F&S est allé sur les réseaux sociaux et notamment Facebook et Instagram pour trouver les images des coulisses de ce déjeuner prestigieux.

L’évènement le plus médiatisé de part la terre entière se déroulait aux portes de Paris, précisément au Bourget, cette conférence mondiale sur le climat se passait sous haute surveillance après les attentats terroristes qui ont touchés Paris le 13 novembre dernier.

Aux fourneaux pour réaliser le déjeuner les chefs :

Alexandre Gauthier ( La Grenouillère )

Marc Veyrat et son chef Bruno Locatelli ( La Maison des Bois )

Nicolas Masse ( Les Sources de Caudalie )

Christelle Brua et Frédéric Anton pour le dessert ( Le Pré Catelan )

Yannick Alléno ( Pavillon Ledoyen )

En coulisse pour encadrer le tout le chef du Palais de l’Élysée Guillaume Gomez et le chef Guy Krenzer chef des cuisines de Lenôtre.

Bruno Locatelli, Alexandre Gautier, Nicolas Masse, Marc Veyrat, Christelle Brua, Frédéric Anton …

Les tables sont prêtes !

La table ou les grands de ce monde vont déjeuner.

Un grand moment d’agitation, l’arrivée de Barack Obama.

Guillaume Gomez, Christelle Brua, Nicolas Masse, Madame Fabius, Marc Veyrat, Frédéric Anton.

Les selfies de chefs vont animer la toile toute la journée d’hier.

Le chef Marc Veyrat toujours facilement identifiable avec son chapeau noir des alpages.

Alexandre Gautier, Nicolas Masse, Marc Veyrat, Christelle Brua et Frédéric Anton … en collaboration avec les équipes de Guy Krenzer et de Thierry Charrier

Les chefs d’États passent à table, les choses vont s’accélérer, 1h15 pour servir le déjeuner.

Locatelli, Nicolas Masse et Guillaume Gomez.

Les chefs en action dans les cuisines, Guillaume Gomez et Frédéric Anton au dressage du premier plat ( Saint-Jacques ).

Pause pour Alexandre Gauthier et Nicolas Masse…

Dressage du dessert pour la chef pâtissière du restaurant 3 étoiles – Le Pré Catelan – à Paris.

Source : Facebook – Instagram

Lisez ci-dessous l’interview du chef qui  est en ligne sur le site du quotidien Le Parisien et qui divulgue quelques raisons de son décrochage.

Cliquez sur le LINK ci-dessous pour retrouver l’article dans son intégralité.

Frédéric Anton : « J’ai fait mon temps dans MasterChef »

Comme son confrère Yves Camdeborde, le chef triplement étoilé ne rempilera pas dans le concours de cuisine de TF 1 si la saison 5 voit le jour. 

Le Pré Catalan, Paris (XVIe). Frédéric Anton quitte le jury de « MasterChef » après quatre ans d’antenne. Le chef compte consacrer plus de temps à son restaurant. | Photo (LP/Frédéric Dugit.)

C’était le plus capé de la bande, avec ses trois étoiles Michelin et son titre de meilleur ouvrier de France. Frédéric Anton ne rempilera pas dans « MasterChef ». Comme Yves Camdeborde, qui a tiré sa révérence début décembre, le chef du Pré Catelan quitte lui aussi le concours de cuisine de TF 1, après quatre ans dans le jury.

Il l’annonce à notre journal, alors que la chaîne n’a pas encore commandé officiellement de saison 5 à la production.

Quand avez-vous décidé d’arrêter « MasterChef » ?

FRÉDÉRIC ANTON. Peu après la finale de la saison 4, en décembre. Et je l’ai annoncé aux équipes de Shine France dans la foulée. Tout cela est acté, même si c’est resté confidentiel. La production n’a pas encore signé la saison 5 avec TF 1, mais elle est en train de faire passer des castings à beaucoup de chefs. C’est un petit milieu, on se connaît presque tous, tout se sait avec « Radio Cuisine ». (Rires.)

La production a-t-elle essayé de vous retenir ? Avec une augmentation ?

Non, parce que je n’ai pas mis de condition financière à mon départ. Je suis un grand garçon, ma décision était prise. Chaque saison nous prend trois mois de tournage, et j’avais envie de retrouver du temps. Pour mon équipe au Pré Catelan (NDLR : Paris XVI ^e) et pour mes clients. Retrouver ma cuisine et poursuivre d’autres projets, comme mes livres de recettes avec ma chef pâtissière Christelle Brua. J’ai fait mon temps dans « MasterChef », même si je ne ferme pas la porte définitivement à la télévision.

L’annonce du départ de votre confrère Yves Camdeborde a- t-elle pesé dans votre décision ?

Oui, faire « MasterChef » sans Yves, ça n’aurait plus le même goût pour moi. On était une équipe avec lui et Sébastien (NDLR : Demorand, critique culinaire et troisième juré historique de l’émission). Et puis, mon métier, ce n’est pas de goûter et critiquer des plats, c’est la transmission du savoir. Peut-être que je me suis un peu éloigné de ça. Pour critiquer de manière constructive, il faut avoir fait une démonstration avant. Et, après, pouvoir corriger, aider. J’ai envie de retrouver ça. Et de retourner à l’anonymat, entre guillemets, parce que, après avoir été exposé quatre ans en prime time sur TF 1, ça n’est plus vraiment possible.

Le Parisien