Désolé encore la Chine, et ce n’est pas fini… mais au retour de Sanya, j’ai été surpris par le nombre de personnes qui mangeaient des soupes dans l’aéroport, avec bien sûr de grands bruits d’aspirations pour faire remonter les nouilles dans la bouche en s’aidant des baguettes…

Depuis toujours, je connais l’affinité et le goût des Chinois pour les soupes, c’est culturel… La soupe fait partie des consommations usuelles de la population. À tel point que dans certains aéroports, les soupes lyophilisées sont en vente en libre service. Vous avez un peu toute la gamme, poulet, poissons, calamars, légumes, porc… le tout séché bien entendu et vendu dans de grands bols en carton très colorés…

Le plus impressionnant c’est que dans l’aéroport de Sanya, des  » Boiled Water Room  » ont été aménagées pour distribuer de l’eau chaude pour remplir les bols de soupe… On n’arrête pas le progrès !