C’est hier au déjeuner que le restaurant Insensé au restaurant du Musée Fabre recevais la Direction du magazine  » Le Point «  pour fêter et présenter le numéro de cette semaine avec un spécial Montpellier qui organise en ce moment une des plus grosses manifestations annuelle de la ville  » La Comédie Du Livre «  dont le magazine est partenaire.

Edwy Plenel en premier plan

Toute la rédaction c’était déplacé à Montpellier pour présenter ce numéro contenant un décrochage régional, étape obligée le restaurant Insensé où Sébastien Levrat en salle et le chef Vincent Valat en cuisine avait mobilisé leurs équipes pour que la réception soit réussie.

Au Menu  : Hommous à l’huile de sésame, nems de thon au citron vert

Le pressé de filets de rougets aux jeunes courgettes, parfum de basilic, tomate confite et Mozzarella vinaigrette aux citrons doux et croustillant de seiches à la Sétoise.

Le filet de bar grillé, fricassée de légumes du moment, gnocchis en marinière de coquillages, jus en émulsion.

Le Millefeuille croquant en pastilla, mousse légère au chocolat blanc, salade de fraises Gariguettes.

Autour de Franck Olivier Gielsberg ( FOG ) rédacteur en chef du magazine  » Le Point « , nous y avons vu M. Hélène Mandroux Maire de Montpellier, Edwy Plenel,  Héloisse D’Ormesson, Jean-Marie Sevestre, Jean-Paul Montanari….

FOG et le (a) Maire de Montpellier Hélène Mandroux.

L’occasion pour FOG de présenter le  » Coup de Coeur littéraire de l’été de la Rédaction du Point « , un roman de Juan Manuel De Prada «  Le septième Voile  » aux Édition du Seuil.