La first Lady des États-Unis sera la première personne en 28 ans à faire la couverture du magazine américain Cover Cooking Light, un événement dans la publication de ce magazine dédié aux régimes, la santé, et le bien être qui a toujours fait ses unes sur des plats et de la nourriture.

Michelle Obama, 51 ans, apparaît en couverture dans le numéro du mois de mars Mars, pour marquer le cinquième anniversaire de sa campagne contre l’obésité Bougeons ! Elle fait part de ses espoirs pour l’avenir pour cette cause et s’ouvre sur la vie à l’intérieur de la Maison Blanche.

Elle explique «  être très fière des changements constatés au travers de tout pays, il y a une nouvelle norme dans la façon dont les familles pensent à la nourriture, ce qui est sain pour la santé est devenu important », dit- elle.

«  Il y a encore de nombreux défis sur le chemin, le changement est difficile pour tout le monde, la nourriture touche à des choses très personnelles, les gens doivent repenser leurs habitudes alimentaires. «

La campagne – Let’s Move ! – contre l’obésité se mesurera sur plusieurs générations, donc, nous nous penchons beaucoup sur les enfants dès la maternelle, ils sortent des écoles maternelles avec de nouvelles habitudes alimentaires, nous continuons ensuite dans les écoles puis les Universités.

Depuis son lancement en Février 2010, les changements dans le programme de repas scolaires s’adressent à plusieurs millions d’enfants, il s’appuie sur un programme de maitrise calorique des repas.

Let’s Move ! – vise à mettre fin à l’obésité infantile, mais Michelle espère que les gens de tous âges vont aussi évoluer dans leur mode de consommation, «  votre santé en dépend «  déclare t’elle.

Michelle Obama espère que – Let’s Move ! – durera même après son départ de la Maison Blanche, elle a d’ailleurs l’intention de continuer son combat contre la malbouffe après ses hautes fonctions à la tête des États-unis.

Michelle Obama s’assure au quotidien que sa famille suit un régime alimentaire sain «  Nous avons éliminé les aliments industriels. Il n’y a rien de mal à consommer des Mac, mais on doit consommer une vraie nourriture naturelle. «

Pour les Obama, l’heure du dîner est le moment de se retrouver en famille. « Nous nous efforçons de dîner presque tous les soirs ensemble, entre 06h30 et 7, » dit la Première Dame, « Nous avons une grande table, la conversation, l’humeur et le ton sont toujours les mêmes, c’est notre moment le plus important de la journée », ajoute Michelle Obama.

L’épouse du président américain Barack Obama, jamais en reste pour promouvoir une alimentation saine, peut être vue sur Vine en direct live de la Maison Blanche à Washington, en train de danser pendant quelques secondes en tenant un navet, sur la musique hypnotique de « Turn Down for What », le tube de DJ Snake et Lil Jon.

La vidéo, qui fait partie d’une série de questions-réponses posées ce mardi 14 octobre à la First Lady dans le cadre de sa campagne contre l’obésité « Let’s Move » (« Bougeons »), avait été vue mercredi près de 6,8 millions de fois.

Michelle Obama, très populaire aux Etats-Unis, intervient régulièrement de manière impromptue, notamment à la télévision, pour alerter contre les risques de l’obésité, fléau du pays, où deux adultes sur trois et un enfant sur trois sont obèses ou en surpoids.

Le chef a indiqué dans une interview au New York Times qu’il partait pour New York, rejoindre son époux d’une part, et également promouvoir une nourriture saine dans une association, après avoir été inspiré par Michelle Obama, championne de la lutte contre l’obésité.

M. Yosses a ainsi raconté au journal comment, à la demande de l’épouse du président Barack Obama, il faisait des portions plus petites et remplaçait le beurre par des purées de fruits. Dans un communiqué de presse, l’épouse du président a indiqué qu’elle était «très triste» de voir partir M. Yosses et lui a rendu hommage pour le travail accompli.

Le chef a « non seulement créé les plus délicieux des desserts pour toute occasion, que ce soit des anniversaires ou des visites d’État, mais il a été un partenaire important dans la mise en place du jardin de la Maison-Blanche, afin de bâtir un avenir sain pour la prochaine génération ».

Le successeur de M. Yosses n’a pas encore été choisi, on espère bien y trouver prochainement un chef pâtissier français !

Il y a quatre ans, il avait été conseillé à Barack Obama, apparemment très tenté par les talents du chef, de modérer sa consommation de desserts. Un examen médical de routine avait décelé un taux de cholestérol un peu trop élevé.

Les cuisiniers de la Maison-Blanche «font de bons desserts», s’était amusé le porte-parole d’alors de la Maison-Blanche, Robert Gibbs. Le mois dernier, le chef pâtissier avait créé pour la visite d’État du président français un dessert à base de mandarines de Floride et ganache au chocolat de Hawaï, suivi de mignardises aux couleurs tricolores, avec sirop d’érable du Vermont, biscuits à la lavande et barbe à papa.

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Michel Guérard veut faire venir Michelle Obama à Eugénie-les-Bains

Invité de la rédaction de « Sud Ouest » ce lundi matin, le chef étoilé a annoncé qu’il souhaitait recevoir l’épouse du président des Etats-Unis, très impliquée dans l’alimentation saine et équilibrée.

« J’essaie de faire venir Michelle Obama ». Ce lundi matin, Michel Guérard, chef trois étoiles au Michelin, de l’établissement les Prés d’Eugénie à Eugénie-les-Bains (40) , a annoncé à « Sud Ouest », qu’il négociait, par son réseau de connaissances aux Etats-Unis, la venue de l’épouse de président des USA, dans les Landes.

Michelle Obama est très impliquée dans la lutte pour une alimentation saine, qui rejoint les préoccupations du chef d’Eugénie dans sa nouvelle école de cuisine de santé. Elle se bat notamment contre l’obésité infantile.

Si les pourparlers aboutissent, voilà qui ferait une belle promotion pour Eugénie-les-Bains et les Landes.

Photos : Pascal Bats

Nous avions déjà abordé le sujet il y a quelques semaines sur le blog Pourcel, à l’approche des élections américaines, les deux first Ladies se confrontent sur le terrain des cookies.

Alors que leurs maris ne sont plus séparés que par quelques points dans les sondages, Michelle Obama et Ann Romney s’affrontent en cuisine. Les femmes de deux candidats à la présidence des États-Unis participent au traditionnel « political cookie bake-off » organisé depuis 1992 par le magazine Family Circle et le verdict sera connu ce mercredi 15 août (nous aurons donc le résultat aujourd’hui).

« Remplissez votre devoir patriotique : cuisinez, goûtez, votez », enjoint le magazine féminin. Les internautes avaient ainsi jusqu’au 15 août pour choisir entre les cookies aux pépites de chocolat noir et blanc de Michelle Obama et les biscuits aux M&M’s d’Ann Romney.

Imaginez Carla Bruni-Sarkozy affrontant Valérie Trierweiler dans une compétition de tartes aux pommes. En France, ce concours de pâtisserie présidentiel semble irréel. D’ailleurs, malgré la modification du rôle de Première dame sous l’ère sarkozyste, la fonction peine à exister.

Michelle Obama devant la Maison Blanche avec notamment le chef Mario Batali.

Pourtant, sur le papier, le rôle de la First Lady n’est pas si éloigné de celui de la Première dame française. Elle n’a ni statut officiel, ni rémunération. Certes, les femmes de présidents américains jouissent d’une véritable fonction institutionnelle et de représentation, d’une position au sein de la structure fédérale et d’un bureau dans l’aile Est de la Maison Blanche. Mais cela ne les empêche pas, une fois leurs époux élus, de prendre le tablier pour s’adonner – face caméra de préférence – aux activités les plus traditionnelles de la société américaine.

Cela fait partie de la culture du pays, et ça compte symboliquement. Les Américaines veulent savoir qui sont ces femmes, si elles sont proches d’elles, si elles savent faire les cookies et cuisiner ? Si elles récupèrent leurs enfants à la sortie de l’école ? Rien de tel donc qu’un concours de cuisine bien américain pour révéler la vraie nature des aspirantes au poste de First Lady. D’autant plus que les profils de toutes ces femmes de chef d’État Américain n’ont rien de commun.

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Michelle Obama cuisine et jardine

Avant l’élection de son mari, Hillary Clinton se fait d’ailleurs remarquer en s’en prenant aux ménagères américaines et, accessoirement, à leurs cookies :  » J’aurais pu rester à la maison à faire des cookies et à recevoir pour le thé, mais j’ai décidé de faire le métier qui était le mien avant que mon mari n’entre dans la vie publique « , avait-elle tranché.

La phrase fait l’effet d’une bombe dans les foyers américains, mais l’épouse Clinton prend ensuite le pli. Elle participe d’ailleurs – certainement en traînant les pieds – au premier concours de pâtisserie du magazine Family Circle. Cette année-là, sa recette remporte même le duel face aux petits gâteaux de Barbara Bush.

Vingt ans plus tard, après la phrase d’Hillary Clinton, le concours existe toujours et la question de la place des femmes à la Maison Blanche, comme dans la société américaine, semble être restée la même.

Michelle Obama qui continue les meetings en faveur des démocrates, endosse également un aspect plus traditionnel de la fonction de Première dame. En mars 2009, elle inaugure le nouveau jardin de la Maison Blanche, râteau en main, puis devient l’ambassadrice du manger bio et de la lutte contre l’obésité, un problème qui touche un Américain sur trois. Elle s’est choisi une cause parfaite car sans controverse. Elle a réussi à imposer l’image d’une mère de famille, essayant d’offrir la vie la plus normale possible à ses filles, tout en restant une femme dynamique.

Ann Romney, qui a rencontré son mari à l’école primaire, a adopté la doctrine mormone pour lui et élevé cinq fils en restant à la maison. C’est sur son soutien aux mères au foyer quelle compte pour montrer une image de femme responsable.

Une chose est sûre. Pour que Barack Obama ou Mick Romney soient élus, il ne faudra pas sous-estimer l’électorat féminin et encore moins les femmes au foyer. Remporter un concours de cookies ne fera pas tout, mais le signal n’est pas négligeable.

Source

Il n’est pas question d’économie, d’emploi ou d’immigration. Les lecteurs doivent décider laquelle des deux épouses a la meilleure recette de cookies. 

Michelle Obama a proposé un biscuit aux chocolats blanc et noir, dont la recette provient de la marraine de ses filles, Malia et Sasha.

Ann Romney, elle, inclut quelques M&M’s dans la recette du sien.

Les lecteurs peuvent voter sur Facebook jusqu’au 15 août. La gagnante sera annoncée dans le courant du mois d’août. Le concours, lancé en 1992 par le magazine, a été remporté, la dernière fois par le cookie à l’avoine et au caramel de Cindy McCain.

Mais sa victoire avait été controversée, certains lecteurs stipulant qu’elle avait copié la recette d’un site.

Penons de la graine en France, Valérie la Première Dame actuelle et Ségolène l’ex du Président devraient aussi échanger leurs recettes plutôt que des Tweets ravageurs !

Un film du réalisateur David Lynch est toujours une oeuvre cinématographique majeure, si vous n’êtes pas étranger à l’univers tout à fait étrange du réalisateur de « Mulholland Drive » ou « Elephant Man ». Vous aimerez le café de David Lynch qui possède sa propre marque de café, la David Lynch Signature Cup Organic Coffee. Et le réalisateur signe les publicités qui servent à promouvoir sa gamme. Oubliez George Clooney et son « What else? », trop vu, trop commun, trop marketing. Chez David Lynch, le café devient un concept. Les vidéos qu’il diffuse sur la toile sont décalées et flippante. Délire psychopathe ou génie marketing, on vous laisse juge. Vidéo 0,  Vidéo II

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Saveurs de la cuisine de Nelson Mandela :

« Ukutya kwasekhaya – Saveurs de la cuisine de Nelson Mandela», en Afrique du Sud fut le best seller de noël dernier et en passe de devenir le livre que chaque foyer doit posséder. Écrit par Xoliswa Ndoyiya, cuisinière personnel de N. Mendela depuis plus de vingt ans, propose 62 recettes enrichies d’anecdotes sur la famille Mandela et les personnalités reçues à sa table. Toute la famille Mandela la présente comme une vraie mère nourricière depuis que le héros de la lutte anti-apartheid l’a embauché en 1992. Il l’avait recruté par qu’il avait entendu parler de ses petits plats bien mijotés comme le «umsila wenkomo» (ragoût de queue de boeuf), «umngqusho» (maïs et gros haricots) ou «ulusu» (tripes). Elle a régalé de sa cuisine les chefs d’État étrangers et des visiteurs célèbres, comme le chanteur Michael Jackson ou la reine des talk-shows américains Oprah Winfrey. Nelson Mandela aime la cuisine simple, d’essence sud africaine. Le livre de Xoliswa Ndoyiya, c’est aussi l’histoire extraordinaire d’une femme ordinaire née dans une township de province.

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Le gâteau de mes rêves :

La nouvelle émission de Teva « Le gâteau de mes rêves » est entièrement consacrée à la pâtisserie. Le concept est simple : le pâtissier Christophe Michalak, du Plaza Athénée, à Paris qui se rendra chez vous, pour réaliser le gâteau de vos rêves, dans votre cuisine sans trucage ni rattrapage. Il vous accompagnera pour faire toutes les emplettes nécessaires, vous donnera conseils et astuces pour acheter les meilleurs produits à bons prix, vous partagera ses tours de mains et techniques. L’émission sera diffusée chaque dimanche à 10h30 dès le 26 février 2012. La première émission sera consacrée au millefeuille, Suivront la forêt noire, la tarte Tatin, la tarte au citron, les churros, la pâte à tartiner maison ! Bogosse, le plus people des chefs pâtissiers C. Michalak ne se gêneras pas pour jouer de ses charmes pour vous faires des pâtisseries à vous faire craquer. www.teva.fr

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« American Grown »

est le premier livre de cuisine de Michelle Obama, il sortira en avril 2012. Depuis quelques semaines, elle commence à en faire sa promotion. Le sous-titre « Comment le potager de la Maison Blanche inspire les familles, les écoles et les communautés » représente la quintessence du combat qu’elle a mené dès son arrivée à la Maison Blanche : encourager les américains à avoir une alimentation saine, équilibrée, riche en fruits et légumes, avec des produits abordables. En complément d’une bonne alimentation, elle encourage aussi les activités physiques avec son programme Let’s move pour lutter encore plus contre l’obésité, la malbouffe, n’hésitant point à se donner de sa personne. C’est avec son cœur de mère de famille, que Michelle Obama raconte comment, les comportements alimentaires de ses filles, Sasha et Malia, lui ont inspiré de nouvelles recettes à partir des productions de son potager à la Maison Blanche. Le livre est déjà considéré comme le « cadeau parfait » pour la fête des mères, les bénéficies seront reversées à une association.

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Tsumori Chisato collabore avec Ladurée :

A l’occasion de son 150 éme anniversaire, la maison française de macarons Ladurée a demandé à la créatrice japonaise Tsumori Chisato d’imaginer le design d’un coffret, qui sera commercialisé le 1er mars. Le packaging décoré de cerisiers en fleurs porte la patte de la créatrice, célèbre pour son style bariolé. Elle a également travaillé avec le français Vincent Lemains à la création d’un macaron parfumé à la fleur de cerisier. Une bougie inspirée de cette même fleur complétera le coffret.

Ladurée, qui vient de lancer sa première ligne de maquillage Les Merveilleuses de Ladurée au Japon  est célèbre pour ses prestigieuses collaborations avec les grands nom de la mode. Des maisons de couture comme John Galliano, Christian Louboutin et Marni ont ainsi créé des coffrets pour Ladurée. Au mois de septembre 2011, en l’honneur de la saison des fashion weeks, Matthew Williamson avait décoré d’imprimés portant sa signature graphique une série limitée de boîtes de macarons.

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Janet Jackson reine d’un régime minceur :

elle est la nouvelle égérie d’un programme minceur. La chanteuse, qui souffre depuis quelques années d’une surchage pondérale, a accepté de prêter sa voix et son visage au programme Nutrisystem. Complexée de son propre aveu par son « gros derrière », la soeur de Michael Jackson a décidé, à 45 ans, de prendre son corps en main, se sentant de moins en moins désirable. La chanteuse a accepté, de devenir la porte-étendard du pogramme d’amaigrissement qui devrait lui  permettre de perdre ses kilos superflus et de gagner quelques dollars au passage. Elle prétend avoir déjà perdu 5 kilos tout en se réjouissant de pouvoir manger ce que bon lui semble.

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Amel Bent sur la balance :

Amel Bent est la nouvelle ambassadrice de Weight Watchers. La jeune interprète, dont l’album Délit Mineur est sorti il y a quelques semaines, va enregistrer la chanson «  Tu veux ou tu veux pas « , interprétée à l’époque en 1970 par Brigitte Bardot. Elle sera dévoilée dans la nouvelle pub pour les régimes Weight Watchers. Elle a suivi le programme Weight Watchers et à réappris à se nourrir. Très abordable et très humble, elle n’hésite pas à partager son expérience lors d’interviews par exemple. Ce qui nous intéresse dans la personnalité d’Amel, c’est sa capacité à aider les personnes à se projeter, expliquait Corinne Pollier, vice-présidente de Weight Watchers en France.

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1,3 million d’euros dans la cave du resto de Jamie Oliver :

Le chef anglais qui a ouvert son nouveau restaurant à Manchester, a fait une découverte peu banale. Ce n’est pas le cuisiner lui-même qui a mis la main sur le pactole d’une valeur équivalente à 1,3 million d’euros mais bien les ouvriers qui rénovaient les fondations de la bâtisse destinée à accueillir le nouveau restaurant. Des centaines de petits coffres, certains datant de 1935, ont été mis au jour dans les caves de l’immeuble qui était jadis une banque. Leurs propriétaires ne pouvant être identifiés, des représentants de la Bank of England les ont saisis et ouverts. Ils en ont extrait des bijoux, de l’or mais aussi toutes sortes d’autres objets comme un pistolet. Le chef ne pourra cependant pas profiter de ce magot puisqu’il a été confié au Trésor public. Pour s’enrichir un peu plus, le cuisiner émérite ne pourra compter que sur son nouveau restaurant « Jamie’s italian » qui a ouvert dernièrement, ou sur la vente de ses prochains livres.

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Duff la bière d’un people particulier Homer Simpson :

“Les Simpson“, la célèbre série de dessin animé qui existe depuis plus de 20 ans est réputé pour son côté déjanté, alors vous connaissez donc Homer Simpson qui se torche régulièrement avec une bière de la marque imaginaire “Duff“. Cette bière est désormais commercialisée par un petit malin qui a bien compris l’intérêt de surfer sur la vague “comique” de la série.Vous en voulez ? Le petit site de vente de produits américains “Yumise”  en propose.

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Une reine de la cuisine fait scandale en annonçant son diabète :

Paula Deen a du diabète et l’Amérique en est malade: la « reine de la cuisine du Sud » vient de faire son « coming out » diabétique tout en vendant, et cela fait scandale, son image à un groupe pharmaceutique. 64 ans, oeil bleu clair pétillant et sourire éclatant, l’a annoncé elle-même sur NBC, avec son accent chantant du sud des Etats-Unis: « Je fais un diabète de type II, diagnostiqué il y a trois ans lors d’un contrôle de routine ». Elle en a donc profité pour « diabetes in a new light.com », largement sponsorisé par le groupe danois spécialisé Novo Nordisk et son médicament Victoza dont elle est désormais l’image. Depuis, la polémique enfle, en une sorte de concentré d’Amérique qui met aux prises la success story d’une mère de famille sans le sou devenue millionnaire et la sauvegarde de la cuisine traditionnelle face à l’un des principaux enjeux de santé publique aux Etats-Unis que sont le surpoids et les moyens de s’en débarrasser. Paula Deen est une star de la cuisine, avec une émission culinaire à la télévision depuis dix ans, une quinzaine de livres de cuisine, un restaurant à Savannah (Géorgie) et des lignes de produits à acheter en boutique ou sur le web. Ella a la solide réputation d’abuser du beurre, de la crème, du sucre et de friture. Le chef télévisuel, Anthony Bourdain, restaurateur à New York avait l’an passé traité Paula Deen de « personne la plus dangereuse d’Amérique », à cause de sa cuisine trop riche et grasse. Son plat vedette est un hamburger entre deux beignets et que vous le vendez en souriant, tout en sachant que vous avez du diabète de type II, c’est au mieux du mauvais goût. Elle devras faire du régime et de l’exercice pour préserver sa santé, mais ça, ça ne rapporte pas d’argent. L’affaire permet de rappeler aux Américains que 26 millions d’entre eux souffrent de ce type de diabète, le plus fréquent, survenant en raison de l’âge, du manque d’exercice et du surpoids, et qu’ils doivent manger équilibré.