<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; lutter contre le gaspillage</title>
	<atom:link href="https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/tag/lutter-contre-le-gaspillage/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1</link>
	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
	<lastBuildDate>Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000</lastBuildDate>
	<language>fr-FR</language>
		<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
		<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=4.0.38</generator>
	<item>
		<title>Le Gaspillage Alimentaire : nouveau cheval de bataille des chefs à la télé ?</title>
		<link>https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/09/10/le-gaspillage-alimentaire-nouveau-cheval-de-bataille-des-chefs-a-la-tele/</link>
		<comments>https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/09/10/le-gaspillage-alimentaire-nouveau-cheval-de-bataille-des-chefs-a-la-tele/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 10 Sep 2014 01:06:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Non classé]]></category>
		<category><![CDATA[Cyril Lignac]]></category>
		<category><![CDATA[florent ladeyn]]></category>
		<category><![CDATA[Gaspillage alimentaire]]></category>
		<category><![CDATA[Ghislaine Arabian]]></category>
		<category><![CDATA[les chefs contre-attaquent]]></category>
		<category><![CDATA[lutter contre le gaspillage]]></category>
		<category><![CDATA[M6]]></category>
		<category><![CDATA[Philippe Etchebest]]></category>
		<category><![CDATA[Yves Camdeborde]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=71821</guid>
		<description><![CDATA[Gaspillage alimentaire (M6) : Cyril Lignac contre-attaque avec Florent Ladeyn et Philippe Etchebest   En octobre, à l&#8217;occasion de la journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire, M6 diffusera une émission exceptionnelle sur le sujet. Lors de sa conférence de rentrée, M6 avait annoncé que dans Gaspillage alimentaire : les chefs contre-attaquent, Cyril Lignac serait entouré [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-71805" alt="F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/A-FS-copie1.jpg" width="30" height="30" /></p>
<p><b>Gaspillage alimentaire (M6) : Cyril Lignac contre-attaque avec Florent Ladeyn et Philippe Etchebest</b></p>
<p><b> <img class="alignnone size-full wp-image-71822" alt="Gaspillage-alimentaire M6" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/Gaspillage-alimentaire-les-chefs-contre-attaquent-le-16-octobre-M6_news_full.jpg" width="560" height="368" /></b></p>
<p>En octobre, à l&rsquo;occasion de la journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire, M6 diffusera une émission exceptionnelle sur le sujet.</p>
<p>Lors de sa conférence de rentrée, <b>M6</b> avait annoncé que dans <i>Gaspillage alimentaire : les chefs contre-attaquent</i>, Cyril Lignac serait entouré de <strong>Ghislaine Arabian</strong> et <strong>Yves Camdeborde</strong>. Aujourd&rsquo;hui, la chaîne révèle que deux autres chefs connus des téléspectateurs complètent l’équipe : <strong>Florent Ladeyn</strong> et <strong>Philippe Etchebest</strong>.</p>
<p>Une entrée dans la cour des grands pour le petit nouveau de la bande, <strong>Florent Ladeyn</strong>, candidat en 2013 dans l’émission <i>Top Chef</i> (<b>M6</b>) où il avait échoué en finale face à Naoëlle. Depuis il a créé son restaurant et obtenu sa première étoile au guide Michelin et ouvert un deuxième restaurant. Mais on le savait, le chef est un mordu de la télé, son passage à Top Chef n&rsquo;avait pas laissé indifférent.</p>
<p>Quant à <strong>Philippe Etchebest</strong>,  il est très connu sur <b>M6</b> depuis 2011  avec l’émission <strong><i>Cauchemar en cuisine</i></strong> puis<strong> <i>Cauchemar à l’hôtel</i> </strong>en 2013. Sur cette émission il ne sera donc pas le seul chef à l&rsquo;écran, en début d&rsquo;année prochaine il intègrera la nouvelle saison de Top Chef comme jury permanent.</p>
<p><strong>Yves Camdeborde</strong>, quant à lui, change de chaîne, il a quitté <b>TF1 </b>et<b> Masterchef </b>après 4 saisons, pour rejoindre les couleurs de M6 pour l&rsquo;occasion. À cette occasion les chefs mettront la main à la pâte pour préparer un banquet populaire fait spécialement pour l’émission à partir d’aliments gaspillés.</p>
<p><strong>Cyril Lignac</strong> va  enchaîner les émissions pour <strong>M6</strong>, et continuer à surfer sur sa popularité, sur son capital confiance et sympathie, son professionnalisme et sa capacité à séduire le public.</p>
<p>Quant à <strong>Ghislaine Arabian</strong>, qui a quitté <strong><i>Top Chef</i> </strong>après 5 saisons, elle sera aussi dans l’émission sur le gaspillage en attendant de trouver une belle façon de rebondir.</p>
<p><a href="http://www.programme-television.org/news-tv/Gaspillage-alimentaire-les-chefs-contre-attaquent-le-16-octobre-M6-4054784" class="broken_link">Source</a><a href="http://www.programme-television.org/news-tv/Gaspillage-alimentaire-les-chefs-contre-attaquent-le-16-octobre-M6-4054784" class="broken_link"><br />
</a></p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/09/10/le-gaspillage-alimentaire-nouveau-cheval-de-bataille-des-chefs-a-la-tele/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Fruits et légumes moches vendus moins chers chez Intermarché … une alternative au gaspillage alimentaire</title>
		<link>https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/04/29/fruits-et-legumes-moches-vendus-moins-chers-chez-intermarche/</link>
		<comments>https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/04/29/fruits-et-legumes-moches-vendus-moins-chers-chez-intermarche/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 29 Apr 2014 21:34:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Pour le Fun]]></category>
		<category><![CDATA[Produits Saison marché]]></category>
		<category><![CDATA[Tendances]]></category>
		<category><![CDATA[videos]]></category>
		<category><![CDATA[fruits légumes moches]]></category>
		<category><![CDATA[Gaspillage alimentaire]]></category>
		<category><![CDATA[intermarche]]></category>
		<category><![CDATA[lutter contre le gaspillage]]></category>
		<category><![CDATA[video]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=66808</guid>
		<description><![CDATA[ Ce n&#8217;est pas parce qu&#8217;ils sont moches, qu&#8217;ils ne sont pas bons … Ca fait bien longtemps que les chefs de cuisine ont appris la leçon auprès de leurs jardiniers ou paysans producteurs… Mais cette idée avait du mal à passer dans la tête du client et du consommateur lambda qui se fiait à l&#8217;apparence [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/04/A-FS-copie2.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-66426" alt="F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/04/A-FS-copie2.jpg" width="30" height="30" /></a> <em>Ce n&rsquo;est pas parce qu&rsquo;ils sont moches, qu&rsquo;ils ne sont pas bons … Ca fait bien longtemps que les chefs de cuisine ont appris la leçon auprès de leurs jardiniers ou paysans producteurs… Mais cette idée avait du mal à passer dans la tête du client et du consommateur lambda qui se fiait à l&rsquo;apparence et à la mise en valeur dans l&rsquo;emballage&#8230;</em></p>
<p><em>Mais la crise économique s&rsquo;est installée, la prise de conscience de nombreuses  personnes qu&rsquo;il fallait limiter le gaspillage, et puis aussi l&rsquo;idée fait son chemin que l&rsquo;habit ne fait pas le moine… Trop souvent l&rsquo;esthétique du fruit ou du légume fut recherchée aux dépends du goût et du naturel&#8230;</em></p>
<p><em>Le monde évolue dans un autre sens actuellement, de plus en plus de consommateurs veulent maintenant connaître l&rsquo;origine du produit et être sûrs de sa fraîcheur et de son goût, bien au-delà de l&rsquo;aspect.</em></p>
<p><em>Voilà l&rsquo;idée qu&rsquo;a lancée l&rsquo;enseigne<strong> Intermarché</strong> &#8230;</em></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/04/Capture-d’écran-2014-04-29-à-23.30.33.png"><img class="alignnone size-full wp-image-66810" alt="intermarché" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/04/Capture-d’écran-2014-04-29-à-23.30.33.png" width="473" height="706" /></a></p>
<p><b>Des fruits et légumes pas beaux à regarder mais bons à manger et vendus 30% moins cher ? L&rsquo;opération d&rsquo;Intermarché est un vrai succès médiatique et commercial, relate le Parisien.</b></p>
<p>Discriminés à cause de leur physique ingrat, les &laquo;&nbsp;Fruits et Légumes Moches&nbsp;&raquo; sont pourtant aussi bons que les autres !<br />
En les réhabilitant sur ses étalages, Intermarché leur permet de retrouver confiance en eux, lutte contre le gaspillage alimentaire et pour le pouvoir d&rsquo;achat des français.</p>
<p>Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire qui continue de grimper, l&rsquo;enseigne française de grande distribution a demandé à l&rsquo;agence de publicité Marcel de plancher sur une campagne qui pourrait empêcher de bons produits de finir à la poubelle. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;idée des &nbsp;&raquo; fruits et légumes moches &nbsp;&raquo; est née.</p>
<p>&nbsp;&raquo; Face à ces fruits et légumes mis de côté car décalibrés, nous avons réfléchi à comment les glorifier, et malgré leur soi-disante laideur, les rendre beaux et sympa. Car ce n&rsquo;est pas parce qu&rsquo;il a une sale tête qu&rsquo;il est moins bon ! &laquo;&nbsp;, explique au Parisien le coprésident de l&rsquo;agence Marcel.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/04/safe_image.php_.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-66811" alt="pomme" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/04/safe_image.php_.jpg" width="377" height="196" /></a></p>
<p>Mais qui va acheter ces légumes ?, se demande alors Intermarché. Fin mars, le point de vente de Provins en Seine-et-Marne décide de se lancer et de tester la campagne. &nbsp;&raquo; Non seulement le succès en magasin est immédiat mais surtout les réseaux sociaux comme Facebook et Twitter s&rsquo;emparent des affiches &nbsp;&raquo; rigolotes qui montrent des aubergines, des carottes ou des oranges déformées.</p>
<p>Les messages positifs affluent autour de cette campagne publicitaire, assez unique dans un secteur très attaqué qu&rsquo;est celui de la grande distribution, fort de ce succès, Intermarché ne devrait pas tarder à étendre l&rsquo;offre dans d&rsquo;autres points de vente.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/04/29/fruits-et-legumes-moches-vendus-moins-chers-chez-intermarche/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
