Deux tiers de moins de visiteurs à Londres en ce mois d’août

Alors que la capitale britannique accueille chaque année au mois d’août environ 300 000 touristes étrangers, il semblerait que l’idée même que les Jeux olympiques s’y déroulent ait fait fuir les visiteurs.

Boutiques, théâtres, bars, restaurants sont vides, le nombre de visiteurs a chuté d‘un tiers par crainte de voir trop de monde pendant la période, les touristes ont boudé la capitale. À tel point que seulement 100 000 touristes étrangers y sont estimés actuellement.

Les principales attractions et monuments de Londres ont vu le nombre de leurs visiteurs chuter de 35 %, cette saison estivale est la pire que Londres ait connue depuis un demi-siècle, l’effet inverse que celui attendu.

Les réservations d’hôtels sont très sensiblement affectées par les Jeux olympiques, rares sont ceux qui sortent leurs épingles du jeu, TripAdvisor indique même que  » l’impact des Jeux olympiques est très négatif pour les réservations  » et a été une mauvaise surprise pour le secteur de l’hôtellerie. Économiquement, ces jeux ne seront pas une bonne affaire pour le business, sans parler du dépassement des investissements pour les infrastructures sportives.

Même les habitants et résidents de Londres ont déserté la ville par peur de se retrouver dans une ville surpeuplée par les touristes ayant fait le déplacement pour assister aux jeux, et c’est finalement le contraire qui s’est produit.

Les divers avertissements largement diffusés en amont des Jeux olympiques, indiquant craindre un trop grand nombre de visiteurs, ont donc trouvé un écho, à tel point que les touristes eux-mêmes ne se sont pas déplacés. Incroyablement, près d’un tiers des cinq millions de personnes employées dans la capitale ont tenu compte des conseils officiels de travailler à domicile au cours de la quinzaine des jeux de façon à éviter toute perturbation.

La ville a déjà du mal à estimer les avantages des retombées économiques des jeux et les comptes au final risquent d’être catastrophiques. De plus, on estime à 60 000 places laissées vides tous les jours ! Les organisateurs se battent pour combler les lacunes des réservations des invités VIP qui n’honorent pas leurs places.

La restauration souffre du manque de clients, les terrasses, les bars, les salles de restaurants sont vides, seules les soirées privées organisées par les sponsors et les entreprises animent les endroits les plus prisés, mais cela ne suffira pas à rentabiliser les investissements réalisés pour l’évènement par beaucoup de restaurateurs et hôteliers.

Au 50e jour du relais de la Flamme Olympique, et à quelques jours de l’ouverture des Jeux Olympiques de Londres (27 juillet), le chef Jamie Oliver a porté la flamme le temps de traverser le village de Essex d’où il est originaire… et en plus, sous la pluie !

On arrête plus les performances !

C’est sur le site internet de l’Hôtel Claridge’s à Londres que vous pourrez réserver directement votre table et découvrir la cuisine du chef René Redzepi du restaurant Noma de Coppenhague.

Le prestigieux Hôtel Claridge’s à Londres a annoncé qu’il recevrait, pendant les Jeux Olympiques qui vont se dérouler cet été, le chef René Redzepi du restaurant Noma. Du 28 juillet au 6 août, c’est la première fois que Redzepi servira la cuisine scandinave de Noma en dehors du Danemark.

Le restaurant Noma, installé à Copenhague, sera fermé pour rénovations, ce qui permettra au chef Redzepi de s’impliquer dans cette opération originale. Les Londoniens auront donc le privilège de goûter la cuisine de Noma à l’hôtel Claridge’s pour le déjeuner et le dîner, et cela leur en coûtera 195 £ (240 euros).

Titré Meilleur Restaurant du Monde par deux fois par la revue britannique « Restaurant Magazine », le Noma à Copenhague annonce son intention de dévoiler « A Taste of Noma at Claridge’s », dans le célèbre hôtel de Mayfair pour marquer les célébrations des Jeux Olympiques de Londres 2012. Deux fois élu meilleur restaurant du monde à la «  World’s 50 Best Restaurant Awards «  (2010/2011), Redzepi a déclenché une révolution culturelle avec sa réinterprétation de la cuisine nordique.

Pendant dix jours, le chef Redzepi réalisera un menu de cinq plats qui reflètera les saveurs des plats signature du Noma, en utilisant des ingrédients locaux et saisonniers de Grande-Bretagne.

La capitale va connaître une période passionnante de son histoire, partout dans la ville des animations vont avoir lieu durant tout l’événement sportif, la cuisine ne sera donc pas oubliée dans les festivités. Et la cuisine créatrice du chef danois ne manquera pas d’attirer les passionnés de cuisine créative.

René Redzepi sera présent chaque jour, accompagné de son équipe de chefs du Noma… pour de plus amples informations et réserver : www.claridges.co.uk/atasteofnoma