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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Michelin 2011</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Michelin France 2011 &#8211; Pas de nouveau 3 étoiles</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Feb 2011 00:03:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Brèves de Comptoir]]></category>
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		<category><![CDATA[guide rouge 2011]]></category>
		<category><![CDATA[Michelin 2011]]></category>
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		<description><![CDATA[Il semblerait que la déception va être au rendez-vous de certains chefs qui attendaient la distinction suprême pour cette nouvelle édition du Guide Rouge 2011 qui sera présentée à la presse, semaine prochaine, et qui sera en rayon des librairies quelques jours après. En effet, cette dernière édition, sous la direction de Jean-Luc Naret, donnerait [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Il semblerait que la déception va être au rendez-vous de certains chefs qui attendaient la distinction suprême pour cette nouvelle édition du <strong>Guide Rouge 2011</strong> qui sera présentée à la presse, semaine prochaine, et qui sera en rayon des librairies quelques jours après.</p>
<p>En effet, cette dernière édition, sous la direction de <strong>Jean-Luc Naret</strong>, donnerait dans le soft, aucun nouveau trois étoiles, et peu de surprise dans les promus.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/02/tirelire-bibendum-michelin_1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-23978" title="bibendum-michelin" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/02/tirelire-bibendum-michelin_1.jpg" alt="" width="400" height="400" /></a></p>
<p>Dans les deux étoiles, on annonce la promotion de <strong>Bruno Oger</strong> sur les hauteurs de Cannes et celle de <strong>Jean-François Piège</strong> au Thoumieux à Paris.</p>
<p>Et remarquable dans les une étoile et nous dirons enfin !&#8230; c&rsquo;est celle que devrait obtenir le chef <strong>Cyril Lignac</strong>&#8230; On croise les doigts pour que cela se confirme, c&rsquo;est tellement mérité !</p>
<p>Quant à ceux qui risquent de perdre leurs macarons, nous nous garderons bien de diffuser les rumeurs et les ragots&#8230; Au <strong>Jardin des Sens</strong>, nous sommes passés par là, nous savons que trop, combien cela perturbe la clientèle&#8230; et les chefs !</p>
<p>Il faut attendre encore quelques jours pour connaître la suite et avoir confirmation de tout cela&#8230;</p>
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