Initiative intéressante pour deux entreprenants et entrepreneurs, un Français niçois et un Américain de Philadelphie ont créé une marque de café inspirée de la France. Ils ont installé la société  » La Colombe  » qui torréfie des cafés d’origine. Les grains de café sont sélectionnés directement sur les lieux de production et les assemblages de ces cafés sont réalisés en fonction du pays d’origine, du terroir et du choix des grains. Jusque-là, pas grand chose d’original si ce n’est que ce sont eux-mêmes qui se rendent sur les lieux de production pour sélectionner les grains, comme par exemple en Haïti, où ils sont à la source de la production en faisant travailler les populations locales au cœur d’une économie ravagée. Sous la marque «  La Colombe « , ils ont créé un assemblage nommé  » Lyon  » et qui est vendu sur le net essentiellement.

Ce café particulièrement est parrainé par Leonardo DiCaprio au sein de sa fondation qui va en aide aux populations sinistrées, à la préservation des espèces menacées et à la création d’énergies alternatives. Tous les profits de la vente de ce café récolté à Haïti seront reversés à l’association. Dans la gamme vous retrouverez aussi le clin d’œil à la France avec des cafés appelés  » Corsica « .

Une preuve encore que le monde bouge et que les Français sont toujours aussi entreprenants et pensent de plus en plus à la solidarité.