Chefs Pourcel Blog » Les 40 ans de Glénat https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Quelques chefs Mobilisés pour Glénat… https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2009/09/28/quelques-chefs-mobilises-pour-glenat/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2009/09/28/quelques-chefs-mobilises-pour-glenat/#comments Sun, 27 Sep 2009 22:02:25 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=8281 Plusieurs Chefs de la région Lyonnaise s’étaient mobilisés pour servir le cocktail de la soirée anniversaire de l’éditeur Glénat, une Bonne vingtaine d’étoiles Michelin étaient dans la salle ce soir là, soit derrière leurs préparations, soit en salle.

Michel Rochedy du Chabichou à Courchevel, et ci-dessous son chef Stéphane Buron.

Terrine d’anguille et foie gras de Michel Rochedy.

Philippe Gauvreau du Casino Lyon Vert.

Le Chef Christophe Marguin.

Matthieu Viannay qui à repris la Mère Brasier il y a quelques mois, qui prépara une poularde en Demi-Deuil.

Dans les nouveaux locaux de Glénat, un restaurant a été ouvert, il est tenue par le traiteur Lyonnais Pignol.

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