Un peu de légèreté… allons voir du côté des » People » comment au moment de la rentrée, la cuisine participe à leur actualité … !

Pour son 26 éme numéro de » People Cuisine » … F&S vous l’affirme, la cuisine est sexy …  les people sont totalement LOVE pour la FOOD …

Bientôt Noël, partout vont se dresser les plus belles tables, et pour ceux qui ont la chance de pouvoir faire la fête, victuailles et les plus beaux produits vont garnir les assiettes. Une période où quand même il est important de savoir partager.

Joyeux Noël à Tous et aussi à nos people qui vibrent pour la cuisine…

Barack Obama très surveillé pour ses repas

Lors du déjeuner des chef de la COP21 au Bourget, grosse vigilance autour du Président Barack Obama. Pour le Président américain, trois assiettes étaient dressées et un garde du corps en prenait une des trois au hasard. L’assiette du locataire de la Maison Blanche, a été surveillée par un garde du corps, a été ainsi suivie jusqu’à ce qu’elle lui soit posée sur la table. Durant tout le repas, le président américain a eu un garde du corps derrière lui.  » Le timing était très serré. Le président François Hollande a donné le feu vert pour l’envoi des assiettes. Les entrées sont sorties en 3 minutes et demi. Et les plats en 5-6 minutes, le fromage et les desserts pareils. » indique le chef Nicolas Masse au quotidien Sud Ouest.

Catherine Deneuve a conçu une bûche de Noël

C’est avec le chef pâtissier Hugues Pouget de la pâtisserie Hugo & Victor à Paris qu’elle l’a imaginé indique Madame Figaro. Elle est disponible disponible depuis le 4 décembre, son nom Marion un clin d’œil au film Le Dernier Métro. « Comme souvent dans la vie, c’est le fruit d’une rencontre et d’un hasard. J’habite le quartier et j’ai découvert la pâtisserie Hugo & Victor au moment des fêtes, il y a cinq ans. Elle venait d’ouvrir. J’ai commandé une bûche de Noël … absolument magnifique. Tellement beau. Nous l’avons dégustée en famille avec les enfants, le soir du réveillon puis au déjeuner, le lendemain. Tout le monde était absolument ravi. Cette bûche est d’ailleurs devenue un de leurs grands classiques. J’ai ensuite pu goûter les autres gâteaux, les chocolats que j’aime beaucoup. Un jour que nous évoquions avec Hugues Pouget les desserts de notre enfance, il m’a proposé d’élaborer avec lui une bûche. Cela m’a beaucoup amusée… Hélas, aujourd’hui, les gens sont très habitués à ce que tout soit marketing et publicitaire.

Catherine Deneuve suite…  » Poujerand merveilleux boulanger « 

A la question de Madame Figaro « Vous-même, faites-vous de la pâtisserie ? elle répond : « Surtout pas, je ne suis pas assez précise. C’est un art beaucoup trop rigoureux et minutieux pour moi. En revanche, j’aime bien réaliser des sauces, je serais plutôt une saucière! (Rires.) La pâtisserie, c’est un équilibre assez magique, cela tient à des choses infimes, un peu comme la composition d’un parfum. Moi j’aime confectionner des plats que l’on peut goûter, attendre, qui sont adaptés à ma façon de vivre, parce que je cuisine surtout à la campagne, le week-end …/… La première fois que nous avons parlé de la bûche avec Hugues, j’ai évoqué la galette aux noix, absolument formidable, que faisait autrefois Jean-Luc Poujauran, merveilleux boulanger. La frangipane, c’est très bon mais c’est souvent un petit peu trop sucré, alors que la noix apporte une note d’amertume.

Gwyneth Paltrow cuisine … encore et encore !

Gwyneth Paltrow n’est pas seulement actrice, véritable touche-à-tout, est également un vrai cordon bleue ! Passionnée de gastronomie, elle s’est construit une carrière culinaire grâce à son blog, Goop, qu’elle tient depuis 2008, sur lequel elle partage conseils et idées de cuisine. Loin de se contenter de la sphère internet, elle a aussi sorti plusieurs livres de recettes. L’actrice de Iron Man publiera son quatrième livre de cuisine au mois d’avil 2016, It’s All Easy : Healthy, Delicious Weeknight Meals in Under 30 Minutes. Un ouvrage qui proposera 125 recettes sans gluten. Privilégiant des plats diététiques.

Sienna Miller ressent régulièrement des orgasmes culinaires…

Elle partage l’affiche de A Vif !, aux côtés de Omar Sy et de Bradley Cooper et incarne une sous-chef qui aide son supérieur à obtenir sa troisième étoile. Est « une fan abso­lue de bouffe« . C’est tout du moins ce qu’elle expliquait au site Vulture, en octobre dernier. « Je peux passer des heures entières à regar­der les émis­sions de cuisine qui passent à la télé… « , confiait la comédienne de 33 ans. D’ailleurs, la star a récemment participé au New York City Wine & Food Festival, où elle a une nouvelle fois crié son amour pour la cuisine, lors d’une séance de questions-réponses, animée par le critique gastronomique Frank Bruni. A cette occasion, elle précisait : « Je succombe tellement facilement, j’aime tellement la nourriture. J’ai régulièrement des orgasmes culinaires« .

Monica Bellucci est une jouisseuse  » La vie est trop courte pour la détox « 

La toute nouvelle James Bond Girl, fait des ravages dans Spectre, ne cache pas son plaisir pour la gastronomie. Même si elle vit en France n’en a pas pour autant oublié les saveurs de son pays d’origine, l’Italie. Outre son dessert préféré qui n’est autre que le tiramisu, la belle , expliquait il y a peu au journal britannique The Telegraph aimer inconditionnellement « les pâtes, les gâteaux (et) un bon verre de vin« , avant de donner un précieux conseil beauté : « Mangez-bien, buvez-bien, faites l’amour et riez beaucoup. (…) La vie est trop courte pour la détox – il faut aimer la vie ! (…) la cuisine italienne me va bien !  »

Gala a réuni pour un spécial cuisine pour Noël un Stars et chefs

Cyril Lignac, Christhophe Michalak, Jean-Luc Poujerand et Hélène Darroze… À l’invi­ta­tion de Gala le temps d’un week-end placé sous le signe de la gourmandise, stars et chefs se sont retrouvés dans le cadre du Château de la Bour­dai­sière, pour un week-end culinaire. Une dizaine de person­na­li­tés du monde du spec­tacle et la gastro­no­mie se sont retrouvées pour partager de belles et bonnes choses. Mathilde Seigner et Hélène Darroze, accompagnée de ses deux petites filles. Jean-Luc Poujau­ran et le comé­dien François-Xavier Demia­son se sont mis au pain. Gwen­do­line Hamon en pâtisserie avec Chris­tophe Micha­lak. François Berléand au chocolat avec le maître Pierre Marco­lini….

Garou s’investi dans la restauration à Paris – Son auberge à Montréal est hantée 

L’auberge québécoise de Garou et Guy laliberté à Montréal serait hantée .. C’est en tout cas ce qu’a déclaré le chanteur à la presse people. Datant du 17e siècle, l’Auberge Saint-Gabriel , est devenue un restaurant et un bar branché. « Il se passe des choses étranges ici. Il y a sept ans, le matin où ma grand-mère est décédée, pile au moment où mon père m’annonçait sa disparition, un piano à l’étage dans la salle de réception s’est mis à jouer tout seul. Deux serveurs l’on vu », explique-t-il. On apprend aussi que le coach de The voice serait associé dans le nouveau établissement à Paris avenue Montaigne. « Il s’agira d’un cabaret un peu fou, assez chic au milieu d’un restaurant péruvien – une cuisine particulièrement à la mode actuellement sera signée par le chef Gaston Acurio. Ça va s’appeler le Manko .. »

Sharon Stone s’indigne contre les inégalités de salaires

La Star hollywoodienne, élève la voix contre les inégalités de salaires entre les hommes et les femmes. D’ailleurs les langues se délient aux États-Unis pour dénoncer les inégalités de salaires entre hommes et femmes aux États-Unis. Sharon Stone explique que le problème des inégalités salariales dépasse évidemment les frontières d’Hollywood :  » On doit commencer avec un salaire correct, et pas seulement pour les stars, pour toutes les femmes dans tous les métiers.«  Elle se souvient de ses débuts où elle a été serveuse :« J’ai servi des tables, nettoyé des sols et plein d’autres choses. On doit gagner pareil, ce n’est vraiment pas juste d’avoir moins. ». Ça tombe bien, la ville de New York appliquera une nouvelle réglementation dans la restauration à partir du 1 er janvier 2016, fini les Tips, les restaurants factureront service compris, tout ceci dans le but de mieux rémunérer l’ensemble des équipiers.

Un peu de légèreté… allons voir du côté des  » People » comment pendant les vacances, la cuisine participe à leur actualité … !

Pour son 24 éme numéro de » People Cuisine » … F&S vous pose une question … quel rapport entre Lady Gaga, Cyril Lignac, Justin Timberlake, Tiger Wood, Rod Stewart… aucun à première vue, mais détrompez-vous, ils agitent la toile version FOOD  !

Bonne fin d’été … c’est bientôt la rentrée n’oubliez pas les people, ils sont peut être prés de chez vous … et continuez à suivre F&S  !

Justin Timberlake fait taire les rumeurs

Le chanteur qui a ouvert en 2007 le restaurant « Southern Hospitality » à New York, veut faire taire la rumeur. Divers médias américains, indiquait que l’inspection sanitaire avait constaté la présence de souris dans l’établissement et que le restaurant comptabilisait de nombreuses infractions sanitaires. Justin Timebrlake a tenu à prouver le contraire de la façon la plus simple et la plus calme possible : en prenant une photo de la note des inspecteurs. Tous ceux qui passent devant son restaurant peuvent désormais voir le « A » fièrement affiché. Cette note signifie qu’il y a eu un contrôle et que tout va bien.

La dernière culbute de Lady Gaga

Après un dîner au restaurant Pump de son amie Lisa Vanderpump à West Hollywood ( restaurant qui reçoit toute la jet set internationale ), la méga-star super glamour et artiste de légende a loupé le trottoir au moment où elle montait dans la voiture. Elle trébuche donc et chute devant les objectifs. Mais il en faut plus pour déstabiliser Lady Gaga, elle reprend aussitôt la pose devant les paparazzis comme si de rien n’était, et continue à montrer son meilleur profil, en terminant par un doigt d’honneur aux photographes. « C’est à cause de ces trottoirs mal fichus de West Hollywood. Il faut absolument que quelqu’un s’occupe de faire réparer la chaussée «  indiqua aussitôt la restauratrice ! … fallait bien un fautif, les trottoirs ne parlent pas heureusement !

La Place des Lices à Saint-Tropez a célébré Eddie Barclay

Le mercredi 29 juillet dernier sur la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez, la Boule Tropézienne, organisait avec Marcel Campion ( le prince des forains ) un hommage à Eddie Barclay qui repose à jamais dans le cimetière marin. Une Place des Lices … blanche, l’édition tropézienne du journal « Var Matin » et Caroline Barclay ont battu le rappel des copains pour, le temps d’une journée, revenir à l’esprit festif des nuits blanches de jadis à la Villa du Cap… Apéro géant sous les platanes, super podium pour les musiciens, exposition de photos d’Eddie Barclay à La Renaissance, écrans géants et invités triés sur le volet au Café des Arts pour  un dîner mitonné par les chefs Georges Blanc, Laurent Tarridec, Didier Vialard et Christophe Leroy, le dessert étant bien évidemment une tarte tropézienne offerte par Albert Dufresne.

Après son dernier concert à Végas, Rod Stewart paye une bière et termine chef Gordon Ramsay

Le musicien Rod Stewart a terminé sa quatrième année de résidence au Colosseum du Caesars Palace hier et a célébré cet événement en invitant ses fans à boire une bière. Mais une condition après avoir assisté au concert ils devaient porter le maillot de son équipe de football écossaise préféré le Celtic FC Jersey. Mais la fête ne s’arrêtait pas là, il y avait aussi des boissons gratuites qui les attendaient au Pub & Grill du chef Gordon Ramsay.

Destination Californie pour Cyril Lignac pour les vacances

Première année que le chef Cyril Lignac ferme son établissement parisien au mois d’août pour deux semaines, mais le chef n’a pas pour autant décroché de la planète Food. Parti en Californie, c’est sur son compte Instagram que l’ont peut découvrir quelques adresses de restaurant qu’il a fréquenté. Notamment le restaurant d’Helene Henderson Malibu Farm, mais aussi le restaurant Manhattan Beach Post à Manhattan Beach que lui a conseillé son ami chef Gordon Ramsay, à Los Angeles le restaurant Son Of A Gun. Incontournable adresse qu’il a également visité le restaurant du chef Français Ludo Lefebvre Les Trois Mecs.

Tiger Wood pas là !

Depuis qu’il à ouvert son restaurant le golfeur Tiger Wood n’a pas encore été vu sur place, même pas le premier jour de l’ouverture, ce qui ne plaît pas à la presse et aux clients. En effet le golfeur le plus connu au monde a ouvert un restaurant  avec son sponsor officiel Nike à Harbourside en Floride, cette nouvelle a fait lu buzz sur les réseaux sociaux et dans la presse. The Wood Jupiter a ouvert officiellement le lundi 10 août, Tiger Wood était présent la veille de l’ouverture pour une cérémonie avec le personnel du restaurant, et puis il s’est aussitôt envolé pour participer à un nouveau trophée de golf dans le Wisconsin !

Khloé Kardashian

La famille Kardashian n’en n’est pas à une frasque près, elle est si riche qu’une de leurs filles – Kloé en l’occurrence, soeur de Kim – peut prendre spécialement un jet privé depuis Los Angeles jusqu’à Houston pour retrouver son boyfriend le barbu et star de la NBA James Harden. Le tout pour se retrouver dans un fastfood de la chaîne américaine populaire Chipotle à manger une de leurs spécialités des bols de burrito de poulet accompagné de guacamole. Comme quoi l’amour n’a pas de prix, mais la nourriture oui !

Et un livre de cuisine de plus pour Gwyneth Paltrow !

Gwyneth Paltrow est en pleine écriture de son quatrième livre de recettes – It’s All Easy : Healthy, Delicious Weeknight Meals in Under 30 Minutes – qui sortira en avril 2016 aux États-Unis. Le livre comprendra 125 recettes sans gluten, qui « peuvent être cuisiner en un temps limité », d’après le communiqué de presse. La plupart des recettes seront sans gluten, avec peu ou pas de sucre et sans matière grasse. Ce sera donc le quatrième livre de recettes de l’actrice, qui a connu le succès en 2011 avec son premier livre.

Le groupe folk rock britannique The Pogues lance sa propre marque de whisky.

Le breuvage, simplement baptisé « The Pogues Irish Whiskey« , est vendu un peu plus de 40 euros les 750 ml. « Comme vous pouvez vous y attendre, The Pogues Irish Whisky a autant de caractère que le groupe lui-même », vante le site internet dédié au produit, une boisson puissante au goût intense, aux arômes de malt et de noix. Il s’agirait du whisky le plus malté d’Irlande, le marché visera l’Europe, les Etats-Unis, l’Australie et le Japon.  » Ce fut sensationnel de travailler avec de tels experts pour arriver à ce whisky, que nous considérons tous comme un reflet de notre esprit et dont nous apprécions tous le goût. C’est merveilleux de rejoindre les rangs des grands whiskeys irlandais et nous espérons qu’il résistera à l’épreuve du temps« , indique le chanteur Shane MacGowan. Le dernier album studio des Pogues, « Pogue Mahone« , remonte à 1996, l’épreuve du temps ils connaissent donc ça !.

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L’actrice améri­caine avait accepté le défi lancé par le chef Mario Batoli dans le cadre du Food Bank Chal­lenge. Ce défi, égale­ment proposé à Sting et Debo­rah Harris, consis­tait à se nour­rir pendant une semaine avec 29 dollars en poche. Gwyneth Paltrow a avoué n’avoir pas tenu son challenge sur son blog Goop,

Ce chal­lenge avait pour objec­tif de comprendre la situa­tion des 1,7 million de New-Yorkais défa­vo­ri­sés, de récol­ter des fonds pour la banque alimen­taire de New-York et de faire pres­sion sur le Congrès qui essaie de stop­per la distri­bu­tion des bons alimen­taires.

Témoi­gnant de sa bonne volonté, l’actrice connue pour son alimen­ta­tion saine, avait partagé son panier de courses sur Twit­ter le jeudi 9 avril, jour de début de son chal­lenge. Au menu, seule­ment des produits frais: de la laitue, du riz brun, des petits pois, des patates douces, des œufs, de l’avo­­cat, des tortillas de maïs et même de la coriandre.

Cette liste n’était pas du goût de nombreux inter­nautes, qui lui ont reproché d’être en dehors de la réalité. Son panier, en effet, se consti­tuait de très peu de calo­ries et de produits que n’achètent pas les béné­fi­ciaires de bons alimen­taires.

Parmi les réactions sur les réseaux sociaux, on pouvait sentir de l’ironie:  » du soja, des petits pois, et du riz complet… elle repré­sente vrai­ment la pauvreté américaine « , ou encore du bon-sens  » Gwyneth, tu aurais pu choi­sir seize paquets de pâtes à un euro, c’était mon cher que tes citrons « .

Gwyneth Paltrow a donc annoncé son échec sur son blog hier :  » Comme je le présa­geais, on n’a pu tenir que quatre jours. J’ai person­nel­le­ment arrêté « .

La star a ajouté:  » Après cette semaine, je suis encore plus recon­nais­sante de pouvoir nour­rir mes enfants avec des aliments de qualité. Faisons tous en sorte de faire de cela un droit humain de base et non un privilège « .

L’actrice a toutefois encouragé les dons pour l’association, 5 jours après le début du défi elle a été vue mardi dernier au restau­rant Animal à Los Angeles lors d’un dîner promo­tion­nel orga­nisé par Jon Favreau, le réali­sa­teur d’Iron Man… C’est aussi son boulot !

Un peu de légèreté… allons voir du côté des  » People  » comment la cuisine leur permet de garder un lien avec la réalité … d’ailleurs beaucoup n’en finissent pas de cuisiner  … !

Pour son 21 éme numéro de  » People Cuisine   » … F&S vous l’affirme : certains cuisinent vraiment, mais d’autres se contentent de faire semblant … !

Devinez qui ?

Gwyneth Paltrow s’essaye à se nourrir avec seulement 29 dollars pour une semaine

Son site, Goop, dispense des conseils en tout genre – santé, beauté, style, sexe, argent, nutri­tion – depuis 2008. Pour sa nouvelle chro­nique, Gwyneth Paltrow s’est promis de vivre pendant une semaine avec seule­ment 29 dollars (un peu plus de 27 euros) pour se nour­rir. Un chal­lenge que lui a lancé le chef Mario Batali, dans le cadre d’une campagne contre la faim orga­ni­sée par la Banque alimen­taire de New York. 1,38 par repas, la star est donc allé faire son marché et c’est lancé dans le défi. Laitue, du riz brun, des petits pois, de la patate douce, des œufs, de l’avo­cat, des tortillas de maïs, de la coriandre … la photo des achats est parue sur Twitter … résultat dans une semaine.

Durant le week-end, les célébrités sortent dans les restaurants de New York … ce week-end …

Chaque week-end les célébrités sortent dans les restaurants de New York, avant, après ou pendant les concerts ils passent tous à table. Tom Hanks a mangé à Ocean Grill avant un concert, Jane Fonda dînait à Indochine, et les Rangers de New York ont mangé à Serafina. Mick Jagger quant à lui a déjeuné à Atlantic Grill sur le Upper East Side pour un repas tranquille en famille, le soir il a dîné au restaurant Italien – Ristorante Morini -. Whoopi Goldberg a opté pour un – fresh seafood – à Soho au Lure Fishbar … un peu plus traditionnels Michael Bloomberg en compagnie de Nancy et Henry Kissinger ont opté pour un dîner au restaurant Le Perigord. L’humoriste et comédien Kevin Hart et ses amis ont choisi un restaurant asiatique le Tao Uptown. Amal et Georges Cloney mangaient italien chez Babbo. Meg Ryan et Kathy Najimy ont dîné ensemble au Kingside. Ce fut le Polo Bar pour Katie Holmes en compagnie des quelques amis. Pour Madona ce fut dîner en tête à tête avec son fils au gastropub The Spotted Pig. Terminons pas le plus beau, Bradley Cooper qui lui a choisi un lounge avec ambiance au 1Oak. Vous en voulez encore ?

Le Pape argentin François, rêve de manger une pizza incognito à Rome

Alors même si le Pape François est en pleine forme, il doit veiller à sa consommation de glucides indique les médecins du Vatican. On connaît les goûts très simples du Pape, mais à 78 ans – d’origine Argentine – il a un point faible bien connu pour le – dulce de leche – gourmandise italienne très populaire. Dans le régime que lui prescrivent les médecins, il ne doit pas manger de pâtes plus de deux fois par semaine car depuis son arrivée à Rome il a pris du poids, les – Pasta al Pomodoro – est son plat préféré. Mais pour veiller à sa santé et ne pas mettre en colère les médecins, il fait attention à son régime alimentaire, tout en rêvant d’une bonne pizza. « La seule chose que je voudrais, c’est de sortir un jour, sans être reconnu, et aller dans une des bonnes pizzerias de Rome  » at-il dit. Quelques jours plus tard, un pizzaiolo de Naples a livré une pizza à la papomobile alors que le pontife traversait la ville de Naples.

Monica Bellucci en pince pour le tiramisu

Italienne d’orgine, même si elle fait carrière et vit en France, Monica Bellucci n’en garde pas moins un goût prononcé pour la cuisine italienne, et notamment le tiramisu, son dessert préféré. Invitée d’honneur de l’ambassade française à Rome le 19 mars à l’occasion de Goût de France, Monica Bellucci a savouré un menu français concocté par le chef de l’Elysée Guillaume Gomez. Les 158 convives ont dégusté du foie gras, un risotto à la truffe, des Saint-Jacques de l’Elysée et un mignon de veau, un dessert au chocolat, le tout arrosé de côtes du Rhône ou d’Hermitage blanc et de champagne. Habillée d’une élégante robe noire, la future James Bond Girl n’a pas eu l’occasion de se régaler de son dessert préféré, le tiramisù. Une douceur typiquement italienne qui selon la légende aurait été créée au XVIe siècle pour le Duc de Toscane. Néanmoins, aucune trace écrite de la recette remontant à cette époque n’a été retrouvée. Il faut attendre les années 1960 pour la voir apparaître dans les livres de cuisine.

Kim Jong-1 aime ses cuisinières 

Kim Jong-un  – Ce n’est pas un people, pas sûr qu’il soit passionné par la cuisine non plus … par contre il adore être pris en photos entouré de femmes en train de pleurer. Vous avez compris il s’agit du dictateur du pays le plus fermé au monde, la Corée du Nord. Dans ses campagnes de propagandes comme bienfaiteur du peuple, il va à la rencontre des ses fidèles sujets, qu’elles soient militaires, infirmières ou cuisinières, les admiratrices qui l’approchent doivent être en pleurs pour monter l’attachement qu’elles ont au père de la nation. C’est l’agence Reuters qui a diffusé l’image des cuisinières autour de Kim Jong-un, mais cette fois-ci, elles ne pleurent pas mais rigolent … c’est peut-être l’effet « bonne cuisine « !

Olivier Giroud fond pour la raclette

Olivier Giroud, footballeur, attaquant du club d’Arsenal ( ex-joueur à Montpellier ) évoque quelques-unes de ses passions gastronomie, courses hippiques et un peu de football forcément. À la question «  Quelle passion symbolise le mieux la France ? «  : «  c’est la gastronomie dit-il … peut-être après le football. Je me considère comme un épicurien et j’adore les bonnes choses de la gastronomie comme par exemple la fondue ou la raclette que j’adore mais avec modération bien sûr, parce que cela ne va pas trop avec le régime alimentaire du sportif de haut-niveau. Mais dès que je peux, que ce soit en vacances ou autre, je me permets de m’en faire une ou deux. Donc je dirais que c’est la gastronomie. «

Taylor Swift occupe ses week-ends au fourneau

La Star des charts ( notamment pour son dernier album « 1989 » )  Taylor Swift a pour habitude de convier souvent ses copines le week-end pour faire la cuisine et déguster un délicieux repas en fin de journée. Parmi ses amies, Gigi Hadid, Karlie Kloss, ou encore Martha Hunt, toutes top-modèles à la longue crinière blonde. Elle est une star des fourneaux, Taylor Swift pourrait tout aussi bien se reconvertir dans la cuisine, depuis quelques mois, la superstar semble en effet prendre de plus en plus de plaisir à faire la cuisine. Après avoir pris quelques cours de cuisine avec son amie Lorde, elle vit vraiment cela comme une passion. Elle communique beaucoup avec des photos d’elle en cuisine, derrière ses fourneaux sur instagram.

Brooke Shields et Ivanka Trump se sont mises aux fourneaux …

C’était à l’occasion de l‘événement caritatif dédié aux enfants atteint du cancer – « Chef for Kids Cancer to Benefit Cookies for Kids «, que les deux stars Brooke Shields et Ivanka Trump, se sont approchées des fourneaux. De nombreux chefs s’étaient investis dans la soirée New Yorkaise dont – Dan Kluger et Mark Murphy – Ça c’est passé à New York le 26 février dernier, les stars se sont mises à contribution pour une bonne cause.

Un peu de légèreté, allons voir du côté des people comment la cuisine leur permet de garder un lien avec la réalité … d’ailleurs beaucoup n’en finissent pas de cuisiner  … !

Pour son 20 éme numéro de » People Cuisine  » … F&S vous l’affirme : ils ont déjà tout, mais ils rêvent de cuisine !

Rafael Nadal et Enrique Iglesias se lancent dans la restauration

Le chanteur Enrique Iglesias, le joueur de tennis Rafael Nadal, la star du basketball Pau Gasol et l’homme d’affaires Abel Matutes Prats annoncent le lancement d’un projet de restauration. Les quatre vedettes espagnoles s’unissent pour lancer dans quelques semaines une chaîne de restaurants de cuisine espagnole appelés Tatel. Le premier restaurant Tatel verra le jour en mars prochain à Madrid. Il s’agit d’un espace de 800 mètres carrés dans un décor inspiré des années 1920. La musique prendra une place importante dans le concept, en référence à l’un des investisseurs, Enrique Iglesias.D’autres restaurants Tatel verront ensuite le jour en 2016. Ibiza devrait accueillir le deuxième d’entre eux. De nouvelles tables à Barcelone, Londres et Las Vegas devraient suivre.

Encore un livre de cuisine pour Gwyneth Paltrow

Gwyneth Paltrow -L’actrice a révélé que son nouveau livre de recettes portera sur «la nourriture saine de confort», inspiré par son propre besoin de trouver de nouvelles idées pour élaborer les repas de sa famille. «Je pense que je pourrais faire des amuse-gueules pour la section « Fête », parce que c’est toujours quelque chose de difficile à faire», a-t-elle confié au chef Rachael Ray. «Vous organisez une soirée et vous ne voulez pas être en cuisine quand vos invités sont là. Préparez les plateaux à l’avance et des choses à mettre au four. J’aime les plats faciles à faire en cas de soirée, ainsi que la nourriture familiale.» Gwyneth Paltrow a déjà sorti deux livres de cuisine: Tout est bon, en 2013, et Mon carnet de recettes, en 2011.

Les bons plans de Thierry Ardisson Pour François Simon

On apprend sur un des derniers post du blog du journaliste François Simon ( Simon Says ) qu’il aime les bons plans d’Ardisson – Le cousin a fondu pour le citron vert de Cedric Grolet – Moi aussi « je-ne-suis-pas-très-sucre… » Et il a fallu la force de persuasion de Thierry Ardisson « je-veux-absolument-que-tu-goûtes-ça! » pour voir « ça » débarquer en fin de repas au Dali, sa cantine. « Ça » est une merveille, une pâtisserie travaillée par un orfèvre Cédric Grolet, 29 ans, déjà très grand chef pâtissier – ancien de chez Yannick Alleno qu’Alain Ducasse a eu la bonne idée de garder à ses côtés…

Beyoncé lance un concept de service de plats végétalien

Beyoncé et son entraîneur Marco Borges s’associent pour lancer un service de livraison de plats végétaliens. Leur entreprise se nomme 22 Days Nutrition, puisque la formule proposée consiste à acheter des repas pendant 22 jours. Le duo estime en effet que 21 jours sont nécessaires pour se départir de ses anciennes habitudes alimentaires. Les plats sont ceux que consomment Beyoncé et son mari Jay Z. Tous deux ont adopté le régime végétalien fin 2013. Le régime organique, sans gluten, sans OGM propose une multitude de repas à prix variés (entre 12 et 20$). Les personnes qui peuvent choisir entre trois types de régimes. «Tout ce que vous avez à faire, c’est essayer. Si j’ai pu le faire, tout le monde le peut», a affirmé Beyoncé.

Le plat préféré de Johnny Hallyday, est un plat anglais !

Le plus célèbre des rockeurs français craque pour un mets traditionnel britannique : le shepherd’s pie, sorte de hachis parmentier au bœuf ou à l’agneau. Johnny Hallyday ami avec de nombreux chefs nous dit le Figaro - dont Jean-François Piège -, il se délecte aussi des mets préparés par son épouse Laeticia. Parmi eux, le sheperd’s pie compte parmi ses favoris. Il s’agit d’un «hachis parmentier anglais avec des oignons, des carottes et du tabasco. Ma femme le fait très bien. Elle cuisine admirablement. Sans gras.» Le shepherd’s pie, littéralement «tourte du berger», appelé aussi cottage pie, daterait de la fin du XVIIIe siècle. À l’origine, on le préparait avec les restes de viande (boeuf, mouton…) , mélangés à des pommes de terre écrasées et une croûte sur le dessus. Très répandu en Angleterre et en Irlande, on le trouve aujourd’hui dans tous les bons pubs, plutôt à base d’agneau.

Quand Meryl Streep c’est mis à la cuisine française, elle a pris 8 kilos

Meryl Streep a révélé « ne pas être une bonne cuisinière », n’en reste pas moins gourmande. Sur le tournage du film Julie et Julia tournée en 2009, l’actrice a été particulièrement tentée par la cuisine française. « J’ai pris 7 à 8 kilos durant le tournage. Je ne me souviens pas avoir été aussi enveloppée sur l’un de mes films. J’ai été très contente de pouvoir les perdre après, croyez-moi ! » s’est-elle amusée. Julie et Julia reprend l’histoire vraie de la cuisinière Julia Child, dont le principal ouvrage et les émissions de télévisions ont contribué à populariser la cuisine française outre-Atlantique. « Quand la réalisatrice m’a parlé de Julia Child, j’ai immédiatement imité le célèbre « Bon appétit ! ». 

Cyril Lignac fêtera en 2015 le 10 éme anniversaire de son restaurant

10 ans déjà que le chef Cyril Lignac a gagné sa première émission culinaire « Oui Chefs ! « dont le concept donnait l’opportunité au chef d’ouvrir son propre restaurant le « 15 éme « dans le 15 éme arrondissement de Paris. 10 ans déjà que le chef exploite son établissement dont le succès ne se dément pas. Le chef a même obtenu une étoile Michelin, et voit plus loin puisqu’il aspire à la deuxième. Incontestablement le chef le plus populaire de France, Cyril Lignac n’en est pas pour autant qu’une star du petit écran, il est avant tout un vrai cuisinier, qui s’est formé auprès de nombreux grands chefs avant de passer derrière la caméra… mais il n’a jamais lâché les fourneaux.

Clovis Cornillac : « Ce que j’aime, dans la cuisine, c’est l’idée d’être ensemble »

Dans la série Chefs, sur France 2 à partir de ce mercredi soir, Clovis Cornillac incarne un cuisiner implacable, qui mène sa brigade de cuistots à la baguette. Leur point commun : l’amour du travail bien fait. Je vois la cuisine différemment depuis que j’ai incarné un chef, mais je n’en ai pas forcément conscience parce que j’ai toujours beaucoup aimé ça. J’avais monté un restaurant à Lyon ( il s’est, depuis, retiré du Café Mademoiselle mais l’affaire continue ) parce que je suis un passionné de vins. Le vin m’a amené à développer le plaisir de la bouche. Mais ce que j’aime, dans la cuisine, c’est l’idée d’être ensemble, de manger avec les autres. Un restaurant est un lieu où les gens bossent, et j’adore la notion de travail pour que d’autres personnes puissent se retrouver. Quand le scénario de Chefs est arrivé, il a résonné en moi parce que ce sujet me touche.

Les adresses préférées de restaurant de Victoria Beckham

Victoria Beckham a beau être une icône de mode et adepte des régimes, elle a aussi ses petites tables secrètes. En famille avec son mari David Beckam et ses 4 enfants ou en solitaire, elle aime aller au restaurant et se faire plaisir. Ses adresses : à Londres, elle aime se rendre au restaurant Cipriani qui propose des plats italiens classiques. Sinon elle se rend régulièrement au restaurant étoilé « Maze » de son ami le chef Gordon Ramsay. Aux Etats-Unis, elle est très attachée à New-York, elle aime se rendre au restaurant de son ami Eva Longoria, le Beso à Brooklyn, temple de la cuisine espagnole et mexicaine. Elle adore la brasserie Balthazar dans le quartier de Soho à New York et ses plats traditionnels d’inspiration française. A Los Angeles, elle apprécie la table du Nobu, sinon elle craque aussi pour le restaurant italien au restaurant Giorgio Baldi à Santa Monica.

La cuisine au Beurre … bientôt un remake 

Fernandel et Bourvil dans La Cuisine au beurre en 1963 avait secoué le box office de l’époque, de la Bouillabaisse à la Sole Gourmande ce film reste dans la mémoire collective des français. Cette comédie va faire l’objet d’un remake. En effet il se murmure que Franck Dubosc et Gérard Lanvin occuperaient les rôles de Fernandel et Bourvil… lequel des deux portera la toque ?

Le guacamole d’Eva Longoria

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Eva Longoria l’ex-star de la série américaine Desperate Housewives livre ses secrets pour réussir la purée d’avocats, tradition du Mexique dont ses parents sont originaires. C’est « une tradition mexicaine. Impossible de ne pas avoir du guacamole sur la table !. Dans ma famille, on se transmet la recette de génération en génération » dit-elle. Il faut dire que la plus gourmande des Desperates Housewives est déjà propriétaire de deux restaurants mexicains aux États-Unis et a publié un livre de recettes, La cuisine d’Eva, où elle livre ses secrets de cuisine. Une passion héritée de sa mère et de sa grand-mère, qu’elle retranscrit pour nous dans son ouvrage, basée sur sa propre expérience. Celle qui a grandi dans un ranch au Texas privilégie les produits frais et faciles à trouver, afin d’amener le lecteur à découvrir les basiques de la cuisine mexicaine, en une centaine de recettes.

A deux jours du Nouvel An, un peu de légèreté, allons voir du côté des people comment la cuisine leur permet de garder un lien avec la réalité … ou pas … !

Pour son 18 éme numéro de  » People Cuisine  » … F&S vous l’affirme : Ils sont tous dingues de CUISINE !

Gordon Ramsay fait une incursion sur le territoire français 

Lundi 7 janvier à 20h40 sur Paris Première, le chef écossais Gordon Ramsay viendra en aide à un couple de restaurateurs britanniques expatriés dans le Sud-Ouest de la France. Le chef Philippe Etchebest parcourt les restaurants de France à la dérive dans Cauchemar en cuisine sur M6, Gordon Ramsay quant à lui c’est dans Ramsay’s Kitchen Nightmares, diffusée en Angleterre, puis aux Etats-Unis qu’il c’est fait connaître au monde entier. Gordon Ramsay marchera sur les plates-bandes de Philippe Etchebest en officiant en France pour la première fois, il sera à Capbreton, dans le Sud-Ouest de la France, pour aider Tim et Debbie Wall, deux Anglais, à sauver leur restaurant Le Deck. Leur restaurant, qui propose un menu international destiné aux surfeurs, est en perdition. Le couple, criblé de dettes, y a investi un million d’euros. Gordon Ramsay s’est rendu dans les Landes en juin dernier pour y tourner cet épisode. Il s’agit de l’un des derniers de son cultissime programme, le chef a annoncé au même moment l’arrêt de son émission après dix ans d’antenne.

Le Pape François recevra une délégation de 150 vignerons italiens

Les viticulteurs italiens ont subi en 2014 leur « pire récolte en 50 ans «,  au cours du mois de janvier 2015 une délégation de 150 professionnels du vin effectueront une visite au pape François. Une audience sera accordé à cette délégation organisée par le président de la Fondation Italienne des Sommeliers, nous espérons « remettre l’accent sur l’importance du vin dans la culture italienne et la religion catholique. » Selon une étude menée par l’Institut du vin, la Cité du Vatican est l’état qui consomme le plus de vin par habitant au monde. ( Il est utile, bien sûr, de préciser que le pays comptabilise seulement 840 résidents permanents.)

Blake Lively totalement addict de la FOOD

Depuis le début de sa grossesse, l’Instagram de Blake Lively s’est totalement transformé en une page de cuisine, la star passe même beaucoup de temps devant son fourneau. La superbe Blake Lively, qui attend actuellement son premier enfant avec son mari, le beau Ryan Reynolds , n’en fini plus de concocter des petits plats ! Avec les fêtes de fin d’année, Noël et le jour de l’an, l’actrice à passé plus de temps que d’habitude dans la cuisine d’autant qu’elle veux essayer des recettes pour son premier bébé. Elle poste régulièrement des photos d’elle en compagnie d’amis devant plusieurs poêles et autres casseroles. Elle dit même en parlant de cusiine « Rien de mieux qu’une soirée passée avec des amis qui partagent votre passion. Merci ! Et merci à tous les artisans qui ont fourni les ustensiles magnifiques !. » Le chef qui l’accompagnait ce soir là était tout de même le gagnant de Top Chef US saison 3 !

Angelina Jolie est une catastrophe en cuisine !

Angelina Jolie maman accomplie de ses 6 enfants et star du box office mondial, n’a pas le temps de cuisiner à la maison, mais aussi ce n’est pas sa passion. Maddox 13 ans, Pax, 11 ans, Zahara, 9 ans, Shiloh âgée de 8 ans et les jumeaux de 6 ans Knox et Vivienne ne dégusteront pas réalisés par Angie pour ces fêtes de fin d’année. Elle a même déclaré dans les pages du magazine People « Pour le bien de tous, je ne ferai pas la cuisine ». Par contre un de ses fils adorent passer derrière les fourneaux, elle dit «  Pax adore cuisiner «. Faut quand même pas s’inquiéter pour la famille Pitt et Jolie, ils emploient un cuisinier à domicile à l’année. Angelina a quand même l’envie envie de s’améliorer dans le maniement des casseroles : « Maintenant que je suis officiellement l’épouse de quelqu’un, j’ai dit à plusieurs reprises à Brad que je voulais apprendre à faire la cuisine …/… Mais il me répond toujours « n’essaie pas », c’est parce qu’il a goûté à ma cuisine ».

Dans  » Vivement Dimanche  » Michel Drucker  offre une tribune à Thierry Marx 

Michel Drucker a permis au chef Thierry Marx ce dimanche au coeur des fêtes de fin d’année, de franchir un grand pas dans la popularité du chef Thierry Marx déjà très connu grâce à sa participation à Topchef. Dans un  » Vivement Dimanche   » totalement consacré à la cuisine, en tant qu’invité d’honneur le chef parisien fut le fil rouge de l’émission. C’est ainsi que Thierry Marx a reçu à ses côtés Pierre Gagnaire, Alain Ducasse, Ghislaine Arabian … au cours de l’émission et à la tribune qui lui était offerte le chef Marx a pu ainsi expliquer son engagement auprès des jeunes en difficulté et son approche de l’univers carcéral. À cette occasion Michel Drucker a fait également un vibrant hommage au chef Bernard Loiseau en diffusant un beau reportage sur le chef trois étoiles.

Gwyneth Paltrow n’est pas assez diplômée pour travailler comme journaliste culinaire chez Yahoo

L’actrice Gwyneth Paltrow a opéré une reconversion partielle dans la cuisine bio et le lifestyle, qui lui réussit bien et lui a donné envie de postuler chez Yahoo pour devenir journaliste culinaire. Mais faute de diplôme, la société a refusé. Son blog lifestyle goop.com et ses livres de cuisine, qui figurent parmi les ouvrages de recettes les plus vendus comme – It’s all good -, sont une véritable réussite mais pas assez pour que la société Yahoo l’embauche. La PDG du groupe, Marissa Mayer, a déclaré souhaiter apporter une plus-value à l’entreprise Yahoo.com en travaillant avec des célébrités telles qu’Anna Wintour, elle n’a pas été réceptive à la proposition de Gwyneth Paltrow de devenir journaliste culinaire. La raison : un manque de diplôme et de qualifications sur le CV de l’actrice, comme l’a révélé un article du New York Times.

La gagnante de Masterchef Brésil au Cordon Bleu Paris

Elisa Fernandes sacrée grande gagnante de la finale de la première édition de MasterChef Brésil diffusée le 16 décembre dernier, va se rendre en France bientôt, normal la France demeurant le pays de la gastronomie. L’école le Cordon Bleu à Paris a eu l’honneur d’offrir le premier prix, qui comprend des cours en cuisine d’une durée de trois mois. Afin de remettre le prix, Arnaud Guerpillon, chef enseignant à l’école Le Cordon Bleu, a participé à la finale de l’émission. Le Cordon Bleu International regroupe à ce jour plus de 50 écoles dans 20 pays, formant plus de 20 000 étudiants de 80 nationalités.

Shailene Woodley rêve de participer à un concours de cuisine version Top Chef

À 23 ans, Shailene Woodley est la star montante du cinéma américain. La jeune Californienne qui joue depuis l’âge de 8 ans dans des séries et des téléfilms a pris son envol cette année grâce à ses rôles dans Divergente et Nos étoiles contraires. Apparue dans FBI : portés disparus, Les Experts, Cold Case et de manière récurrente dans La vie secrète d’un ado ordinaire, elle souhaite se consacrer pleinement au cinéma. Dans une interview accordée au magazine Télé 7 jours, Shailene Woodley confie qu’elle serait très motivée pour participer à un concours de cuisine «J’adorerais participer à la version US de Top Chef, dont je suis fan» révèle-t-elle. Il y a quelques mois, Shailene Woodley avait participé à Top Chef Duels aux USA en tant que juge et invitée de marque.

 Romain Grosjean – c’est grâce aux grands chefs qu’il est tombé amoureux de la cuisine -

Romain Grosjean explique d’où lui vient sa passion pour la cuisine et quel type de chef il est dans une vidéo publiée sur sa chaîne YouTube. « Ma passion pour la cuisine est venue en fait quand j’ai emménagé seul, fin 2008, et qu’il a fallu que je perde un tout petit peu de poids« , déclare-t-il. « J’en ai eu rapidement marre de manger du poulet et des haricots verts tous les jours…/… Il a fallu que je m’intéresse un peu à la cuisine, que je me cuisine des petits plats, poursuit le pilote Lotus. Et puis, de fil en aiguille, j’ai rencontré des chefs, des grands chefs. J’ai eu cette chance et je suis vraiment tombé amoureux de la cuisine. » … »Après, quel type de chef ? Plutôt salé que pâtisserie, car la pâtisserie il faut vraiment beaucoup d’outils et de précision. Pour le moment, je préfère donc faire du salé.« 

Gwyneth Paltrow est une artiste accomplie certes, mais aussi une passionnée de cuisine, d’ailleurs elle a déjà sorti deux livres de cuisine. La cuisine est à la mode et Gwyneth Paltrow est une fille trendy, donc c’est très tendance.

L’actrice, connue pour sa ligne superbe et son style de vie très sain, a tout juste dépassé 40 ans. La mine éclatante, le sourire jusqu’aux oreilles, elle est très populaire. Ses meilleures recettes montrent son implication dans la nourriture d’autant qu’elle s’astreint à un régime extrêmement strict en raison d’une déficience en vitamine D.

La star ne mange ni produits laitiers, ni viande, ni oeufs, ni sucre, ni fruits de mer, ni poisson, ni soja, ni blé, ni nourriture industrielle et ne boit pas d’alcool ni de café.

C’est ce jeudi soir qu’a été organisé le nouveau restaurant signé par le chef Georges Blanc dans le mythique Hôtel de Paris à Saint-Tropez resté fermé pendant 20 ans. Le chef a imaginé une carte à quatre mains avec son nouveau chef Philippe Guérin ( ex Pourcel et LLorca ). Produits méditerranéens, italiens et ensoleillés, seront à l’honneur sur la nouvelle carte. On y retrouvera bien sûr la volaille de Bresse chère au cœur du chef G. Blanc originaire de l’Ain. Le restaurant se nomme  » Suffren Café by Georges  » et est ouvert au déjeuner et au dîner depuis le 23 mars, dans un décor rappelant les années 60 réalisé par l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie, 90 chambres dont 38 suites recevront la clientèle.

Sushi Shop choisi Kate Moss

Après Kenzo Takada et Lenny Kravitz, c’est la célèbre mannequin Kate Moss qui a été choisie pour prêter son image à la marque Sushi Shop. Sa propre boîte à sushis sera disponible à partir du mois de mai en boutiques, à emporter ou à se faire livrer. C’est bien connu, les mannequins adorent les sushis, donc la chaîne de restauration française surfe sur la vague, ils ont donné carte blanche à la top pour concevoir sa propre Sushi Box de 40 pièces inédites, au prix de 45 euros (sur place) ou 42,50 euros (à emporter). Lenny Kravitz avait griffé sa box en 2012, le styliste Kenzo Takada en 2011 . Côté français, Cyril Lignac, Jean-François Piège et Thierry Marx se sont déjà également associés à la marque.

Bon anniversaire au  » Daniel  » du chef Daniel Boulud

La table de Daniel Boulud à New York, le restaurant « Daniel «, fête ce 7 avril son 20 éme anniversaire. À cette occasion le chef Daniel a organisé un grand dîner d’anniversaire vendu à $ 1,250 dont une partie sera reversé à l’association non lucrative Citymeals-on-Wheels, qui offre des repas aux personnes âgées confinées dans leur maison. Le restaurant Daniel a ouvert la première fois sur la 76eme rue en 1993, et a ensuite déménagé à l’emplacement de l’ancien restaurant le Cirque en 1999. Aujourd’hui le chef est à la tête de plusieurs restaurant à New York et d’une table haut de gamme à Pékin.

Lionel Messi – des bonbons très engagés -

Très engagé auprès des enfants défavorisés, le footballeur Lionel Messi avait déjà donné début mars environ 600.000 euros pour la réhabilitation d’une partie de l’Hôpital des enfants de Rosario en Argentine. Sa Fondation finance entre autres divers projets sociaux à destination de la jeunesse, en partenariat avec la mairie de la commune. Messi à signé un partenariat avec la société de confiserie Marengo donnant l’autorisation d’utiliser son nom sur des bonbons, ceci permettra d’embaucher 20 personnes sur l’unité de fabrication et de reverser une partie des bénéfices à des organisations caritatives.

Pierre Gagnaire et Fabrice Luchini ça va décoiffer

C’est le magazine Le Point du 28 mars qui révèle que le chef Parisien Pierre Gagnaire qui s’est développé depuis plusieurs années à l’étranger notamment à Séoul, à Hong Kong, à Londres, à Tokyo, à Dubaï envisage d’ouvrir un nouvel établissement aux Halles à Paris. Pour cette nouvelle ouverture il serait partenaire avec l’acteur de cinéma et de théâtre Fabrice Luchini.

Éric Fréchon direction gare Saint Lazare

Le chef de cuisine du Palace Le Bristol, Éric Fréchon, Rue du Faubourg Saint-Honoré à Paris en charge de sa table gastronomique et de la brasserie chic le 114, mais aussi du restaurant  » Le Petit Palais  » installé dans le Grand Palais à Paris. Il envisage une ouverture prochaine à la Gare Saint-Lazare à Paris. Le restaurant s’appellera  » Lazare  » et offrira un service en continue, son but  » démocratiser la bonne cuisine et la rendre accessible à tous « , la gare Saint-Lazare reçois tout les jours 450 000 visiteurs qui transitent par train.

David Bowie mange désormais normalement

Alors que David Bowie revient sur le devant de la scène mondiale avec son nouvel album, Le Figaro nous éclaire sur son rapport à la nourriture :  – Maigre comme un coucou, tantôt extravagant, tantôt vertueux, The Thin White Duke s’est affiné comme une lame pour mieux trancher l’époque. Tirons le fil paradoxal de son rapport à la nourriture… Le rapport à la nourriture, fût-il quasiment absent, fait partie des marqueurs indispensables pour comprendre la vie de David Bowie. Ce récepteur-émetteur des quarante dernières années a souvent frisé la correctionnelle en matière de gastronomie. Entre 1966 et 1976, la cocaïne est quasiment son unique aliment : arrivé à Los Angeles, le Beau Bizarre ne se nourrit que de lait, de poivrons verts et de crème glacée. On pourrait aussi compter dans ce garde-manger asthénique les cigarettes (Marlboro) qu’il fumait avec une gestuelle ­digne des cabarets berlinois. Précisément: c’est dans la capitale allemande (1976) que Bowie (re)vient à la vie alimentaire. Avec Iggy Pop, il se désintoxique lentement, mange normalement, rejoint les humains via la bière, le vin blanc (quel qu’il soit) et la cuisine italienne. Aujourd’hui, le voici new-yorkais et organiquement alimenté. -

Natacha Polony et Aymeric Caron binômes mais pas sur la nourriture

Natacha Polony journaliste et polémiste à fait son entrée il y a quelques mois dans la sphère des people du Paf (paysage audiovisuel français ) grâce à sa position très en vue dans l’émission de Laurent Ruquier « On est pas couché « sur France 2. Pour les non-initiés à la gastronomie Natacha Polony n’est autre que l’épouse du journaliste et chroniqueur gastronomique de l’hebdomadaire  Marianne Périco Légasse. Elle est sur le plateau tout les samedi soir en duo avec Aymeric Caron chroniqueur lui aussi, qui ne cesse de faire part d’être devenue végétarien et qui vient de publier un manifeste végétarien dans un livre nommé NoSteak chez Fayard. N. Polony qui attend son troisième enfant sera t’elle aussi séduite par un régime végétarien en tout cas sans viande ?.

Joël Robuchon ouvrira trois nouveaux Ateliers en 2013

C’est aux cours de ses voyages, que le chef Joel Robuchon a imaginé son concept d’Ateliers. «  Les Japonais dans leur façon de se tenir sont très rigoureux et très rigide à table, le seul endroit où ils sont à l’aise, c’est quand ils sont atablés dans les bars à sushi de même en Espagne il ya une énergie incroyable dans les bars à tapas «. Il y a 10 ans, on cachait les cuisines, le concept de l’Atelier crée par le chef Robuchon on peut regarder les cuisiniers faire les préparations . Depuis sont nés les Ateliers à Las Vegas, Londres, Tokyo, Singapour, Taipei et Paris et on me demande d’ouvrir un plus grand nombre. Dans les prochains mois nous serons installé à Istanbul, Bombay et Bangkok.

Le livre de cuisine de Gwyneth Paltrow fait beaucoup jaser

Gwyneth Paltrow publie un livre de recettes, l’actrice s’est découvert plusieurs nouvelles passions au fil des dernières années, notamment femme au foyer et l’alimentation. C’est après avoir souffert de quelques problèmes de santé qu’un médecin lui a suggéré de modifier son régime alimentaire, pourtant déjà très sain. Elle s’est ainsi découvert une nouvelle façon de vivre. De nouvelles mœurs qui ont mené à la publication d’un livre culinaire, «It’s All Good», qui propose pas moins de 185 recettes qui ne contiennent ni gluten, ni sucre. On parle ici de diète «d’élimination», car le café, l’alcool, les œufs, les produits laitiers, le sucre, la viande, le soya et les viandes transformées sont des aliments proscrits. Désirant faire profiter les autres de son expérience, rapporte le magazine «Time», elle publie un livre qui ne fait déjà pas l’unanimité chez les observateurs et les critiques américains. C’est le «New York Post» qui tape le plus fort sur la femme de Chris Martin, affirmant que le livre fait penser à «un journal intime d’une tordue obsédée de la santé…».

Mickaël Vendetta version végétarien et bio

Mickaël Vendetta est devenu un phénomène internet qui a crée la « bogossitude », ce qui lui permet d’être invité dans les show télévisés et les émissions réalité, même si il n’a pas grand chose à vendre. Il envisage maintenant de devenir acteur et de créer une marque de vêtements. En octobre dernier il a déclaré dans le magazine Public qu’il était devenu végétarien et qu’il mangeait désormais bio. «  Je n’ai jamais été gros mais j’ai eu un déclic. Du coup, je me suis mis au régime de manière radicale. Je suis devenu végétarien et je mange bio. (…) Je suis devenu incollable sur le sujet. Les végétariens vivent plus longtemps que les carnivores. Platon, Gandhi, Martin Luther King étaient végétariens… «  - Aie – Les choses sont dites !

Source

La chanteuse Lady Gaga n’a de cesse d’étonner, multipliant les provocations et tenues extravagantes. Mais elle aime cuisiner, elle a même livré des petits secrets de tournée… elle a avoué cuisiner dans son bus de tournée pour toute l’équipe. Elle a créé une sauce tomate italienne dont elle a le secret et qu’elle a baptisée “Gravy”. Lady Gaga une star attentionnée !

On savait qu’elle était la fille d’un fameux réalisateur de télévision, ex mannequin vedette, actrice hollywoodienne, longtemps la petite amie de Brad Pitt, et maintenant l’épouse de Chris Martin, le chanteur de Coldplay. Maman épanouie de beaux enfants aux prénoms de fruits, ce que l’on savait moins, c’est que Gwyneth Paltrow s’est convertie au blogging, à la cuisine, et vient même de publier un livre de cuisine. Un recueil de ses recettes de famille, ses trucs et ses astuces en cuisine… étonnant pour une jeune femme qui mange très peu, voire pas du tout. Suivez son blog sur Goop.com et découvrez son livre  » Mon carnet de recettes, pour ma famille et mes amis  » paru chez Marabout au mois de mai 2011.

La belle Kristen Stewart serait véritablement une accro des chaînes de cuisine. Sur les plateaux de tournage, elle exige même une télévision dans le camion de maquillage, c’est sa seule demande de diva. Robert Pattinson, son partenaire de jeu dans la saga de Vampires, a révélé que sa girlfriend le chouchoutait en lui préparant de bons petits plats.

Beyoncé, grisée par le succès de tout ce qu’elle entreprend, déclare avoir l’intention d’écrire un livre de cuisine, encouragée par son amie Gwyneth Paltrow (voir ci-dessus)… Inspirée par sa mère Tina et par la “soulfood” de son enfance, elle y rapporterait de petits secrets de famille et ses plats préférés : macaronis au fromage, poulet frit, pain au maïs… Le seul hic : elle déteste cuisiner ! C’est ce que rapporte le magazine Cosmopolitan, qui affirme qu’elle aurait avoué être une piètre cuisinière.

Quelles sont les recettes des stars pour garder la forme ?

Angelina Joli, un bol de soupe de légumes, c’est ainsi qu’elle commence ces repas. Cindy Crawford, grignote chaque après-midi une poignée d’amandes pour combler ses petits creux et se caler jusqu’au dîner. Claudia Schiffer, quant à elle, mange une assiette de fruits variés au petit déjeuner, un apport énergétique pour cette femme active. Demi Moore n’oublie pas de boire plusieurs fois dans la journée des tisanes d’ortie et de pissenlit, une bonne façon d’éliminer les toxines. Madona ajoute elle-même, à chacun de ses repas, une cuillère de graines de lin, source d’acides gras Omega 3 et 6.

Lorsqu’elle parle de cuisine, Eva Longoria est intarissable, c’est la reine incontestée du guacamole. L’héroïne de ‘Desperate Housewives’ adore enfiler son tablier pour mitonner de bons petits plats, elle l’a raconté à plusieurs reprises à l’époque où elle vivait avec Tony Parker. Cette passion pour la cuisine, l’actrice savoureuse l’a cultivée dès l’enfance : « Je viens d’une famille qui aime la cuisine. Mes tantes et ma mère m’ont appris à cuisiner dès l’âge de 5 ans « . Elle a d’ailleurs réalisé l’un de ses rêves en ouvrant deux restaurants Beso, un à Los Angeles et un autre à Las Vegas (pas forcément une bonne affaire d’ailleurs). Elle jongle entre les tournages, les spots publicitaires, les soirées mondaines et les fourneaux, mais préfère s’étendre sur ses talents culinaires : elle publie même un livre de cuisine, ‘Eva’s Kitchen : Cooking with love for family and friends’, paru le 5 avril 2011. Mais Eva Langoria avoue que la rédaction de cet ouvrage n’a pas été de tout repos : « Je suis le genre de cuisinière qui mélange une pincée de ça avec une poignée de ça. Alors pour mettre par écrit mes recettes, cela a été la chose la plus difficile à faire. Est-ce que c’est une demi-tasse de sucre ? Je ne sais pas. J’ai l’habitude de verser un peu de sucre ! »