Le duo a collaboré au restaurant deux étoile Michelin propriété du chef Matthew Lightner, c’est un dîner à quatre mains que les amateur de gastronomie moderne ont pu déguster.

David Muñoz du restaurant Diverxo à Madrid est le nouveau trois étoiles 2014 en Espagne, un chef très en vogue qui ne manque pas de créer l’évènement partout où il passe.

Le chef Lightner a derrière un beau parcours, en autres Noma à Copenhague, et Mugaritz à San Sebastián. En 2010, il a été nommé l’un des « Meilleurs nouveaux chefs en Amérique « .

Depuis l’ouverture en Mars 2012 Atera à NY il a gagné de nombreuses récompenses, notamment 4 étoiles de NYT, il est entré dans le Best 50 ….

Le chef Muñoz quand à lui est un pionnier de la cuisine artistique, passé chez Hakkasan et Nobu, il s’est spécialité dans la fusion de la cuisine ibérique avec la cuisine Asiatique, côté Chine et Japon. Unique et assez inattendue sa cuisine remue la planète food.

Le chef Muñoz, fut pour une semaine Ambassadeur Culinaire de la ville de Madrid, plusieurs chefs collaborèrent à une mise en valeur des cuisines les plus novatrice de la ville dans différents lieux et restaurants de New York le long de la première semaine de ce mois de novembre.