Guide Michelin 2015 UK, 14 nouvelles étoiles distribuées

jacques — Thu, 25 Sep 2014 21:34:52 +0000

C’est la nouvelle saison pour guide Michelin, la période de la sortie des guides gastronomiques 2015 est lancée avec le premier pour l’Angleterre. 167 étoiles ont été attribuées cette année sur le Royaume-Uni, dont 14 nouvelles. Un peu de déception de la part des connaisseurs qui s’attendaient à ce que les choses bougent Outre-Manche.

Six restaurants de Londres accrochent une étoile : Bubbledogs, Barrafina, City Social, Fera, The Clove Club et Gymkhana.

Deux nouveaux restaurants ont été nommés en Ecosse, et deux aux Pays de Galles.

Le Royaume-Uni compte encore 4 restaurants avec trois étoiles : Gordon Ramsay à Chelsea, Alain Ducasse at the Dorchester à Londres, The Fat Duck à Bray et The Waterside Inn à Bray.

4 établissements affichent 3 étoiles, 21 établissements 2 étoiles et 142 établissements 1 étoile

14 nouveaux restaurants obtiennent 1 étoile

Les 4 établissements qui ont 3 étoiles se trouvent soit au coeur de Londres soit dans la banlieue toute proche.

Les chefs français tiennent toujours la côte en Angleterre, Alain Ducasse, Alain Roux, Hélène Darroze, Raymond Blanc, Pierre Gagnaire … toujours dans le haut de l’affiche.

14 établissements perdent des étoiles, dont les deux restaurants Nobu, et 5 établissements pour cause de fermeture dont le restaurant de Tom Aikens.

Tout les résultats.

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Guide Michelin 2015 UK, 14 nouvelles étoiles distribuées