Chefs Pourcel Blog » frère Pourcel https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Colombo : Le Café Français fête son premier anniversaire https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/11/21/colombo-le-cafe-francais-fete-son-premier-anniversaire/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/11/21/colombo-le-cafe-francais-fete-son-premier-anniversaire/#comments Sat, 21 Nov 2015 02:00:56 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=88273 F&S Un an jour pour jour que le Café Français à Colombo au Sri Lanka ouvrait ses portes, un vrai pari que se sont lancé les frères Pourcel et leurs partenaires Olivier Château et Jean-Charles Toussaint. Oser une implantation sur une destination éloignée des circuits habituels de la gastronomie française, aller là où on ne les attend pas, c’est toujours ainsi que les jumeaux de la gastronomie ont fonctionné.

6 mois de prospection, 8 mois de travaux, et au final la création d’un bistrot français et d’un bar lounge qui en quelques mois ont remué la capitale endormie du Sri Lanka. Une cuisine simple et goûteuse, un bar qui s’anime tous les soirs dès 18 heures, et déjà une adresse incontournable lors d’une étape à Colombo avant de rejoindre les très belles plages du sud de l’île.

Pour fêter les  » 1 an  » de l’établissement, ce sont quatre jours de fête qu’ont concoctés les équipes du  » Café Français « , Catherine, Camille, Bertrand, Kalana, Dylan … vous invitent à suivre le programme :

Jeudi 19 novembre :

c’est le Beaujolais Nouveau qui était fêté au bar du Café Français, mais aussi La France dans ce qu’elle a de plus beau, sa liberté et sa convivialité.

Café français Colombo

Le soir même c’est la Chaîne des Rôtisseurs qui organisait sa soirée annuelle au restaurant, gastronomes, hôteliers, restaurateurs, s’étaient réunis pour déguster la cuisine des frères Pourcel. Une soirée où foie gras, truffe blanche et canard français sont arrivés directement avec le chef Jacques Pourcel…

Café Français Chaîne des RôtisseursCafé Français Chaîne des RôtisseursCafé Français Chaîne des RôtisseursCafé Français Chaîne des RôtisseursCafé Français Chaîne des RôtisseursCafé Français Chaîne des Rôtisseurs

Vendredi 20 novembre :

Soirée  » Mademoiselle  » au bar du Café Français, avec aux platines Mme Gautier venu spécialement de Toulouse pour tout le week-end avec ses vynils de musiques françaises uniquement.

Mademoiselle

Samedi 21 novembre :

 » Whyte Party « à guichets fermés pour la grande soirée d’anniversaire, première Soirée Blanche de Colombo, un vrai évènement dans la Capitale, VIP et Happy Few se sont donnés rendez-vous pour fêter l’art de vivre à la française.

Café français ColomboMme Gautier

Dimanche 22 novembre :

 » Chiled Sunday Birthday  » … On joue les prolongations sur la plage avec un brunch version BBQ, avec la chef du Café Français Camille Martin aux commandes.

Camille MartinCafé français Colombo

Café Français

]]> https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/11/21/colombo-le-cafe-francais-fete-son-premier-anniversaire/feed/ 1 À Montpellier, un Château peut en cacher un autre… https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/06/10/a-montpellier-un-chateau-peut-en-cacher-un-autre/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/06/10/a-montpellier-un-chateau-peut-en-cacher-un-autre/#comments Mon, 10 Jun 2013 19:12:35 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=55524 On parle beaucoup des frères Pourcel, mais ce que la plupart des gens ignorent, c’est que dans leurs ombres de jumeaux chefs, deux frères sont à leur côté depuis le début de l’aventure. Olivier Château troisième associé du groupe Pourcel depuis le premier jour, soit maintenant 25 ans, mais aussi Frédéric Château de quelques années son cadet qui lui aussi oeuvre à la réussite depuis 20 ans. Ils ont tous les deux quitté la Charente et Angoulême pour poser leurs valises à Montpellier, depuis ils sont devenus plus Montpelliérains que les vrais Montpelliérains. Olivier Château toujours les pieds sur terre, homme de réseau et d’influence a toujours su accompagner les jumeaux sur la route des affaires, quand à Frédéric homme de terrain, c’est auprès des clients et de ses équipes qu’il excelle. Le magazine économique 7Officiel les a réunis le temps d’une photo non loin de la plage Carré Mer qu’ils affectionnent particulièrement.

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