Un petit tour d’horizon des food truck’s que F&S à pu découvrir au coeur de l’Exposition Universelle, dans cet évènement on pouvait manger partout … sous toutes les formes, toutes les cuisines, tout les concepts …

Ils pouvaient être très innovant et moderne comme le food truck Peugeot sur le Pavillon France, mais aussi totalement vintage comme sur le pavillon Hollandais …

Sur ce food truck version manège, vous consommez un verre, vous avez droit à un tour de manège …  » Circular .. y à tout à voir ! « 

Ici, c’était version Burger Alternatif !

Ici, le food truck spécial saucisse !

Bien évidemment … accompagné de bière !

Sandwichs minute sur un food truck déjanté !

Hotdogs et Milkshakes …

Un food truck uniquement  » Cheese « … fromage hollandais bien sûr … nous sommes sur une partie du pavillon Hollande !

Celui-ci vous servira exclusivement des jus de fruits et légumes frais … des cocktails étonnants de fraîcheur !

Only … mini Pancakes … le Nutella n’est pas très loin !

Encore un food truck très original … pommes de terre, mayonnaise et Bières !

Milano Expo 2015

Nombreux sont les pavillons qui ont fait preuve d’originalité et d’ingéniosité pour proposer des bâtiments innovants, originaux et d’avant garde. Une fête des cultures, des peuples et des saveurs !

Un petit tour d’horizon de quelques pavillons qui vous marqueront par leur aspect…

Bienvenue en France … un bout de terroir français à Milan.

La France se démarque par un pavillon original ( totalement fabriqué en bois français ), malin, démontable, et facile à visiter… un pavillon qui se visite la tête en l’air … nous en reparlerons sur un prochain post…

Colossal pavillon russe avec son plafond suspendu en métal façon miroir.

Très bel habillage extérieur pour le pavillon du Kazakhstan.

Impressionnant Pavillon des Émirats Arabes Unis qui s’articule comme des dunes de sable… un pavillon très visité.

Celui de la Pologne est habillé d’une superposition de fausses cagettes de légumes.

Le long du parcours de l’Exposition des oeuvres d’art habillent le circuit.

Il faut observer et dénicher, partout du beau, les Italiens sont les maîtres du design.

Le pavillon anglais est une vraie cathédrale métallique qui de loin semble flotter dans l’air, un fois à l’intérieur vous pourrez capter d’étranges vibrations.

Vous serez étonnés par le mur végétal qui recouvre le pavillon d’Israël.

Le »  Palazzo Italia  » est très innovant avec sa couverture blanche presque opaque.

Le pavillon du Japon est un immense mikado de bois.

Incroyable pavillon du Brésil en fer rouillé… vous en saurez un peu plus dans un prochain post …

Le pavillon du Mexique recouvert de grandes palmes qui ressemblent à des ailes d’insectes.

L’arbre de vie, qui plusieurs fois par jour s’anime de jet d’eau, et se transforme, une des attractions de l’exposition Universelle à ne pas louper.

Milano Expo 2015

L’Expo Milano 2015 a pour Thème  » Nourrir la Planète, Énergie pour la Vie « , donc forcément, normal que beaucoup de chefs s’investissent personnellement dans l’évènement, qui sera aussi un évènement culinaire planétaire, les États-unis en première ligne.

Tout d’abord prévue dans le Pavillon Expo USA dans l’enceinte du parc des expositions, finalement ce restaurant éphémère sera réalisé dans la Suites Penthouse de l’Hôtel Seven Stars Galleria en cœur de ville qui donne sur les beaux et célèbres endroits de Milan.

James Beard Fondation à réunie une pléiade de chef qui présenteront une cuisine américaine contemporaine, la liste des chefs qui vont se déplacer à Milan est très impressionnante.

Le chef de New York Daniel Humm ci-dessous.

Daniel Humm, Barbara Lynch, Paul Qui … toute une sélection de grands chefs sont déjà confirmés. Il y aura également une participation très spéciale, celle du chef italien Massimo Bottura qui réinterprétera une cuisine américaine avec son propre style, se sera le 4 Juillet.

Ci-dessous la liste complète des chefs qui participent, pour tout ceux qui souhaitent réserver une table : contactez par email : restaurant@usapavilion2015.net. Les dîners seront vendus entre € 120 et € 150 pour un menu de cinq plats, le brunch quand à lui coûtera 90 €.

MAI

8–9 Mark Ladner and Brooks Headley, Del Posto, New York, NY

12–13 Evan Hanczor, Egg, Brooklyn, NY

15–16 Cathy Whims, Nostrana, Portland, OR

19–20 Barbara Lynch, No. 9 Park, Boston, MA

22-23 Paul Bartolotta, Bartolotta Ristorante di Mare, Las Vegas, NV

26–27 Mary Sue Milliken, Border Grill, Los Angeles, CA/Traci Des Jardins, Jardinière, San Francisco, CA/Emily L uchetti, Marlowe, San Francisco, CA

29–30 Daniel Humm, Eleven Madison Park, New York, NY

JUIN

2–3 Maria Hines, Tilth, Seattle, WA

5–6 Art Smith, Table 52, Chicago, IL

9–10 Rick Moonen, RM Seafood, Las Vegas, NV

12-13 Sean Sherman, The Sioux Chef, Minneapolis, MN and Lenny Russo, Heartland, St. Paul, MN

16–17 John Besh, Restaurant August, New Orleans, LA

23–24 Rick Bayless, Topolobampo, Chicago, IL

26-27 Victor Albisu, Del Campo, Washington, D.C.

30-7.1 Kevin Sbraga, Sbraga, Philadelphia, PA

JUILLET

4 Massimo Bottura, Osteria Francescana, Modena, Italy

7–8 Cesare Casella, Salumeria Rosi, New York, NY

14-15 Sara Jenkins, Porchetta, New York, NY

17–18 Tim Byres, Smoke, Dallas, TX

24 –25 Mario Pagán, Laurel Restaurant, San Juan, Puerto Rico

28–29 Duff Goldman, Charm City Cakes, Baltimore, MD

31–8.1 Dean Fearing, Fearing’s Restaurant, Dallas, TX

AOÛT

4–5 Michael Lomonaco, Porter House, New York, NY

7–8 Ken Frank La Toque, Napa, CA

11-12 Michael Cimarusti, Providence, RI

14-15 Edward Lee, 610 Magnolia, Louisville, KY

18–19 Cristeta Comerford, The White House, Washington, D.C.

21-22 Kyle Woodruff, Waypoint Grill, Williamsburg, VA

SEPTEMBRE

1-2 Edward Kenney, Town, Honolulu, HI

4–5 Jennifer Jasinski, Rioja, Denver, CO

8–9 Norman Van Aken, Norman’s at the Ritz Carlton, Orlando, FL

11-12 Alex Young, Zingerman’s Roadhouse, Ann Arbor, MI

15-16 Anne Quatrano, Bacchanalia, Atlanta, GA

18–19 Hugh Acheson, Five and Ten, Athens, GA

22–23 Ming Tsai, Blue Dragon, Boston, MA

25–26 Tory Miller, L’Etoile, Madison, WI

29-30 Mike Isabella, Graffiato, Washington, D.C.

OCTOBRE

2–3 Tom Colicchio, Craft Restaurant, New York, NY

6-7 Jeff Drew, Snake River Grill, Jackson Hole, WY

9–10 Marc Murphy, Landmarc, New York

13-14 Kirsten Dixon and Mandy Dixon, Within the Wild, Anchorage, AK

16–17 David Kinch, Manresa, Los Gatos, CA

23 –24 Naomi Pomeroy, Beast, Portland, OR

30-31 Paul Qui, Qui, Austin, TX