Il se détache dans le ciel de Shanghai, non seulement parce qu’il est l’immeuble le plus haut, mais aussi par sa forme qui ressemble à un décapsuleur, c’est d’ailleurs le nom que lui donne les Français vivant sur place.

À son sommet était annoncé  le 7 étoiles ( rien que ça … ) le plus haut au monde de toute l’Asie-Pacifique, cet hôtel devait survoler Shanghai du haut de ses 632 mètres, le palace du groupe chinois Jing Jang devait clôturer les 127 étages du second plus haut gratte-ciel de la planète.

D’après le Figaro :  » Un cocon hyperluxe en plein ciel, détrônant le Park Hyatt américain, juché seulement au 93e étage de «l’ouvre-bouteilles», longtemps la tour la plus élevée de l’agglomération de 23 millions d’habitants. Mais ce rêve chinois est pour l’heure en poussière, comme celle qui macule la salle de restaurant panoramique déserte, aux murs de béton nus, visitée parLe Figaro. L’ouverture attendue cet été est repoussée aux calendes grecques, admet une porte-parole de la Shanghai Tower « .

La tour devait être inaugurée au mois de juin 2015, mais il n’en sera rien, pour l’instant tout semble arrêté, la visite du restaurant panoramique est sans contexte la meilleure preuve, murs de béton bruts et vides, le matériel et la décoration ne sont jamais arrivés jusque là-haut.  » Le plan de décoration a été rejeté  » indique un des responsables du projet.

L’architecte américain Marshall Strabala qui a aussi construit le Burj Khalifa à Dubaï, a dû faire face à de nombreux retards dans la construction, et même à un incendie. De ce fait les  » normes incendies  » ont été revues, et l’ouverture du building ne devrait pas se faire avant l’année prochaine au mieux. Mais ce sont surtout des problèmes de contrat qui seraient au coeur du retard, en effet la crise économique fait planer le doute sur le succès économique de l’ensemble immobilier.

Cet hôtel hyperluxe et le restaurant qui va avec, risquent de ne pas voir le jour d’ici tôt … le premier groupe hôtelier chinois fondé par la Municipalité de Shanghai et deux autres compagnies d’État, est le nouveau propriétaire de l’Hôtel du Louvre à Paris, il semblerait que les investissements faits en Europe soient plus rassurants pour eux que la Shanghai-Tower.

L’ancien bâtiment annexe au célèbre Peace hotel, donnant sur le front du Wampu River à Shanghai sur le Bund, est l’un des plus anciens hôtels de la ville. L’année de son ouverture, en 1909, s’est réunie ici la première Commission Internationale de l’Opium, et ont été célébrées les fiançailles de Tchang Kaï-chek et Song Mei-ling en 1927. Ce monument vénérable a été racheté par le Groupe Swatch (leader mondial de l’horlogerie) et transformé en un boutique hôtel design « Art Résidence » en partie réservé aux artistes. Il a été inauguré officiellement au mois de novembre 2011 et sera opéré par le groupe malaisien YTL.

Derrière la façade ocre inspirée de l’époque victorienne, le Swatch Art Peace Hotel est une audacieuse initiative. Marché important, la Chine, devient grâce à cette implantation la vitrine  Swatch Group. Dès l’entrée, au rez-de-chaussée, les enseignes Breguet, Omega, Blancpain et Swatch y ont pris place, de somptueuses boutiques s’offrent aux riches Chinois. Deux ans de travaux et plus de 200 millions de francs suisses ont été investis pour rénover ces 11 300 m² dispersés sur 6 étages.

Les chambres en étage donnent toutes, soit sur la rue commerçante Nanjing road, ou sur le Bund avec l’incroyable vue sur le quartier de Pudong.

Dès les premiers étages, des appartements (18 au total) sont occupés par des artistes sélectionnés en résidence. Ils viennent du monde entier et jouissent pendant six mois d’un libre accès, leur donnant la possibilité de créer sur place à Shanghai leurs œuvres.

Ces peintres, vidéastes, compositeurs, sculpteurs… sont très chanceux de pouvoir disposer des lieux et de créer sur place, dans les ateliers mis à leurs dispositions. Ils peuvent se détendre dans la très chic bibliothèque, disposer d’une cuisine commune et des salons avec vue sur le Bund. Et chose exceptionnelle, ils peuvent exposer leurs travaux dans les studios et les espaces ensoleillés de la galerie de bois blond.

En retour, ils doivent laisser une œuvre de leur création pour la collection de l’hôtel.

En montant l’escalier monumental et sombre, tout de bois sculpté, vous pourrez apprécier les nombreux vitraux totalement rénovés et surtout l’œuvre qui occupe toute la cage d’escalier faite d’idéogrammes chinois stylisés qui semblent totalement planer dans l’espace. (voir plus loin dans le post)

Au quatrième étage, seulement sept chambres et suites, toutes différentes, sont disponibles pour les réservations. Elles vont d’une simple chambre de 40 m² avec parquet en chêne et  murs bruts en briques grises faisant penser aux ruelles de Shanghai, à quatre suites très originales qui s’étendent jusqu’à 250 m².

Les suites ont été aménagées par deux designers parisiens associés, Patrick Jouin et Sanjit Manku, ils se sont inspirés de la culture chinoise avec un trait shanghaïen fort audacieux. Lit king-size concave posé à l’intérieur d’une demi-cage de bambous, écrans de soie semi-transparents éclaboussés avec des personnages à l’aquarelle, installation de minuscules figurines de moutons qui pendent à côté du lit, bar à cocktail traversé d’un énorme canapé, jeux de miroirs…

Sur plusieurs niveaux, à l’arrière du bâtiment qui n’offre pas la vue sur le Bund, vous pourrez apprécier les grandes salles d’expositions qui n’attendent plus qu’à exposer le travail des artistes. Sur les murs, on retrouve les petites briques typiques de Shanghai, légèrement blanchies, associées à de très belles parois de bois clair.

Sur le toit, en plein air, se trouve le bar, avec ses deux salons privés en coupole à l’extrémité. C’est un haut lieu pour y consommer des cocktails en admirant le coucher de soleil (à condition que pour une fois le ciel soit découvert) sur fond de l’éblouissante Shanghai et son horizon malicieusement excentrique.

Au sixième étage, vous trouverez d’un côté le restaurant d’esprit asiatique fusion. Pour y pénétrer, vous traverserez une galerie de caves vitrées exposant de grands millésimes de Bordeaux avec notamment une collection impressionnante de Château Yquem et de Château Margaux. Pas vraiment utile, mais sont même exposés de vieux millésimes de Cognac, dont un est en vente à plus d’un million de yuans, que le Directeur de la restauration ne manquera pas de vous présenter. Désolé, trop cher pour nos porte-monnaie, dirions-nous !

Le restaurant est constitué de petites salles dans l’esprit des salons, qu’affectionne particulièrement la clientèle chinoise. L’immense cuisine est totalement ouverte et laisse voir œuvrer les chefs. Un bel endroit avec une vue sur le Bund assez unique. Dommage que la qualité de la cuisine et du service ne soit pas au rendez-vous… Les entrées du menu du déjeuner furent très décevantes, les plats principaux furent d’un meilleur niveau, mais nous avons préféré arrêter là…

Un lieu à découvrir pour son originalité et sa conception, mais pas pour sa cuisine.

La bouteille de cognac à 1 000 000 de yuans, soit pratiquement 115 000 euros.

En ce moment, une belle exposition de montres Swatch design, nommée  » Swatch The Blum Collection  » où l’on peut admirer une partie de la collection de l’homme d’affaire Peter Blum vendue l’année dernière à Hong Kong et qui a battu tous les records imaginables.

Indigo c’est le dernier hôtel tendance qui a ouvert a Shanghai sur le Bund, rive gauche du Huangpu River, face aux très modernes tours qui constituent le quartier de Pudong (photos prises depuis les étages de l’hôtel).

Sauvé de la frénésie urbanistique, le Bund a conservé une trentaine d’immeubles des années 30 qui ont fait les grandes années de l’ère industrielle du siècle dernier. Tout ces bâtiments ont été sauvés in extremis de la démolition, ils sont aujourd’hui l’image de la tradition face à la modernisation de Pudong.

Il vous faudra prolonger la Zhongshan Dong avenue, et tout juste après le Yu Garden vous découvrirez l’Indigo Hôtel, un bâtiment moderne dont le design n’est pas très réussi, mais qui renferme toutefois un hôtel tout à fait original.

Mis en scène par le propriétaire Andrew Moore et les designers de HBA, l’hôtel est une évocation entre le passé de la ville et le confort absolument moderne qui est proposé aux clients.

La décoration chahute entre les murs de briques traditionnels, un mur recouvert de tôles de bateaux rouillées, les nacelles de bambous, les objets et gravures anciennes avec les touches très contemporaines de meubles design, d’écrans télé immenses, d’œuvres d’artistes modernes, il n’en faut pas plus pour que vos yeux se baladent sans cesse vers ces contrastes qui vont vous séduire.

L’hôtel propose deux restaurants. Au déjeuner, seule la partie lounge qui ouvre sur de longues baies vitrées et une cuisine buffet ouverte est ouverte. Le soir, un restaurant plus feutré sur les toits du bâtiment propose un restaurant plus tendance avec en cuisine un chef australien, mais nous n’avons pas goûté.

Au déjeuner, une carte simple est proposée. Ce jour là, nous avons goûté une salade avec saumon fumé, le tout sans goût. De la fleur de sel avait était rajoutée sur les escalopes de saumon ce qui le rendait trop salé, et comble de l’accompagnement, il nous a été servi un milk-shake de banane pour accompagner le plat, malgré nos efforts nous ne comprenons toujours pas l’accord…

Donc le restaurant au déjeuner à oublier vite. Il nous faudra aller tester le soir, car l’ambiance du restaurant est vraiment cool sur les divers niveaux qu’il propose. Nous n’avons pas visité les chambres, mais elles sont du même ton nous a-t-on dit… et en plus, à des tarifs accessibles pour Shanghai, les premiers prix tournant autour de 220 euros.

Hôtel Indigo Shanghai

Retour en Chine, plus précisément à Shanghai au cœur du Bund… Hyatt on The Bund… il est certainement l’un des hôtels contemporains les mieux situés de la mégapole chinoise. Certes, le bâtiment est monumental et le lobby à l’image des palaces impersonnels par sa taille et son gigantisme, pourtant, son luxe classique adoucit ses contours et lui redonne une échelle humaine ou en fin de compte, on se sent bien !

Les chambres offrent le luxe discret d’une déco raffinée dans des coloris sable, taupe et framboise écrasée. Les plus séduisantes sont bien sûr celles qui ouvrent en surplomb sur la carte postale incontournable de la ville, mettant en scène sur Pudong la fameuse tour des télécommunications et sur le Bund l’alignement néoclassique de cette architecture des années 30 !

Ces chambres et suites « Bund Club » offrent un service de business center où l’on peut à loisir déguster un thé vert ou se régaler au petit déjeuner de raviolis chinois ou de soupes aux champignons noirs !

Mais l’originalité du Hyatt on the Bund se trouve tout en haut, dans les deux derniers étages, d’où la vue est évidemment exceptionnelle ! On se retrouve alors dans une galerie d’art mettant en scène des céramiques anciennes et des sculptures en cristal. Elle accompagne délicatement le visiteur vers ce qui ressemble à un intérieur privé… salon décoré de multiples collections d’objets différents, bibliothèque riche de très nombreux ouvrages, salle à manger presque « familiale » et enfin cuisine sublime aux grandes tables de bois clairs, et aux rayonnages habillés de vaisselle blanche et de bocaux de graines et d’épices… Un lieu idéal pour des cours de cuisine qui seront peut-être, un jour, exceptionnellement dispensés par Jacques ou Laurent Pourcel !

Tout en haut, le bar et la terrasse ouverte sur l’infini shanghaien… un rêve signé Hyatt qui donne juste envie pour un séjour découverte de l’Expo Universelle !

À noter aussi, un SPA somptueux, le seul dans la ville où sont utilisés les produits Clarins et un restaurant à la déco charmante et authentique où l’on se régale (dixit Jacques Pourcel) du meilleur canard laqué de la ville !

Hôtel Hyatt on the Bund

199, Huangpu Road – Shanghai 2000080

Tél : +86 21 6393 1234 Site : Shanghai.bund.hyatt.com

631 Chambres dont 52 suites réparties dans les étages entre 42 m et 300m de hauteur . Business center, SPA Clarins, 3 restaurants, un salon de thé .

Textes et photos : Dominique Homs-Vailhé

L’hôtel  » Sun Chine «  à Shanghai  » est déjà pressenti pour rejoindre la prestigieuse chaîne des Relais & Châteaux. Il appartiendra désormais à cette grande famille qui compte aussi parmi les siens Le Jardin des Sens des frères Pourcel à Montpellier.

Corridors, balcons à colonnes et grands ventilateurs, signent un style colonial qu’a voulu préserver Sebastian Sun, Président du Sun Chine. Un nom qui en dit long puisque avant d’être rachetée par l’état et transformée en ministère, cette demeure, classée aujourd’hui pour sa façade, appartenait à la famille de Sebastian, riches chinois propriétaires des plus grandes minoteries du pays. « … je voulais lui redonner son caractère de maison familiale pour que l’on s’y sente chez soi… » pari réussi !

Le lieu est rempli de charme, savant mélange de mobilier et de matériaux anciens récupérés, associé de petites touches contemporaines. C’est à un architecte d’intérieur anglais Julian Coombs qu’ont été confiés les travaux d’aménagement de l’intérieur, car il ne restait que les murs et les dalles des étages !

Tout a été refait et pourtant on jurerait que rien n’a bougé depuis plus d’un siècle. Les hôtes sont accueillis par un personnel bien rodé à la perfection. Les 24 chambres affichent leurs différences, riches de tentures brodées et de canapés bien confortables. Les suites offrent des terrasses superbes où il fait bon prendre son petit déjeuner au lever du soleil ! L’adresse est à privilégier pour ceux qui sont en quête de repos, loin de l’agitation urbaine et malgré tout à deux pas de tous les quartiers. Piscine couverte et jardin exotique complètent cet ensemble classique et chic !

Reportage et photos : Dominique Homs-Vailhé

Hotel LE SUN CHINE -v24 chambres et suites – No.06 Lane 1220 Hua Shan Road 200052

T : 021-52569977 ssun@lilaclife.com

http://www.lesunchine.com