C’est parti depuis une semaine pour le nouveau restaurant  » Café Français  » que les frères Pourcel ont ouvert à Colombo au Sri Lanka. Situé en plein coeur de ville de la Capitale, le restaurant est situé à Park Street Lane, une rue totalement dédiée aux commerces.

Le restaurant dispose d’une terrasse extérieure pouvant accueillir une trentaine de couverts, d’un espace lounge qui s’articule autour d’un vrai comptoir de bar à la française, d’un salon particulier disposant d’une cuisine d’appoint, de 2 salles de restaurant intérieur pouvant contenir une cinquantaine de couverts, et une cave dégustation dédiée aux vins français.

L’ensemble du mobilier, bar compris a été réalisé et sélectionné dans un esprit français à Bali par In’Sens Gallery de Ludovic Monlun. Esprit vintage, bois naturels, cuirs, matériaux de récupérations, donnent une âme particulière à l’endroit. L’ensemble des luminaires suspendus qui ornent le restaurant provient de chez Serax.

D’anciennes gravures historiques de la France se mêlent à des objets plus contemporains, permettant ainsi de créer un lien entre le passé et la modernité.

Parquet traditionnel à la française et carreaux de ciments au sol, longues tentures et couleurs chaudes aux murs, de grandes baies vitrées donnant sur les terrasses et la rue piétonne, donnent une ambiance chaleureuse au lieu, un air de bistrot de province française plane ici.

L’esprit du lieu et sa conception à l’origine ont été créés par Marine Renard et Émilie Chicheportiche ( Belancia Agency Paris ), qui depuis Paris ont imaginé le lieu avec les frères Pourcel, Olivier Château et Jean-Charles Toussaint.

Sur place à Colombo, c’est l’architecte local Sadev Wittachy, qui a assuré la réalisation et l’ensemble du chantier.

De la paille pour les chaises, de la toile de jute pour les fauteuils, de grands ventilateurs traditionnels aux plafonds, de belles lames de bois pour la  » Table chef « , des objets chinés, un bar en zinc, chaque détail rassure.

Aux murs les propriétaires ont choisi de nombreuses oeuvres de l’artiste Catalan Antoni Tàpies, de quoi ne pas oublier le sud auquel sont très attachés les frères Pourcel.

L’établissement propose une cuisine française esprit bistrot, le chef Jean Philippot est un ancien des équipes des frères Pourcel à Montpellier, en place durant quelques années comme chef au Domaine de Verchant Relais & Châteaux à Castelnau-Le-Lez sous la responsabilité des jumeaux Pourcel.

Côté bistrot, de longues banquettes permettent d’aligner les tables,  des portraits et des vues de la France habillent le mur, un clin d’oeil à quelques icônes qui ont marqué l’histoire tels Serge Gainsbourg ou Brigitte Bardot.

Tout un espace  » Wines Cellar  » a été aménagé, une table de dégustation, et surtout un espace climatisé destiné à recevoir l’ensemble des vins qui vont arriver de France dans quelques jours.

Le salon particulier permettra d’accueillir des repas privatifs, de recevoir des réunions, d’organiser des dégustations, et même de proposer des cours de cuisine.

Deux grandes alcôves permettent de proposer deux espaces intimes qui donnent une possibilité de se retrouver en famille ou entre amis.

Ce jeudi 20 novembre, la communauté française et l’Ambassadeur de France fêtaient l’arrivée du Beaujolais nouveau, entourés de nombreux Ambassadeurs du Monde entier, et de prestigieux invités, une bonne occasion de trinquer au  » Café Français « . Ci-dessus Olivier Château et Jean-Charles Toussaint entourant l’Ambassadeur de France et son épouse.

Un grand merci à tous ceux et celles qui de près ou de loin ont aidé à la naissance de ce nouvel établissement, il est maintenant sur les rails pour relever le challenge d’une France qui gagne à l’étranger.

Café Français Colombo - 49 Park Street – Colombo 02 – Sri Lanka.

Belancia Agency – Architecte Design – 283 Rue Lecourbe – 75015 Paris – France.

Sadev Wittachy – Architect – AIA (SL), Riba – 122 Tichbourne Road – Colombo 10 – Sri Lanka.

Il y a quelque 100 000 ans, le feu grondait sous la terre et des volcans furieux vomissaient leur colère. Laves et magmas retombent sur la mer, donnant naissance à des continents. L’océan Indien reçoit un chapelet de 13 677 îles : l’Indonésie.

Au cœur de cet archipel, une terre particulière, Bali.

Bali un mot magique qui affole les idées, fait défiler des mots et des images dans les têtes en partance de rêves d’ailleurs : paradis, fleurs, parfums, marchés, couleurs, plages, danses, nature… Mais aussi et surtout un univers où les matières premières ont donné au territoire et aux hommes toutes les ressources pour créer.

C’est ainsi que Jacques Pourcel, Olivier Château et leur partenaire Ludovic Monlun ont créé  » In’Sens Gallery « , un showroom de meubles, d’objets de décoration, de bijoux, de luminaires, tout ce qu’il vous faut pour aménager votre maison.

Ici, la nature s’est développée naturellement sans trop de contrainte ni obligation. Sous la protection des dieux et par le bel esprit communautaire des hommes. Pour le plus grand ravissement des sens, de tous les sens. SENS, c’est justement le mot qui suit les frères Pourcel depuis plusieurs années, depuis Le Jardin des Sens à Montpellier, c’est toute une déclinaison d’établissements qui a vu le jour, dont la dernière création, cette boutique de design et de meubles à Bali.

Parti de l’idée de meubler leurs futurs établissements, In’Sens Gallery est née au cœur de la ville de Seminyak, plus de 300 mètres carrés d’expositions implantés dans une maison traditionnelle d’esprit coloniale, qui s’est transformée en une adresse incontournable pour les amateurs de belles choses.

Qu’ils soient d’intérieur ou d’extérieur, vous trouverez ce qui vous convient pour meubler votre villa, votre futur lieu de vacances, et même vos projets d’hôtellerie ou d’aménagement d’espaces restauration.

Ici, le bois est partout. Dans la décoration, dans le design, dans les œuvres exposées, dans les collections de meubles. Brut ou travaillé, lisse, poli, en tronc, en baguettes, en tasseaux. Il veut bien laisser de la place à l’osier finement travaillé, à la résine, au verre. Dans un espace extrêmement sophistiqué où tradition et tendance design se côtoient dans une élégante harmonie. De la matière brute à la sortie de l’atelier, In’Sens Gallery a le savoir-faire pour créer les dernières tendances design à partir des matériaux les plus nobles. Les collections de meubles, luminaires et de design d’intérieur s’inspirent de l’histoire, de la nature et de création.

Les bijoux sont faits ici, à Bali. Ils sont exposés et vendus ici et ailleurs, au Jardin des Sens de Montpellier, à la boutique de Carré Mer à Villeneuve-lès-Maguelone et naturellement à In’Sens Gallery Bali.

Ils sont simples, lourds, de mailles d’argent et de liens de cuir, sobres et élégants. Une marque comme un signe de reconnaissance. Ils naissent de l’inspiration de J. Pourcel & O. Château. Ils sont d’un dessin pur et simple. D’argent brut, de cuir sauvage. Ils se font maillons et joncs de métal. Se nouent et se dénouent librement en lanières et rubans de peau tressée. Ils sont faciles à porter, follement tendance, furieusement chics.

Qu’elle soit design, moderne, vintage, contemporaine ou l’œuvre de la création d’un jeune artiste, la sélection est faite par les partenaires de la galerie, l’esprit tendance est mis en avant pour adhérer à l’époque que nous vivons. Les clients, qu’ils soient locaux, australiens, américains ou européens y trouvent leurs préférences et beaucoup de meubles prennent le chemin d’autres pays où ils vont se retrouver dans des boutiques prestigieuses.

La boutique est divisée en trois parties, de larges vitrines s’ouvrent sur une des artères principales de la ville, une terrasse extérieure permet de présenter le mobilier d’extérieur, alors qu’à l’intérieur l’ensemble des meubles sélectionnés sont présentés en situation.

Chaises, sofas, salons, banquettes, les équipes de la boutique In’Sens organisent des visites de la boutique aux clients pour faire une sélection de ce qu’ils peuvent emporter ou faire livrer au bout du monde.

www.insensgallery.com