Chefs Pourcel Blog » glaces https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 C’est un peu fou, mais il l’a fait …. une glace qui devient fluo à chaque coup de langue https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/11/14/cest-un-peu-fou-mais-il-la-fait-une-glace-qui-devient-fluo-a-chaque-coup-de-langue/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/11/14/cest-un-peu-fou-mais-il-la-fait-une-glace-qui-devient-fluo-a-chaque-coup-de-langue/#comments Wed, 13 Nov 2013 23:03:33 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=60804 J'aime F&S Léchez, vous éclairerez … c’est un peu ce que l’on peu se dire en imaginant cette glace inventée par un Anglais ingénieux… lisez ci-dessous cette information dénichée sur le web il y a quelques jours ….

glace fluo

Une boule de glace qui devient fluo à chaque coup de langue

Le glacier anglais Charlie Harry Francis a créé une boule de glace fluorescente, qui s’illumine à chaque coup de langue. La crème glacée est bourrée de protéines GFP, qui proviennent de méduse bioluminescente.

La chaleur dégagée par la langue active les protéines et la boule de glace devient vert fluo. Un petit effet rigolo qui a un prix : une boule de ce sorbet au tonic coûte 170 euros.

Pour l’instant nous ne l’avons pas goûté, nous sommes curieux par contre d’en découvrir le goût…. iodé peut être ?

Prochain projet complètement fou de ce gourmand ? La glace invisible. Il incite les scientifiques et magiciens à se manifester pour l’aider.

ice cream

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