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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Hôtel 5 étoiles Paris</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Avenue Montaigne à Paris… Le Plaza Athénée peaufine son relooking extrême</title>
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		<pubDate>Sat, 08 Mar 2014 06:30:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[ Les visiteurs qui déambulent sur l&#8217;Avenue Montaigne n&#8217;en croient pas leurs yeux, toute une partie des trottoirs de l&#8217;avenue est bouclée pour des travaux titanesques. Le chantier occupe tout un pâté de de maisons, et pénètre profondément dans les rues adjacentes. À première vue, on pourrait se demander qu&#8217;est ce qu&#8217;il se passe, puis on [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/A-FS-copie.jpg"><img class="alignleft size-full wp-image-64656" alt="F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/A-FS-copie.jpg" width="30" height="30" /></a> Les visiteurs qui déambulent sur l&rsquo;<strong>Avenue Montaigne</strong> n&rsquo;en croient pas leurs yeux, toute une partie des trottoirs de l&rsquo;avenue est bouclée pour des travaux titanesques. Le chantier occupe tout un pâté de de maisons, et pénètre profondément dans les rues adjacentes.</p>
<p>À première vue, on pourrait se demander qu&rsquo;est ce qu&rsquo;il se passe, puis on reconnait par transparence les fameuses façades classées du <strong>Plaza Athénée.</strong> Effectivement le Palace parisien aentrepris depuis le mois d&rsquo;octobre dernier un relooking extrême.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.07.50.jpg"><img class="size-full wp-image-64854 alignnone" alt="Avenue Montaigne Travaux" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.07.50.jpg" width="500" height="281" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.08.47.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-64855" alt="Avenue Montaigne Travaux" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.08.47.jpg" width="500" height="281" /></a></p>
<p>L’hôtel 5 étoiles parisien a lancé un grand chantier de rénovation d&rsquo;un montant proche de plusieurs centaines de millions d&rsquo;euros ( acquisition des bâtiments comprise ). Il concerne le bâtiment principal mais aussi les trois immeubles mitoyens que le <strong>Groupe Dorchester</strong> a acheté sur l&rsquo;avenue Montaigne et les rues adjacentes.</p>
<p><strong>Dorchester Group</strong> ( appartenant au <strong>Sultan de Brunei</strong> ), également propriétaire d&rsquo;un deuxième palace à Paris, l&rsquo;<strong>hôtel Meurice</strong>, a entrepris de rattacher les trois bâtiments d&rsquo;une superficie totale de 5500 mètres carrés au <strong>Plaza Athénée</strong>. Ainsi une grande rénovation a été entreprise, la réception, les restaurants, les galeries, mais aussi la création d’appartements de luxe et de chambres… Le chantier a été confié conjointement à Marie-José Pommereau (nouvelles suites), à l&rsquo;agence Jouin-Menku (restaurant <b>Alain Ducasse</b> au Plaza Athénée) et à Bruno Moinard (nouveaux salons de réception et autres espaces de vie, d&rsquo;accueil et de restauration).</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.07.27.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-64856" alt="Avenue Montaigne Travaux" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.07.27.jpg" width="281" height="500" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.08.471.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-64857" alt="Avenue Montaigne Travaux" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.08.471.jpg" width="500" height="281" /></a></p>
<p>C&rsquo;est donc au mois d&rsquo;octobre dernier que les travaux ont été lancés. Une course contre la montre puisque le Palace devrait ré-ouvrir ses portes avant l&rsquo;été, normalement à la fin du mois de mai, soit 8 mois après sa fermeture. Le coût faramineux d&rsquo;une fermeture imposée par l&rsquo;ampleur de l&rsquo;ouvrage et par les autorités, implique de tenir un planning court et précis.</p>
<p>Pendant la fermeture, la clientèle du palace est aiguillée vers <strong>Le Meurice</strong>, rue de Rivoli. Quant aux 550 employés du <strong>Plaza Athénée</strong>, tous ont conservé leur contrat, certains sont détachés dans d&rsquo;autres hôtels du groupe ou en dehors du groupe. Toute l&rsquo;équipe devrait être en poste au mois de mai prochain.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.10.25-1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-64858" alt="Avenue Montaigne Travaux" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.10.25-1.jpg" width="281" height="500" /></a></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.11.08.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-64859" alt="Avenue Montaigne Travaux" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.11.08-154x275.jpg" width="154" height="275" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.10.46.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-64861" alt="Avenue Montaigne Travaux" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/03/2014-03-06-12.10.46-154x275.jpg" width="154" height="275" /></a></p>
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