Ce n’est pas parce que les temps sont durs qu’il faut résister à une petite douceur, bien au contraire.

Chaque mois, de nouvelles pâtisseries ouvrent sur la capitale. A leur tête, des chefs cuisiniers passionnés, des adresses pour monomaniaques du chou ou de l’éclair fleurissent, des boutiques de spécialités régionales éclosent.

Même si ce printemps sera passé inaperçu par cause de temps misérable, restons sûr que le sucré nous réserve encore de belles surprises et de jolies sensations gourmandes.

Le chef Cyril Lignac fait un beau succès avec sa pâtisserie ouverte avec la complicité de son associé rue Paul-Bert, le chef pâtissier Benoît Couvrand ex de chez Fauchon.

Ils en ont fait une implantation remarquée dans la Capitale, découvrez leur collection pour le printemps 2013 version fruits rouges. Ils ouvriront en septembre prochain une seconde adresse, près du Trocadéro, même concept (pain, gâteaux, sandwichs), même taille, mais déco plus rétro, plus proche des boulangeries à l’ancienne.

Religieuses, Millefeuilles, Saint-Honoré, tartes vous attendent à la pâtisserie Cyril Lignac.