C’est en tout cas ce qu’affirme Le Fooding sur son compte Facebook…

Motif de leur agacement, c’est que ce livre surfe sur la vague de la bistronomie version Cuisine Française … mais que sur les 31 chefs présents sur le livre, 22 sont étrangers et n’ont jamais pratiqué la gastronomie version bistrot en France !

Il est vrai que sur ce livre les 9 chefs français sont des jeunes chefs qui depuis longtemps ont été célébrés par Le Fooding, qui d’ailleurs a largement participé à créer ce mouvement de  » Bistronomie « .

Alors bataille de clochers ? … pas tant que ça, mais c’est surtout que l’arnaque révélée c’est le titre du livre, le contenu est plutôt plaisant … car effectivement le renouveau de la cuisine française dans le créneau de la bistronomie, c’est en France qu’il a lieu.

De son côté le blogueur Stéphane Riss très actif sur les réseaux sociaux et empêcheur de tourner en rond, indique que ce commentaire du Fooding  » … sent la mauvaise foi « … bien sûr le débat s’emballe aussitôt … on sent le règlement de compte !

Et de rajouter …

On apprend quand même que le livre n’est pas une commande des Éditions Marabout, mais la traduction d’un livre existant déjà dont les droits sont exploités en français.

Et que le livre est écrit par une journaliste australienne freelance qui vit à Sydney, elle a son site internet ( La petit Miette ) est aussi blogueuse, Katrina Meynink produit beaucoup de livres de cuisine et de livres de recettes. Un de ses livres paru en 2011 a d’ailleurs obtenu un premier prix au – Gourmand World Cookbook Awards – ( son compte Twitter )

En tout cas le débat est lancé … il y a les pour, les contres, et ceux qui regrettent …

Bon débat à tous …. !