Chefs Pourcel Blog » l’express style

Best Off parisien des restaurants 2013 par François-Régis Gaudry pour L’Express Style

jacques — Sun, 22 Dec 2013 23:03:43 +0000

Après le Figaroscope il y a quelques jours, c’est au tour de L’Express Style et François-Régis Gaudry de nous livrer ses meilleures adresses de 2013 à Paris. Quelques-unes se regroupent avec celles de Emmanuel Rubin du Figaroscope, mais ce qui est sûr c’est que l’esprit reste le même … exit les grandes adresses de chefs aux additions exorbitantes et aux étoiles tant aimées par le passé… Focus sur 2013, et sans aucun doute sur 2014, sur les bistrots des jeunes chefs branchés, place à la décontractions et aux prix doux. Le monde change, la restauration et les envies aussi…

Cliquez sur le LINK pour découvrir les commentaires accompagnant les adresses.

Best of restaurants: les adresses qui ont marqué nos papilles en 2013

Par François-Régis Gaudry,

La Scène, Caillebotte, Frenchie to go, Lazare, Septime, Richer, Les Balètis… Voici notre sélection de bonnes tables découvertes cette année dans toute la France.

LA RELÈVE DES PALACES :

La Scène, 33, avenue George-V, Paris (VIIIe), 01-53-23-78-50. Menu à 60 euros le midi. Le soir, à 125 euros et 165 euros. A la carte, compter 120 euros. Fermé samedi midi et dimanche.

Lancaster, 7, rue de Berri, Paris (VIIIe), 01-40-76-40-76. Fermé le samedi midi. Menu 45 et 135 euros. A la carte: 120 euros.

LE SPOT STREET FOOD :

Frenchie To Go, 9, rue du Nil, Paris (IIe), pas de téléphone. A la carte: compter 15-20 euros. Ouvert du lundi au samedi.

LE CHEF DE GARE :

Eric Frechon au Lazare, Parvis de la gare Saint-Lazare, cour intérieure, Paris (VIIIe), 01-44-90-80-80. Ouvert tous les jours. A la carte: environ 50 euros.

LE PLAT QUI FAIT MOUCHE :

Septime, 80, rue de Charonne, Paris (XIe), 01-43-67-38-29. Menu à 58 euros. Ouvert du lundi soir au vendredi soir.

LE PLAN CANAILLE :

La Pointe du Groin, 8, rue de Belzunce, Paris (Xe). Plat à 4 groins (4 euros).Formule à 6 groins (6 euros). Fermé le samedi et le dimanche.

LE MEILLEUR BISTRONOMIQUE :

Richer, 2, rue Richer, Paris (IXe). Pas de téléphone. A la carte: 23-34 euros. Ouvert tous les jours.

LA FORMULE DÉJEUNER :

Caillebotte, 8, rue Hippolyte-Lebas, Paris (IXe), 01-53-20-88-70. Formule déjeuner: 18 euros. Menus: 34 et 48 euros. Fermé le samedi et le dimanche.

LE BISTROT DE CAMPAGNE :

Gourmandises, 29, rue de l’Abbaye, Cormeilles (Eure), 02-32-20-63-42. Formule déjeuner: 19,50 euros, carte: 30-40 euros. Ouvert du mercredi soir au dimanche soir.

LE BAR À TAPAS :

Les Balètis, 3, rue Princesse, Montauban (Tarn-et-Garonne). 06-42-44-28-09. Tapas à partir de 4 euros. Formule: 15 euros (au déjeuner). A la carte: 20-25 euros. Fermé le dimanche et le lundi.

LA SENSATION IODÉE :

La Boîte à sardine, 2, boulevard de la Libération, Marseille (Ier), 04-91-50-95-95. Ouvert du mardi au samedi pour déjeuner. A la carte: environ 30 euros.

Très Très Bon ! – choisissez – Plan A – et découvrez le restaurant Seasens sur Paris Première

jacques — Thu, 24 May 2012 22:08:30 +0000

Très Très Bon, c’est notre rendez-vous dominical (nous regardons la rediffusion de la veille car le samedi matin nous sommes en cuisine ! ) sur la chaine de télévision Paris Première ! Nous en sommes fans!

Nous aimons le rythme de l’émission, les petites adresses présentées et le verbe enjoué et poétique du chroniqueur gastronomique Francois-Régis Gaudry.

Celui ci s’est rendu à Seasens, notre restaurant de Cannes, en caméra cachée … à notre plus grande joie !

Verdict ?

A vous de découvrir en cliquant sur le lien ci dessous:

http://www.paris-premiere.fr/emission-tres_tres_bon/

Les 40 adresses qui font pétiller Paris sur l’Express Style

jacques — Thu, 09 Jun 2011 22:02:36 +0000

L’Express Style vous propose les 40 adresses inédites qui font bouger la capitale en ce moment… Juste avant l’été, retrouvez les boutiques, les instituts de beauté, les restaurants, les bars, les galeries qui font les tendances du moment… Vous noterez dans cette liste le restaurant Maison Blanche et sa nouvelle terrasse !

40 nouvelles adresses qui font pétiller Paris

Maison Blanche, la plus belle vue de Paris. Ah, ce panorama ! Pas de plongée aérienne à donner le vertige, mais un grand frisson à l’horizontale, à touche-touche avec les toits, une valse aux bras de la tour Eiffel et du dôme des Invalides ! On goûtait jusqu’à maintenant ce panorama féerique à travers les grandes baies vitrées de ce nid d’aigle tout de blanc vêtu. On le croque désormais en plein air, sur une nouvelle terrasse époustouflante, bardée de teck et meublée de tables en marbre. Dans les assiettes, la cuisine fusion-chic troussée par le chef Sylvain Ruffenach.

Menu à partir de 55 € le midi et de 69 € le soir. 15, avenue Montaigne (VIIIe), 01-47-23-55-99.