À Montpellier, 18 chefs étaient réunis pour constituer le jury sous la responsabilité des deux chefs MOF Christophe Bacquié et Gilles Goujon.

Lourde responsabilité que d’organiser une des sessions qui vont sélectionner les chefs pour la Finale Nationale et qui permettra de faire émerger ces Meilleurs Ouvriers de France en cuisine pour 2014, un tremplin important pour la carrière de nombreux chefs.

Dès mercredi matin, les réunions et les briefing se succédaient au Lycée Hôtelier Georges Frêche à Montpellier, l’organisation à mettre en place nationalement est très stricte et demande beaucoup de rigueur.

Parmis les membres du jury, on pouvait voir entres autres les chefs Gilles Goujon, Jacques Pourcel, Éric Cellier, Yannick Delpech, Dominique Toulousy, Fabien Lefèvre, Anne Majorel, Christophe Baquié…

Chaque jour ce sont 8 candidats en cuisine qui devaient réaliser 2 plats imposés en 4 heures, autant dire que vue la complexité des sujets, les candidats ont eu une tâche pas du tout simple à réaliser.

Par nécessité de confidentialité, vous n’en saurez pas plus quant au déroulement des épreuves, mais nul doute que radio casserole aura largement commenté les épreuves sur les réseaux sociaux.

Bon courage à tous les chefs … candidats et jurys !