Le restaurant Pierre au Mandarin Oriental a récupéré sa deuxième étoile – le restaurant est dirigé par le chef Pierre Gagnaire – de même que T’ang Court , et Wagyu Takumi qui eux ont attrapé la deuxième étoile.

Dans la catégorie une étoile:  1 étoile a été attribuée à 16 nouveaux restaurants, 12 à Hong Kong et 4 à Macao.

Le montant total des étoiles dans le guide 2014 s’élève maintenant à: 7 restaurants 3 étoiles, 15 établissements 2 étoiles et 51 restaurants 1  étoile .

Voici une liste complète de ces restaurants classés dans le Guide Michelin pour Hong Kong et Macao 2014 .

Nouveaux restaurants trois étoiles

Bo Innovation – Hong Kong

Sushi Shikon – Hong Kong

Le Huit – Macau

Restaurants 2 étoiles

Pierre – Hong Kong

T’ang Court – Hong Kong

Wagyu Takumi – Hong Kong

Restaurants Une étoile

Hong Kong – de Duddell

Feuille d’or – Hong Kong

Guo Fu Lou – Hong Kong

Il Milione – Hong Kong

Man Wah – Hong Kong

Cuisine MIC – Hong Kong

Miroir – Hong Kong

Petrus – Hong Kong

Chantez Kee – Hong Kong

Le Boss – Hong Kong

Tim Ho Wan ( North Point ) – Hong Kong

Tosca – Hong Kong

Dragon de Jade – Macau

Roi – Macau

Le Golden Peacock – Macau

La cuisine – Macau