Le Ace Hôtel de Londres a ouvert il y a seulement quelques mois et déjà c’est le rendez- vous incontournable de l’Est londonien pour tous les addicts de culture et de créativité. Avec ses 258 chambres l’hôtel compile tout ce que l’on a envie de retrouver dans un hôtel branché et décontracté, un design confortable et casual, une ambiance chaleureuse et déjantée, une atmosphère cool esprit maison.

Ce sont un peu les mêmes codes que l’on retrouve dans les Mama Shelter. Tout est pensé pour vous rendre la vie plus facile. L’esprit au départ est le même: trouver un lieu moyen de gamme et le reconvertir en un lieu de rendez-vous incontournable autour d’un design très marqué par ses particularités.

Ici tout est survitaminé, ça bouge, on sent dans ce lieu de belles vibrations et une énergie positive. Les chambres sont organisées de façon à ce que vous ne manquiez de rien, les ustensiles sont accrochés au mur de même que toute la papeterie De grands casiers en plastique vous proposent de quoi boire et prendre un snack sans appeler le room service.

Si vous vous débrouillez bien sur internet vous pourrez obtenir une chambre double autour de 200 euros la nuit, ce qui pour Londres est tout à fait raisonnable, surtout pour un lieu dans lequel vous vous sentirez forcément bien.

Dès 17 h le hall de l’hôtel se remplit, les nombreux et confortables canapés et bridges designs esprit scandinave. S’installent des groupes de jeunes qui attaquent l’after work, qui finira tard dans la soirée. Bien sûr un bar avec de savoureux cocktails anime une partie du lobby.

Dans la journée par contre, c’est la grande table d’hôte située près de la réception de l’hôtel qui est occupée par de jeunes étudiants qui viennent travailler sur le MacBook … style obligé !

L’hôtel dispose aussi d’un restaurant, d’un corner pâtisserie et boissons chaudes…

Dans le hall, essayez le photomaton qui sort des photos totalement délirantes …. surtout si l’on s’y met dedans à plusieurs !

Ace Hôtel London  – 100 Shoreditch Hight  Street – www.acehotel.com

COMO Hotels Resorts, les propriétaires de l’hôtel ont confirmé l’accord conclu avec le restaurant trois étoiles Michelin de San Sebastian.

Le nouveau restaurant sera appelé  « Ametsa Arzak » (amesta signifie « rêve » en basque) et ouvrira ses portes en février dans l’espace qui abrite actuellement le restaurant Nahm (ouvert en 2001) du chef David Thompson qui exploite notamment aussi cette enseigne à Bangkok.

D’un design contemporain, alliant patrimoine basque, la carte sera élaborée par la chef de cuisine Elena Arzak et ses équipes. Son chef de père Juan Mari a déclaré : « C’est un développement très excitant pour nous », la maison Arzak est une table qui existe depuis quatre générations, ancrée dans les traditions basques et régionales qui aujourd’hui se sont ouvertes sur des techniques modernes.

Décidément, Londres attire les chefs féminins, après la chef parisienne Hélène Darroze à l’hôtel The Connaught, c’est donc Elena Arzak qui investira bientôt la capitale.