il y a déjà quelques mois que le label  » Fait Maison  » est discuté, sa pertinence, son positionnement, sa lisibilité étaient remis en cause, notamment par les chefs eux-mêmes, du côté du Ministère de l’Économie, ça semble bouger, déjà en changeant le logo, mais cela ne suffit pas.

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Le label « fait maison » serait remplacé

«Depuis le 15 juillet 2014, la mention «fait maison» doit apparaître pour tous les plats cuisinés entièrement sur place à partir de produits bruts», indique le ministère de l’Économie. Cette indication est accompagnée du logo représentant une casserole recouverte d’un couvercle en forme de toit de maison, destinée à être affichée sur la carte des restaurants, indiquant ainsi en un coup d’œil aux clients quels sont les plats conçus dans les cuisines de l’établissements.

Problème : ce logo peine à convaincre. Après 8 mois d’existence, le label reste inconnu et inutilisé. Les restaurateurs estiment en effet que ce logo est trop tolérant. En outre, les gérants d’établissements ont hésité à utiliser ce logo car ils encouraient ensuite le risque de voir débarquer des membres de la DGCCRF venant contrôler les faits.

Face à cet échec cuisant, le gouvernement concocte une nouvelle version, croit savoir le Parisien. «Une nouvelle version, plus lisible, plus simple, plus pragmatique», confie l’entourage de la secrétaire d’État en charge du Commerce et de l’Artisanat, Carole Delga, au quotidien. La nouvelle version devrait être décidée de concert avec les professionnels d’ici fin mars.

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