnel Le Chef ou le chef Fréchon s&rsquo;exprime sur la victoire méritée de Naoëlle&#8230;. décidément Top Chef crée des vagues&#8230;.. <strong>LINK</strong></p>
<p><strong>ERIC FRECHON, FIER DE SON POULAIN NAOËLLE D’HAINAUT !</strong></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/05/top-chef-bristol.png"><img class="alignnone size-full wp-image-54541" title="top-chef 2013" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/05/top-chef-bristol.png" alt="" width="251" height="191" /></a></p>
<p>Lundi 29 avril dernier, M6 révélait l’épilogue du concours de cuisine TV Top Chef. C’est finalement Naoëlle d’Hainaut qui a remporté la 4ème édition de ce concours professionnel. Depuis 9 ans, Naoëlle d’Hainaut officiait au sein de la brigade du restaurant triplement étoilé l’Epicure, au Bristol (Paris).</p>
<p>C’est aux côtés du chef emblématique Eric Frechon et de son second Franck Leroy que la jeune chef a tout appris. Arrivée en temps que deuxième commis, elle occupait depuis deux ans le poste de sous-chef, au sein d’une brigade de 40 cuisiniers. Toutes ces années de travail et d’efforts lui auront apporté exigence, perfection, persévérance et régularité. Ce sont ces qualités qui ont fait la différence pour remporter cette formidable aventure.</p>
<p>Top Chef était aussi l’occasion pour cette jeune femme de 30 ans de partir à la découverte d’elle-même et de sa propre cuisine. Le Chef Eric Frechon est fier de sa protégée qui a réussi un parcours sans faute durant les 14 semaines de concours. « <em>Didier Le Calvez (Directeur de l’hôtel Bristol) se joint à moi pour féliciter Naoëlle. Nous l’avons vu évoluer énormément depuis son arrivée au Bristol, et nous avons toujours cru en elle, c’est une candidate pleine de ressources et elle n’a pas fini de nous surprendre ! Nous lui souhaitons beaucoup de bonheur dans la suite de sa carrière</em> », déclare le chef triplement étoilé. Depuis l’annonce de sa victoire, la jeune femme a pris son envol et souhaite à son tour monter son restaurant pour tenter, elle aussi, la course aux étoiles.</p>
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		<title>Top Chef 2013 &#8211; Naoëlle traitée de tricheuse par la presse. Profondément blessée elle se défend</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Apr 2013 22:35:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Chefs]]></category>
		<category><![CDATA[Events & Party]]></category>
		<category><![CDATA[Naoëlle]]></category>
		<category><![CDATA[Naoëlle blessée]]></category>
		<category><![CDATA[Naoëlle Bristol Paris]]></category>
		<category><![CDATA[Naoëlle Fréchon]]></category>
		<category><![CDATA[Naoëlle tricheuse]]></category>
		<category><![CDATA[Top Chef]]></category>
		<category><![CDATA[Top Chef 2013]]></category>

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		<description><![CDATA[La presse s&#8217;est déchaînée ce début de semaine contre la candidate Naoëlle clairement montrée du doigt et traitée de menteuse et de tricheuse après la diffusion de la demi-finale de Top Chef lundi soir. Naoëlle touchée dans son amour propre se défend, elle désire laver son honneur, elle insiste sur le fait qu&#8217;elle subit simplement [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><em>La presse s&rsquo;est déchaînée ce début de semaine contre la candidate Naoëlle clairement montrée du doigt et traitée de menteuse et de tricheuse après la diffusion de la demi-finale de <strong>Top Chef</strong> lundi soir. </em></p>
<p><em>Naoëlle touchée dans son amour propre se défend, elle désire laver son honneur, elle insiste sur le fait qu&rsquo;elle subit simplement la volonté de la production d&rsquo;avoir lourdement insisté sur des détails qui la font passer pour une tricheuse, elle estime que la production à surdosé en images négatives. Blessée, dignement elle tient à prouver que l&rsquo;image que l&rsquo;on diffuse d&rsquo;elle ne correspond pas à sa personnalité ni à son esprit.</em></p>
<p><em>Alors manipulation au montage de l&rsquo;émission pour donner du piment, arnaque ou simplement une compétition où le meilleur et le plus malin gagne ?</em></p>
<p><em>C&rsquo;est aussi ça la télé-réalité&#8230;.</em></p>
<p><strong><em>Il faut soutenir Naoëlle qui n&rsquo;a pas démérité et qui a vraiment donné tout son coeur à l&rsquo;épreuve.</em></strong></p>
<p><em>Ci-dessous un article choisi où Naoëlle est mise en cause, et à la suite sa réponse suite à une interview sur le quotidien &nbsp;&raquo; Métro &laquo;&nbsp;.</em></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/04/naoelle-mentor-topchef.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-54137" title="naoelle topchef" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/04/naoelle-mentor-topchef.jpg" alt="" width="400" height="227" /></a></p>
<p><strong><a href="http://www.7sur7.be/7s7/fr/1540/TV/article/detail/1620016/2013/04/23/Top-Chef-Quand-Naoelle-triche.dhtml" class="broken_link">Top Chef : Quand Naoëlle triche</a></strong></p>
<p><strong>Naoëlle a fait montre d&rsquo;un comportement complètement déplacé ce lundi soir lors de la demi-finale de &laquo;&nbsp;Top Chef&nbsp;&raquo;. La jeune femme ne s&rsquo;est pas montrée très loyale envers ses concurrents qu&rsquo;elle n&rsquo;a d&rsquo;ailleurs pas hésité à &laquo;&nbsp;voler&nbsp;&raquo;. Les internautes évoquent aujourd&rsquo;hui une tricherie inacceptable.</strong></p>
<p><strong></strong>La compétition entre Jean-Phi, Naoëlle, Florent et Yoni ne s&rsquo;est pas passée sans mal et le comportement de la jeune femme a fortement déçu les téléspectateurs.</p>
<p><strong>&nbsp;&raquo; Je ne t&rsquo;aiderai point &laquo;&nbsp;</strong></p>
<p><strong></strong> Prête à tout pour accéder la finale, Naoëlle l&rsquo;a joué perso dès la première épreuve. Après avoir vidé le garde-manger sans se soucier des autres candidats, Naoëlle a provoqué ses concurrents qui galéraient dans la préparation de leurs quenelles de brochet. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai une technique, mais je ne vais pas te le dire&nbsp;&raquo;, a-t-elle lancé au nez de Jean-Phi qui lui a répondu par un gros doigt d&rsquo;honneur.</p>
<p><strong>Vol d&rsquo;ingrédients -</strong></p>
<p><strong></strong> Mais ce n&rsquo;est pas tout. Naoëlle a été beaucoup plus loin en volant les ingrédients. En panne d&rsquo;inspiration lors de la seconde épreuve qui consistait à cuisiner  une entrée, un plat et un dessert à base d&rsquo;épluchures, la jeune femme n&rsquo;a pas hésité une seule seconde en apercevant les crevettes de Yoni. &laquo;&nbsp;Je les prends et je fais un coup de vice. C&rsquo;est ça aussi la compétition, c&rsquo;est  à ce moment-là d&rsquo;être plus maligne que les autres&nbsp;&raquo;, lance-t-elle sans gêne aucune. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un petit coup de vice, quand même gentil vu qu&rsquo;ils ne l&rsquo;ont pas vu&nbsp;&raquo;, tente-t-elle de se justifier. Un comportement complètement déplacé qui n&rsquo;a cependant pas été sanctionné pas les jurés. A la troisième épreuve, Naoëlle sera d&rsquo;ailleurs choisie par le jury. La jeune femme a gagné, elle se retrouve en finale aux côtés de Florent et Jean-Phi.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/04/naoelle.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-54138" title="naoelle" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/04/naoelle.jpg" alt="" width="400" height="240" /></a></p>
<p><a href="http://www.metrofrance.com/culture/naoelle-de-top-chef-je-ne-suis-pas-une-voleuse-interview/mmdw!PmDOkvfdbclcI/" class="broken_link"><strong>Naoëlle de Top Chef : &laquo;&nbsp;je ne suis pas une voleuse&nbsp;&raquo;</strong></a></p>
<p><strong>CUISINE &#8211; Chapardage et mauvais esprit : lundi 22, sur M6, Naoëlle n&rsquo;a pas été montrée sous son meilleur jour dans Top Chef 2013. Elle répond en toute franchise à Metro.</strong></p>
<p>&laquo;&nbsp;La nana qui est prête à écraser tout le monde pour y arriver, ce n&rsquo;est pas moi.&nbsp;&raquo; Lundi 22, lors de <a href="http://www.metrofrance.com/culture/top-chef-2013-emission-du-lundi-22-avril-yoni-est-elimine/mmdv!PURc5MlbvfEs/" class="broken_link">la demi-finale de Top Chef 2013</a>, sur M6, les étincelles ont fusé. La discrète Naoëlle se révélait redoutable compétitrice, presque prête à tout. Une image renvoyée par le montage qu&rsquo;elle conteste véhément.</p>
<p><strong>Parlez-nous de votre parcours. Etes-vous entrée au Bristol juste après vos études ?</strong></p>
<p>Après mon bac pro en alternance, je suis arrivée au Bristol. Une belle maison pour commencer. Ce n&rsquo;était pas gagné : Naoëlle Toubache [son nom de jeune fille, ndlr] sur le CV, je croyais que ça n&rsquo;allait pas le faire du tout. Comme quoi les gens sont ouverts d&rsquo;esprit. Je suis entrée 2e commis et j&rsquo;ai gravi tous les échelons jusqu&rsquo;à sous-chef aujourd&rsquo;hui.</p>
<p><strong>Dans Top Chef, on vous a vu très discrète au début, et maintenant très affirmée. Le concours vous a changé ?</strong></p>
<p>Que ce soit dans Top Chef ou au Bristol, je pense qu&rsquo;il faut avoir du caractère, être volontaire et créatif. Quand on arrive, on a besoin de prendre ses marques. Une fois prise, je me lâche un peu.</p>
<p><strong>Un peu ?</strong></p>
<p>Il faut se rappeler que ce n&rsquo;est que de la télévision. On a passé de supers moments ensemble, qui ne sont jamais montrés. Quand je me regarde, je ne me retrouve pas trop. La nana qui est prête à écraser tout le monde pour y arriver, ce n&rsquo;est pas moi. C&rsquo;est une émission, ça fait partie du jeu.<strong><em> </em></strong></p>
<p><strong>Après l&rsquo;émission du 22 avril, vous avez été très critiquée. Chaparder des produits à Yoni et refuser de l&rsquo;aide à Jean-Philippe n&rsquo;était pas très fair play…</strong></p>
<p>Le problème, c&rsquo;est que les gens ne vont s&rsquo;arrêter qu&rsquo;à ce qu&rsquo;ils voient. Nous, on a une heure d&rsquo;épreuve durant laquelle il se passe énormément de choses. J&rsquo;ai prévenu les gars quand des choses brûlaient ou bouillaient trop fort. Ça, personne ne va le savoir parce que, en ce moment, on veut montrer que Naoëlle est compétitrice dans l&rsquo;âme. Pour les têtes de crevettes, j&rsquo;ai demandé à Yoni si je pouvais en prendre. Mais ça n&rsquo;a pas été dit ou vu. Je passe pour une voleuse, ce qui n&rsquo;est pas le cas. Nous deux, nous savons ce que nous avons fait.</p>
<p><strong>Les réactions des téléspectateurs vous blessent ?</strong></p>
<p>C&rsquo;est dur parce que ce n&rsquo;est pas moi. Les gens s&rsquo;arrêtent à ce qu&rsquo;ils voient, c&rsquo;est légitime. Ça fait partie du jeu mais ça blesse. Yoni est mon meilleur pote. J&rsquo;ai eu de super moments avec Jean-Philippe et on s&rsquo;est entraidés. Mais on ne va retenir que la fois où je ne l&rsquo;ai pas aidé. Ça fait partie du jeu. On n&rsquo;a aucune rancune et on en rigole. Il n&rsquo;y a rien de méchant. Vraiment pas.</p>
<p><strong>Jusqu&rsquo;ici, le montage vous épargnait. Lundi, le changement était radical, non ?</strong></p>
<p>C&rsquo;est de la télé. Au début, Yoni paraissait comme le méchant, imbu de sa personne. Et au fil du temps, on voit que c&rsquo;est un mec génial. Et c&rsquo;est ce qu&rsquo;il est réellement. J&rsquo;ai du caractère, c&rsquo;est vrai. Je suis quelqu&rsquo;un de sensible, c&rsquo;est vrai. Mais de là à bouffer les autres pour y arriver, non.<strong><em> </em></strong></p>
<p><strong>Votre vie de famille a été impactée par Top Chef ?</strong></p>
<p>Bien sûr, ça parle à l&rsquo;école. Nous sommes des gens simples et on essaye d&rsquo;inculquer les bonnes valeurs à nos enfants. C&rsquo;est difficile à gérer, surtout aujourd&rsquo;hui : avant, j&rsquo;étais quelqu&rsquo;un de très bien ; maintenant des gens retournent leur veste pour quelques images qui ne sont pas vraies. Ça aussi, ça blesse. Et j&rsquo;ai envie de protéger mes enfants de ça. Les gens sont parfois mauvais. Ils ne font pas la différence entre la télé et une personne réelle. Certains ne font pas la différence entre un enfant de 3 ans et une adulte…</p>
<p><strong>C&rsquo;est une mauvaise semaine, en somme…</strong></p>
<p>Oui. Mais je me rappelle sans cesse que ça fait partie du concours. Ça me touche. Cependant, je m&rsquo;auto-critique aussi. Lundi, je me suis détestée et je comprends que les gens ne m&rsquo;aiment pas. Moi-même, ça ne m&rsquo;a pas plu. Mais ça a été vraiment surdosé. Je sais comme je suis, mes proches et mes collègues aussi. Je n&rsquo;ai pas besoin de me justifier auprès d&rsquo;inconnus. L&rsquo;important, ce sont mes proches.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/04/naoelle-topchef.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-54139" title="naoelle-topchef" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/04/naoelle-topchef.jpg" alt="" width="400" height="261" /></a></p>
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