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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Franck Argentin</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Philippe Starck chez RBC … des TAGS pour TOG -</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Sep 2014 13:59:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Art, Culture & Traditions]]></category>
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		<description><![CDATA[ Ce jeudi soir à Montpellier la ville résonnait d&#8217;un évènement qui ne manquait pas d&#8217;énergie, normal vu la personnalité charismatique qui en était au centre &#8211; Philippe Starck &#8211; le designer que la terre entière s&#8217;arrache. Il c&#8217;est posé à Montpellier le temps d&#8217;une soirée au show room RBC pour parrainer et présenter la collection [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-71893" alt=" F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/A-FS-copie2.jpg" width="30" height="30" /> Ce jeudi soir à <strong>Montpellier</strong> la ville résonnait d&rsquo;un évènement qui ne manquait pas d&rsquo;énergie, normal vu la personnalité charismatique qui en était au centre &#8211; <a href="http://www.starck.com/fr/"><strong>Philippe Starck</strong></a> &#8211; le designer que la terre entière s&rsquo;arrache.</p>
<p>Il c&rsquo;est posé à Montpellier le temps d&rsquo;une soirée au show room <a href="http://www.rbcmobilier.com"><strong>RBC</strong></a> pour parrainer et présenter la collection <strong>TOG</strong>, mobilier de maison contemporain et collaboratif qu&rsquo;il signe de son design et le confit à des customizers.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72176" alt="RBC Montpellier TOG Stark" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070825.jpg" width="540" height="405" /><img class="alignnone size-full wp-image-72177" alt="RBC Montpellier TOG Stark" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070821.jpg" width="540" height="405" /></p>
<p>La soirée se déroulait au<strong> Show Room de RBC</strong> dans les tout nouveaux quartier sud de <strong>Montpellier</strong>, le bâtiment designé par l&rsquo;architecte <strong>Jean Nouvel</strong> est totalement dédié à l&rsquo;aménagement intérieur. Au rez-de-chaussée l&rsquo;excellent restaurant <strong>MIA</strong> du chef <strong>Pascal Sanchez</strong>.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72178" alt="RBC Montpellier TOG Stark" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070806.jpg" width="405" height="540" /><img class="alignnone size-full wp-image-72179" alt="RBC Montpellier TOG Stark" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070811.jpg" width="405" height="540" /></p>
<p><b>Jusqu’au 11 Octobre vous pourrez découvrir sur place une </b><b>Scénographie complètement TOG !</b></p>
<p><strong>TOG</strong> &#8211; AllcreatorsTOGether au RBC Design Center TOG &#8211; AllcreatorsTOGether est une communauté créative et collaborative qui réconcilie la haute technologie industrielle et l’excellence humaine à travers l’art et l’artisanat.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72180" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070779.jpg" width="540" height="405" /><img class="alignnone size-full wp-image-72181" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070799.jpg" width="540" height="405" /></p>
<p>La soirée s&rsquo;articulait autour d&rsquo;une thème précis et décalé &nbsp;&raquo; Champagne &amp; Parmesan &laquo;&nbsp;, un accord incongru mais totalement dans la mouvance de l&rsquo;évènement.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72182" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070770.jpg" width="405" height="540" /></p>
<p>Aux platines, <a href="https://www.facebook.com/lorensdjsax?fref=ts"><strong>Lorens DJSax</strong></a>, platines et saxophone au programme pour un habitué des évènements trendy dans le sud de la France. Tout droit arrivé de Marrakech et Genève, déjà de retour</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72183" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070760.jpg" width="540" height="405" /></p>
<p>Le designer <strong>Philippe Starck</strong> fut très sollicité toute la soirée, une foule énorme avait fait le déplacement pour le rencontrer et découvrir sa nouvelle collection <strong>TOG</strong>. <strong>Philippe Starck</strong> sera de retour à <strong>Montpellier</strong> au courant du mois d&rsquo;octobre pour inaugure &laquo;&nbsp;<strong> Le Nuage</strong> &laquo;&nbsp;, un nouvel immeuble innovant qu&rsquo;il a réalisé dans le même quartier.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72185" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070794.jpg" width="405" height="540" /></p>
<p><strong> Franck Argentin</strong>, créateur et propriétaire de l&rsquo;entreprise <strong>RBC</strong>, une des locomotive du <strong>Montpellier</strong> qui bouge.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72186" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070787.jpg" width="540" height="405" /><img class="alignnone size-full wp-image-72187" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070780.jpg" width="540" height="405" /></p>
<p>L&rsquo;espace<strong> RBC</strong>, c&rsquo;est 6 étages de mobiliers et décorations pour l&rsquo;intérieur de la maison, <strong>Jean Nouvel</strong> qui a imaginé le lieu à crée une superposition de plateaux sans parois qui joue sur la transparence, libérant l&rsquo;espace pour donner aux objets une vraie dimension.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72188" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070785.jpg" width="540" height="405" /><img class="alignnone size-full wp-image-72189" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070792.jpg" width="540" height="405" /></p>
<p>En créant le site <strong>TOG</strong>, le pape français du design va permettre aux acheteurs de personnaliser des meubles et objets en open source. Voilà plus de vingt ans que <strong>Philippe Starck</strong> a préempté le territoire du design démocratique. En participant plus qu’activement au lancement de <strong>TOG</strong>, première marque italo-brésilienne open source «augmentée» d’une fonction de plateforme créative communautaire, il vient de démontrer que ce concept figure, plus que jamais, dans la short list des valeurs dans lesquelles il aime infuser le design.</p>
<p>Le principe <strong>TOG</strong> : vous tapez <strong>TOG</strong> sur Internet. Vous sélectionnez le meuble qui vous plaît, vous voyez qu’il y a plusieurs formes, plusieurs couleurs. Vous vous dites : <i>« Je voudrais la base grise, le haut jaune, je ne veux pas l’ovale, je veux la barre comme ça. »</i> Et crac, c’est livré. Même prix, tout pareil. Si on veut être démocratique, on ne peut pas commencer à faire des suppléments, c’est le début de la fin !</p>
<p>Autre option : vous pouvez acheter des produits <strong>TOG</strong> (presque) n’importe où. Si vous êtes très pressés, vous pourrez toujours vous rendre à São Paulo dans le premier flagship <strong>TOG</strong> qui a ouvert cet été ; 3 000 m2 dans une vieille usine réhabilitée où il y a de la musique, de la nourriture… Il n’est pas normal d’attendre trois mois pour avoir un bout de plastique qu’il faut une minute pour fabriquer, cela veut dire que les gens jouent sur les stocks.</p>
<p>Le plus grand impératif est donc de pouvoir repartir avec. Mais ce qui est vraiment inédit, c’est qu’en allant sur l’application ou le site TOG, vous trouvez, des <i>customizers.</i>  Il n’y a pas de limites. S’il y a des milliards d’applications téléchargées sur l’iPhone, on peut considérer que l’on peut avoir quelques milliers de gens qui veulent créer de la valeur ajoutée autour du concept <strong>TOG</strong>. Donc là vous allez dire : <i>« Moi j’ai la chaise Joe Sekoya, j’y ajoute mes premières options, je la choisis de telle couleur. »</i> Puis, sur le côté, il y a monsieur Chang Wu ou Mr Yawanawa qui peuvent la recouvrir. Vous cliquez. Vous êtes mis en relation et vous envoyez simplement un mail au <i>customizer</i> qui vous intéresse. Vous discutez avec lui du prix et <strong>TOG</strong> – qui ne réalise aucun profit sur cette opération –n’intervient que pour envoyer le meuble ou l’objet. Donc, on bascule tout d’un coup dans un système où la grande industrie qui est censée tuer l’artisanat redonne une possibilité à l’artisanat de vivre en symbiose avec elle. C’est un cercle totalement vertueux, tout le monde y gagne</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72190" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070812.jpg" width="540" height="405" /><img class="alignnone size-full wp-image-72191" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070814.jpg" width="540" height="405" /><img class="alignnone size-full wp-image-72192" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070818.jpg" width="405" height="540" /></p>
<p>Jeudi soir, ce sont deux artistes contemporains de Montpellier qui sont intervenus sur les meubles de <strong>P.</strong> <strong>Starck</strong> :</p>
<p><strong>Zest</strong> Artiste majeur de la scène graffiti Française et internationale</p>
<p><strong>Gum</strong> artiste montant de la scène street française</p>
<p>Ils ont pu donner libre court à leur imagination sur les meubles <strong>TOG</strong> …. Courez vite chez <strong>RBC</strong> pour découvrir l&rsquo;ensemble de la collection et les ouvres des artistes… en quelques sortes des <strong>TAGS</strong> sur <strong>TOG</strong> !</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-72195" alt="TOG-+-starck" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/TOG-+-starck-button-designboom-818-01-540x386.jpg" width="540" height="386" /></p>
<p><i><a href="http://www.rbcmobilier.com/"><strong>RBC Design Center</strong></a> &#8211; 609 avenue Raymond Dugrand 34000 Montpellier &#8211; t. 04 67 024 024</i></p>
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		<title>Du 13 au 17 Novembre, les frères Pourcel proposeront un  menu &#160;&#187; Design Tour &#171;&#160;</title>
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		<pubDate>Wed, 18 Sep 2013 22:03:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[C&#8217;est hier matin que se tenait à Montpellier la conférence de presse présentant le &#160;&#187; Design Tour 2013 &#160;&#187; dans une des salles de la nouvelle Mairie signée par l&#8217;architecte Jean Nouvel. Cette deuxième édition qui se déroulera à Montpellier du 13 au 17 novembre prochain prend une ampleur inattendue puisque ce n&#8217;est pas moins [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/09/P1110689.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-58676" alt="Design Tour 2013 Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/09/P1110689.jpg" width="500" height="375" /></a></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/09/A-FS-copie1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-58640" alt=" F&amp;S " src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/09/A-FS-copie1.jpg" width="30" height="30" /></a>C&rsquo;est hier matin que se tenait à Montpellier la conférence de presse présentant le &nbsp;&raquo; <strong>Design Tour 2013</strong> &nbsp;&raquo; dans une des salles de la nouvelle Mairie signée par l&rsquo;architecte<strong> Jean Nouvel</strong>. Cette deuxième édition qui se déroulera à <strong>Montpellier</strong> du 13 au 17 novembre prochain prend une ampleur inattendue puisque ce n&rsquo;est pas moins de 34 établissements &nbsp;&raquo; art de vivre &nbsp;&raquo; de <strong>Montpellier</strong> qui vont y participer cette année.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/09/Capture-d’écran-2013-09-16-à-10.43.46.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-58613" alt="Design Tour" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/09/Capture-d’écran-2013-09-16-à-10.43.46-260x183.jpg" width="260" height="183" /></a></p>
<p>Les Designers de la région Languedoc-Rousillon seront mis en scène à travers  trois expositions conçues localement. Quatre expositions itinérantes du &nbsp;&raquo; <strong>Design Tour 2014</strong> &nbsp;&raquo; se poseront également sur la ville à ce moment là. Autant dire qu&rsquo;un programme culturel riche et varié destiné au grand public de qualité sera proposé aux visiteurs. Les visites des expositions seront gratuites et présentées dans des lieux emblématiques de Montpellier.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/09/P1110685.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-58678" alt="Design Tour 2013 Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/09/P1110685.jpg" width="500" height="375" /></a></p>
<p>C&rsquo;est en présence de <strong>Véronique Pérez</strong> de la CCI de Montpellier, de <strong>Hélène Mandroux</strong> Maire de Montpellier et de <strong>Céline Melon Sibille</strong> créatrice associée du <strong>Design Tour</strong> que le programme a été dévoilé à la presse en présence des acteurs des 34 lieux participants où se dérouleront les animations. Le Design Tour est devenu une manifestation importante pour Montpellier qui s&rsquo;est tournée vers le design contemporain depuis quelques années avec l&rsquo;intervention de grands noms de l&rsquo;architectures comme <strong>Jean Nouvel</strong>,<strong> M. Fuksas</strong>, <strong>Zaha Hadid</strong>, et tout prochainement <strong>Philippe Starck</strong>. Des grands acteurs du Design contemporain également comme <strong>Franck Argentin</strong> le créateur de l&rsquo;incroyable show room <strong>RBC</strong>, devenue en un an le temple du design pour le sud de la France.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/09/P1110690.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-58679" alt="Design Tour 2013 Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/09/P1110690.jpg" width="375" height="500" /></a></p>
<p>Salle comble donc pour une conférence de presse, cela a montré l&rsquo;engouement pour cet évènement qui en 4 étapes sur 4 villes avait réuni sur 105 lieux plus de 50 000 visiteurs, démonstration que le design n&rsquo;est pas un phénomène isolé réservé à la Capitale, mais une dynamique partagée par les grandes métropoles françaises.</p>
<p>À cette occasion les <strong>frères Pourcel</strong> proposeront en exclusivité un &nbsp;&raquo; <strong>Menu Design Tour</strong> &nbsp;&raquo; au restaurant <strong>Le Jardin des Sens</strong> durant les quatre jours que durent l&rsquo;évènement, menu où le design culinaire sera à l&rsquo;honneur grâce aux créations des jumeaux cuisiniers.</p>
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		<title>Montpellier : RBC lève le voile sur son Design Center signé Jean Nouvel</title>
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		<pubDate>Fri, 21 Sep 2012 22:03:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ce jeudi, c&#8217;était le grand soir  pour Franck Argentin, l&#8217;heureux propriétaire de ce temple du design qui vient de naître à Montpellier. RBC, c&#8217;est 2 500 m2 d&#8217;un showroom unique en son genre, posé sur la toute nouvelle avenue de la Mer qui, à l&#8217;instar du quartier d&#8217;Odyseum, devient un centre névralgique d&#8217;une ville qui [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040436.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47140" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040436.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Ce jeudi, c&rsquo;était le grand soir  pour <strong>Franck Argentin</strong>, l&rsquo;heureux propriétaire de ce temple du design qui vient de naître à Montpellier. <strong>RBC</strong>, c&rsquo;est 2 500 m2 d&rsquo;un showroom unique en son genre, posé sur la toute nouvelle avenue de la Mer qui, à l&rsquo;instar du quartier d&rsquo;<strong>Odyseum</strong>, devient un centre névralgique d&rsquo;une ville qui bouge.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040441.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47141" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040441.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Madame le Maire de Montpellier, <strong>Hélène Mandroux</strong>, et de très nombreux invités étaient présents pour inaugurer ce bâtiment dessiné &laquo;&nbsp;sur mesure&nbsp;&raquo; par <strong>Jean Nouvel</strong>. Il réunit un showroom de mobilier contemporain, une librairie, un restaurant et de multiples espaces : luminaires, cuisines, enfants&#8230;</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150159.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47145" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150159.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150168.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47146" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150168.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Ce lieu unique invite à rêver son environnement quotidien. Conçu par l&rsquo;architecte designer <strong>Jean Nouvel</strong>, cet espace s&rsquo;ouvre sur la créativité des meilleurs designers du monde entier. Subtilement dessiné par cette grande signature de l&rsquo;architecture contemporaine, l&rsquo;espace est conçu pour laisser respirer les meubles et objets choisis par les équipes de <strong>RBC</strong>.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040467.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47143" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040467.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150122.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47144" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150122.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Dès 19 heures, de longues files d&rsquo;attente s&rsquo;étaient formées sur les trottoirs qui mènent à<strong> RBC</strong>. Plus de trois mille personnes étaient attendues. Les invités arrivaient de toute la région bien sûr, mais aussi de fort loin, notamment de la région lyonnaise où<strong> RBC</strong> a développé aussi un showroom installé au Cube, le bâtiment conçu par <strong>Jakob + MacFarlane</strong> dans le nouveau quartier Confluence).</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040477.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47147" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040477.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Les équipes et amis des <strong>Pourcel</strong> étaient forcément présents à la fête&#8230; pour les fidèles du blog, vous y reconnaîtrez bien sûr le chef Jacques Pourcel (Laurent Pourcel étant au Japon et Olivier Château en Indonésie), mais aussi Marie-Pierre Vital (assistante des frères Pourcel depuis 12 ans), Marie Lamy (responsable du Développement depuis 16 ans), Marie-Ange Chiari (responsable du blog Pourcel), Silvère Daoust (DA de Carré Mer), Jacques Cairel des Caves Cairel à Montpellier et Bernard Romagnoli de Moët &amp; Chandon.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040473.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47148" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040473.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040460.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47149" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040460.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Ce fut bien sûr le moment des discours. Madame le Maire <strong>Hélène Mandroux</strong>, mais aussi <strong>Franck Argentin</strong> propriétaire de <strong>RBC</strong>, initiateur du projet, le chef du restaurant MIA, <strong>Pascal Sanchez</strong>, et bien sûr <strong>Jean Nouvel</strong>.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040474.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47150" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1040474.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150109.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47151" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150109.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">L&rsquo;idée selon laquelle le chemin de l&rsquo;innovation devrait nécessairement passer par Paris est de plus en plus souvent remise en question. Le <strong>Design Center</strong> inauguré en offre un parfait exemple. Relié par le nouveau tramway au centre-ville, le <strong>RBC Design Center</strong> est installé au cœur de l&rsquo;éco-quartier Port Marianne, où <strong>Jean Nouvel</strong> a déjà construit le nouvel hôtel de ville. <strong>Philippe Starck</strong> y concevra, à quelques dizaines de mètres, un nouvel établissement centré sur le bien-être et les soins.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150140.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47152" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150140.jpg" alt="" width="300" height="400" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Soirée parfaitement animée par le DJ <strong>Laurent Connor</strong> au platines et au saxo.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150150.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47153" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150150.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">On y croisa <strong>Marlène Soria</strong>, vigneronne incontournable et propriétaire du <strong>domaine Peyre-Rose</strong>, proche du stand des vins du Languedoc mis en place par <strong>Jacques Cairel</strong>, ici avec sa future épouse.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150136.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47154" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150136.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">C&rsquo;est <strong>Didier Germain Traiteur</strong> qui anima les immenses et excellents buffets.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150151.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47155" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150151.jpg" alt="" width="300" height="400" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Marie-Ange Chiari, Laure de Carrière (attachée de presse du groupe Pourcel) et Marie Lamy.</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150154.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-47156" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150154-206x275.jpg" alt="" width="206" height="275" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150166.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-47157" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150166-206x275.jpg" alt="" width="206" height="275" /></a></strong></p>
<p style="text-align: center;">En plus des grandes marques de mobilier contemporain (une vingtaine parmi lesquelles Vitra, Knoll, Cassina, B &amp; B Italia, Kartell, etc.), qui disposent chacune d&rsquo;un espace (et de terrasses) dédié. Le Design Center propose aussi les conseils d&rsquo;une designer spécialiste de l&rsquo;éclairage. <strong>RBC </strong>(acronyme de rayonnage, bureau et collectivité) créé en 1987 s’est donné comme objectif de faire connaître le design au grand public. Particulièrement ambitieux, ce projet (la distribution faisant rarement appel à de grands architectes) a mis quatre ans à sortir de terre. Il est entièrement porté par RBC pour un montant total de 6,5 millions d&rsquo;euros.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150155.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-47158" title="RBC Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1150155.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Les invités ont pu déambuler dans le showroom pour découvrir le mobilier et la qualité de la réalisation. Montpellier continue a étonner par son dynamisme et sa capacité à porter de nouveaux projets, certainement la conséquence positive des années &nbsp;&raquo; <strong>Montpellier la Surdouée</strong> &nbsp;&raquo; initiée par Georges Frêche.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>RBC Design Center, une raison de plus de vous rendre à Montpellier !</strong></p>
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		<title>Montpellier &#8211; RBC un Design Center unique au monde&#8230; qui va faire danser le MIA&#8230;</title>
		<link>https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2012/09/03/montpellier-rbc-un-design-center-unique-au-monde-qui-va-faire-danser-le-mia/</link>
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		<pubDate>Sun, 02 Sep 2012 22:05:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[Franck Argentin, entrepreneur montpelliérain, n&#8217;a pas fini de faire vibrer le milieu du meuble design mondial. Il a créé, dans les nouveaux quartiers de la ville, un bâtiment hors du temps designé par l&#8217;architecte Jean Nouvel, rien que ça ! Autant dire que quelques mois après la nouvelle Mairie de la ville et le bâtiment [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140544.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46285" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140544.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: left;"><strong>Franck Argentin</strong>, entrepreneur montpelliérain, n&rsquo;a pas fini de faire vibrer le milieu du meuble design mondial. Il a créé, dans les nouveaux quartiers de la ville, un bâtiment hors du temps designé par l&rsquo;architecte <strong>Jean Nouvel</strong>, rien que ça ! Autant dire que quelques mois après la nouvelle Mairie de la ville et le bâtiment des archives départementales, c&rsquo;est encore à nouveau une grande signature de l&rsquo;architecture qui relève le défi de Montpellier sur son chemin de &nbsp;&raquo; Ville d&rsquo;avenir &lsquo;.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140546.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46288" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140546.jpg" alt="" width="300" height="400" /></a></p>
<p style="text-align: left;">C&rsquo;est sur la route de la mer que se dresse ce nouveau bâtiment, qui joue avec la lumière et les volumes, librairie, show room, restaurant, salle d&rsquo;expo, et surtout une scène qui va devenir rapidement le paradis des nouveaux créateurs de mobilier contemporain et des grands classiques du design.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/RBC-Design-Center_reference.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46305" title="RBC-Design-Center Jean Nouvel" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/RBC-Design-Center_reference.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p>Sur la façade du <strong>RBC Design Center</strong>, des mots jouent, Voir &#8211; Déguster &#8211; Inspirer &#8211; Créer &#8211; Rêver &#8211; Lire &#8211; Cuisiner &#8211; habiter&#8230; Tout est dit, ou écrit plutôt, il ne manque plus qu&rsquo;à entrer et vous laisser emporter par un monde de création et de rêve, où se mêlent le beau, le bon, et l&rsquo;audace.</p>
<p><strong>Jean Nouvel</strong>, signature internationale, joue de transparence pour laisser toute sa place aux meubles et objets sélectionnés auprès des grandes marques et signatures du design. Une vraie énergie se dégage de cet endroit, la création vous envahit et trouve sa finalité dans cette superposition de volumes. Chaque regard, chaque vibration, chaque émotion, est une ode aux cinq sens, mais rien de virtuel tout est de signature, derrière chaque objet, chaque meuble, chaque livre, il y a un homme ou une femme qui ont donné du cœur pour créer.</p>
<p>Le bâtiment est éclairé par un grand nom de la lumière <strong>Yann Kersalé</strong>, qui permet à l&rsquo;œuvre architecturale d&rsquo;être dévoilée sous un aspect en perpétuelle mutation.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140553.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-46289" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140553-206x275.jpg" alt="" width="206" height="275" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140550.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-46290" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140550-206x275.jpg" alt="" width="206" height="275" /></a></p>
<p style="text-align: left;">2 500 m2 d&rsquo;espace d&rsquo;exposition, plus de 6 millions d&rsquo;euros d&rsquo;investissement et 45 employés plus tard&#8230; une pépite est née à Montpellier. Franck Argentin, créateur de la marque RBC, s&rsquo;est déjà implanté sur cinq destinations où l&rsquo;on trouve ses shows rooms, Nîmes, Avignon, Lyon, Gallargues et Montpellier. Ses sélections de meubles partent dans le monde entier pour habiller villas, hôtels ou bâtiments officiels.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140552.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46291" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140552.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: left;">Les grandes marques du design sont représentés dans des espaces thématiques, on y retrouve Cassina, B&amp;B, Artemide, Kartell, Cappellini, Flos, Arper, Knoll pour ne citer qu&rsquo;eux&#8230; Design italien, nordique ou français, ce sont plus de 400 marques qui sont distribuées par RBC.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/4fead793-librairie.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46306" title="RBC Montpellier Design Center" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/4fead793-librairie.jpg" alt="" width="400" height="232" /></a></p>
<p style="text-align: left;">Au rez-de-chaussée, vous pourrez apprécier l&rsquo;immense librairie où vous aurez une sélection de livres &nbsp;&raquo; électroniques &nbsp;&raquo; à portée de main&#8230; Cuisine, architecture, découverte, évasion, design, urbanisme, cadeaux, enfants&#8230; Chacun des ouvrages vous amène en voyage dans l&rsquo;art de vivre et du rêve.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/preview-rbc-book-loft.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46309" title="RBC Montpellier Design Center" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/preview-rbc-book-loft.jpg" alt="" width="266" height="400" /></a></p>
<p style="text-align: left;">Au-delà, le voyage se prolonge dans la gastronomie à tendance internationale, créative et actuelle.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140557.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46287" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140557.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: left;">À l&rsquo;étage, vous découvrirez l&rsquo;espace cours de cuisine. Ici, en direct, vous pourrez apprendre à mitonner les petits plats dont a le secret Pascal Sanchez, le chef résident du bâtiment RBC.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140563.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46286" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140563.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140562.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46292" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140562.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: left;">C&rsquo;est la semaine dernière, que le chef Pascal Sanchez fêta, entre amis, l&rsquo;ouverture prochaine du restaurant MIA (le prénom de sa fille). À cette occasion, il invita à dîner, en avant-première, quelques chefs de la ville dont les frères Pourcel. Nous vous avons parlé à plusieurs reprises du chef Pascal Sanchez sur le blog, notamment lorsqu&rsquo;il a annoncé quitter Las Vegas où il œuvrait pour Pierre Gagnaire.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140564.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46293" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140564.jpg" alt="" width="300" height="400" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Le chef Laurent Pourcel a même croisé, dans les cuisines, un ancien des équipes Pourcel.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140572.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46294" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140572.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Franck Argentin et le chef Pascal Sanchez pour quelques mots de bienvenue.</strong></p>
<p style="text-align: left;"><strong>Pascal Sanchez</strong> a travaillé pendant 16 ans auprès de <strong>Pierre Gagnaire</strong>, avant de rejoindre Las Vegas. Il fut le chef du <strong>Sketch</strong> à Londres, autant dire le chef d&rsquo;une des plus belles adresses de la ville et d&rsquo;Angleterre.</p>
<p style="text-align: left;">Au <strong>MIA</strong>, le chef a pris possession des locaux installés au rez-de-chaussée de RBC, jouxtant la librairie, où il dispose d&rsquo;une immense terrasse ouverte sur les espaces qu&rsquo;aménage actuellement la ville de Montpellier. Tout proche, y sera implanté un immense espace bien-être designé par Philippe Stark&#8230; autant dire que la création et le raffinement s&rsquo;implantent dans le quartier.</p>
<p style="text-align: left;">Le chef a investi dans le projet et sera seul maître à bord de toute la restauration qui sera produite dans le bâtiment RBC. Très pointu, le chef a créé un espace qui lui ressemble, précis, professionnel et à la pointe de la technologie. Les installations cuisine sont impressionnantes et très modernes.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140583.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-46295" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140583-275x206.jpg" alt="" width="275" height="206" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140596.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-46296" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140596-275x206.jpg" alt="" width="275" height="206" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Deux des plats succulents servis lors du dîner de pré-ouverture par le chef Pascal Sanchez.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Le Menu :</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Ceviche de bar de ligne :</strong> Chantilly de chou-fleur parfumée à la bonite séchée, gelée de bœuf, tranches fines de bar de Méditerranée marinées, perles de citron caviar, feuilles de mertensie.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Intermezzo :</strong> Cubes de pastèque, concombre et d&rsquo;ananas, granité de pamplemousse rosé, mousseux de rhubarbe.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Sur le gril :</strong> Emincé de côte de bœuf de Bavière, accompagné d&rsquo;une sauce vigneronne, pommes rate du Touquet, côtes de blettes au cumin et à l&rsquo;orange.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Le citron :</strong> décliné de cinq façons différentes.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Gâteau au chocolat Numéro 1 :</strong> Biscuit Sacher imbibé de sirop vanillé et cacao parfumé de rhum brun, ganache onctueuse au chocolat Manjari, sauce chocolat, caramel mou à la fleur de sel.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140589.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46297" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140589.jpg" alt="" width="300" height="400" /></a></p>
<p style="text-align: left;">Le chef, très présent en salle, fit une apparition sur la terrasse pour présenter aux invités les côtes de bœuf. On a pu apprécier le finesse de cette viande de Bavière sélectionnée et cuisinée par Pascal Sanchez.</p>
<p style="text-align: center;">L&rsquo;ouverture est pour bientôt et l&rsquo;<strong>inauguration</strong> officielle pour le <strong>20 septembre</strong> prochain&#8230;<br />
Nous y seront pour le blog Pourcel&#8230;</p>
<p style="text-align: left;">En attendant, nous souhaitons une belle ouverture et beaucoup de succès à ce nouveau chef qui rejoint la brigade des chefs montpelliérains et va amener une nouvelle adresse incontournable sur la ville de Montpellier qui n&rsquo;en finit pas de créer la surprise et de nous étonner.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140603.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-46298" title="RBC MIA Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/09/P1140603.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.rbcmobilier.com" target="_blank"><strong> rbcmobilier.com</strong></a></p>
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		<item>
		<title>Le Chef Pascal Sanchez quitte le Twist à Las Vegas pour ouvrir &#8211; MIA &#8211; à Montpellier</title>
		<link>https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2012/05/02/le-chef-pascal-sanchez-quitte-le-twist-a-las-vegas-pour-ouvrir-mia-a-montpellier/</link>
		<comments>https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2012/05/02/le-chef-pascal-sanchez-quitte-le-twist-a-las-vegas-pour-ouvrir-mia-a-montpellier/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 01 May 2012 22:05:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nous vous avions annoncé il a quelques semaines (édition du 3 mars 2012 du blog Pourcel), la future arrivée du chef Pascal Sanchez à Montpellier où il ouvrira son propre restaurant dans le bâtiment créé par l’architecte Jean Nouvel et commandé par Franck Argentin qui y installera l’immense showroom de son enseigne de design RBC. En [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Nous vous avions annoncé il a quelques semaines <a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2012/03/03/une-nouvelle-table-pour-montpellier-par-un-ex-chef-de-pierre-gagnaire/">(édition du 3 mars 2012 du blog Pourcel)</a>, la future arrivée du chef <strong>Pascal Sanchez</strong> à <strong>Montpellier</strong> où il ouvrira son propre restaurant dans le bâtiment créé par l’architecte <strong>Jean Nouvel</strong> et commandé par <strong>Franck Argentin</strong> qui y installera l’immense showroom de son enseigne de design <strong>RBC</strong>.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/05/New-Twist-Chef-thumb.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-41215" title="Pascal Sanchez twist Las Vegas" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/05/New-Twist-Chef-thumb.jpg" alt="" width="500" height="375" /></a></p>
<p><em>En photo, le chef Pascal Sanchez qui passe la direction des cuisines du Twist au chef Ryuki Kawasaky</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Le chef <strong>Pascal Sanchez</strong> a passé 16 ans avec le chef <strong>Pierre Gagnaire</strong>, et a été pour lui le chef de cuisine du restaurant <strong>Twist by Pierre Gagnaire</strong> à Las Vegas, implanté depuis la création de l&rsquo;hôtel <strong>Mandarin Oriental</strong> en 2009. Auparavant, il était le chef exécutif des cuisines du <strong>Sketch</strong>, le restaurant Gagnaire à Londres, propriété de <strong>Mourad Mazouz</strong>. C’est donc ce samedi au dîner qu’il a vécu son dernier service au Twist à Las Vegas.</p>
<p>C’est le chef <strong>Ryuki Kawasaki</strong> qui prend le relais de la gestion des cuisines du restaurant de <strong>Pierre Gagnaire</strong>. <strong>Pascal Sanchez</strong> indique que son déménagement vers le Sud de la France a été inspiré par deux événements de sa vie : la santé de sa mère et la naissance de sa fille, <strong>Mia</strong>, il y a trois mois. D’ailleurs, son nouvel établissement à <strong>Montpellier</strong> se nommera <strong>Mia</strong>, du prénom de sa fille. Il devrait ouvrir en août ou septembre prochain. Le concept du restaurant : &nbsp;&raquo; une inspiration entre art, design et nourriture &nbsp;&raquo; explique le chef, il y servira des plats simples, élégants, biologiques et de saison.</p>
<p><strong>Rendez-vous donc au dernier trimestre 2012 sur les rives du Lez à Montpellier.</strong></p>
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		<title>De Las Vegas à Montpellier par un ex chef de Pierre Gagnaire</title>
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		<pubDate>Sat, 03 Mar 2012 11:05:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
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		<category><![CDATA[Presse & Médias]]></category>
		<category><![CDATA[Franck Argentin]]></category>
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		<description><![CDATA[Repéré sur le quotidien Midi Libre ce jour, sous la plume de Jean Bernard, retrouvez l&#8217;annonce de l&#8217;ouverture d&#8217;une nouvelle table à Montpellier. Lisez ci-dessous, ou cliquez sur le link. Montpellier : Pascal Sanchez, un disciple de Pierre Gagnaire pour les fourneaux de RBC Entouré de beaucoup de discrétion, le choix du chef de cuisine [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong><span style="color: #993366;">Repéré sur le quotidien Midi Libre ce jour, sous la plume de Jean Bernard, retrouvez l&rsquo;annonce de l&rsquo;ouverture d&rsquo;une nouvelle table à Montpellier. Lisez ci-dessous, ou cliquez sur le link.</span></strong></p>
<p><a href="http://www.midilibre.fr/2012/03/03/un-disciple-de-pierre-gagnaire-pour-les-fourneaux-de-rbc,465740.php"><strong>Montpellier</strong><strong> : Pascal Sanchez, un disciple de Pierre Gagnaire pour les fourneaux de RBC</strong></a></p>
<p>Entouré de beaucoup de discrétion, le choix du chef de cuisine appelé à prendre les commandes du restaurant de RBC, près du nouvel hôtel de ville, a été dévoilé. Et Franck Argentin, qui porte cette opération avec le concours de l’architecte Jean Nouvel, a convaincu une pointure de la gastronomie de l’accompagner.</p>
<p>Pascal Sanchez, 43 ans, est un disciple de Pierre Gagnaire depuis 1996. Il a été le premier à qui le chef triplement étoilé à Paris a confié le soin de représenter son image et surtout sa cuisine à l’étranger. À Londres, d’abord, où ce natif de Château-Thierry a passé neuf ans, à la barre du Sketch. &nbsp;&raquo; Puis je voulais voir autre chose et Pierre Gagnaire m’a proposé un challenge, celui d’ouvrir Twist, son restaurant au sein du Mandarin oriental, à Las Vegas &laquo;&nbsp;.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/03/pascal-sanchez-et-franck-argentin-au-comptoir-du-bar-qui_367308_510x255.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-38425" title="pascal sanchez franck argentin" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/03/pascal-sanchez-et-franck-argentin-au-comptoir-du-bar-qui_367308_510x255.jpg" alt="" width="510" height="255" /></a></p>
<p><strong>Chef de l’année à Vegas en 2010</strong></p>
<p>C’était en 2009 et, comme en Angleterre, où il avait décroché une étoile Michelin, son talent a été rapidement reconnu. Dès 2010, il était en effet sacré meilleur chef de l’année et le Guide Forbes lui a attribué cinq étoiles en 2011. Mais l’éloignement de sa famille et la prochaine naissance d’un bébé l’ont incité à envisager un retour en France. &laquo;&nbsp;La suite est un peu une affaire de hasard. Un ami proche de Franck Argentin nous a mis en contact et je l’ai rencontré en août dernier. Son histoire et la création de ce lieu original, dédié à la mise en valeur du mobilier contemporain, m’ont poussé à étudier le projet de restaurant d’un peu plus près. J’ai aussi expliqué à Pierre Gagnaire qu’il était temps pour moi de profiter de l’opportunité de voler de mes propres ailes. Il a été compréhensif !&nbsp;&raquo;</p>
<p>Depuis septembre, Pascal Sanchez et Franck Argentin ont bien fait progresser le dossier de ce restaurant, dont le nom est, pour l’instant, tenu secret. Cette semaine, entre deux avions, le chef a finalisé le choix du matériel et du mobilier. &laquo;&nbsp;Je réalise le bâtiment ; à Pascal de prendre en charge le reste de l’investissement&nbsp;&raquo;, souligne le patron de RBC, qui a également prévu un espace cuisine où seront donnés des cours. &laquo;&nbsp;Le restaurant ouvrira en septembre, avec 72 couverts en salle et une centaine en terrasse. Il proposera une carte à l’esprit tapas d’un côté et une cuisine gastronomique de l’autre.&nbsp;&raquo; Rendez-vous est pris.</p>
<p><strong>OUVERTURE EN JUIN</strong></p>
<p><strong><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/03/624790030.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-38430" title="RBC" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/03/624790030.jpg" alt="" width="400" height="255" /></a></strong></p>
<p>Si le restaurant n’ouvrira ses portes qu’en septembre, le RBC design center (2 500 m2 consacrés à l’art de vivre design et au mobilier contemporain) sera inauguré à Port-Marianne dès le mois de juin prochain. Soit vingt-cinq ans après la création du premier showroom né dans l’esprit de Franck Argentin, à Nîmes, à l’époque des folles années Bousquet. Période pendant laquelle les plus prestigieuses signatures viennent poser leur griffe dans la capitale du Gard, alors en pleine rivalité avec sa voisine surdouée montpelliéraine.</p>
<p>Comme celle de Norman Foster pour réaliser le musée d’art contemporain <em>Carré d’art</em> ou celle de Philippe Starck pour signer les chaises du conseil municipal ou&#8230; le showroom RBC, premier du nom donc. D’autres ont suivi depuis, Franck Argentin essaimant dans le grand Sud-Est (à Gallargues, Avignon et Montpellier, déjà, pour deux sites créés en 1995 et 2003, ce dernier dédié à la cuisine et aux collectivités). Celui de Port-Marianne, conçu par Jean Nouvel (décidément incontournable dans le quartier) sur neuf niveaux suspendus, offrira donc à sa clientèle les dernières tendances des collections de meubles et autres accessoires haut de gamme. À l’intérieur d’un bâtiment et de locaux se revendiquant eux-mêmes comme des manifestes du design. V. C.</p>
]]></content:encoded>
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		<title>Un Homme de Goût &#8230;.. Portrait !</title>
		<link>https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2009/09/02/un-homme-de-gout-portrait/</link>
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		<pubDate>Tue, 01 Sep 2009 22:01:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Non classé]]></category>
		<category><![CDATA[Franck Argentin]]></category>
		<category><![CDATA[RBC]]></category>

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		<description><![CDATA[« Un homme de goût » titre le dernier numéro de Résidence Décoration ( septembre/octobre 09 ) qui consacre dans son édition LR une large place à tout ce qui est beau et bon en Languedoc ! La journaliste Caroline Bertran de Balanda dresse un joli portrait de Franck Argentin qui figure parmi les plus [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><!--StartFragment--></p>
<p class="MsoNormal"><strong>« Un homme de goût »</strong><span> titre le dernier numéro de </span><strong>Résidence Décoration</strong><span> ( septembre/octobre 09 ) qui consacre dans son édition LR une large place à tout ce qui est beau et bon en </span><strong>Languedoc</strong><span> !</span></p>
<p class="MsoNormal"><span><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2009/09/rbc_logo_web1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-7616" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2009/09/rbc_logo_web1.jpg" alt="" width="327" height="318" /></a><br />
La journaliste Caroline Bertran de Balanda dresse un joli portrait de </span><strong>Franck Argentin</strong><span> qui figure parmi les plus belles réussites de notre région, BELLE dans tous les sens du terme ! Une réputation qui dépasse largement les frontières du département, son enseigne</span><strong> RBC</strong><span> est devenu une référence Nationale et internationale dans le milieu du design et du mobilier de qualité. Nous en parlions d&rsquo;ailleurs dans l&rsquo;article précédent puisqu&rsquo;il a meublé </span><strong>&nbsp;&raquo; La rue Lebec &nbsp;&raquo; </strong><span>à Lyon.</span></p>
<p class="MsoNormal"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2009/09/deco5o.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-7617" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2009/09/deco5o.jpg" alt="" width="305" height="400" /></a></p>
<p class="MsoNormal"><span> Car Franck Argentin est un amoureux des belles choses, il a toujours une idée d’avance sur les autres, sait anticiper les tendances, et même les créer.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span>Il connais parfaitement l&rsquo;ensemble des créateurs et designer contemporains, ceux les plus réputés bien sûr,  mais aussi ceux qui émergent, il contribue à démocratiser le design et le meuble contemporain<br />
Créateur des boutiques RBC comme son nom ne l’indique pas, Franck Argentin a à ce jour 4 showrooms dans la région sud : Montpellier, Nîmes, Avignon et Gallargues où se situe le siège social.<br />
Il cultive depuis vingt ans une passion jamais démentie pour le design, autour de créations signées Le Citério, Philippe Starck, Christophe Pillet, Patrick Jouin, Xavier Lust, &#8230;&#8230; raffinement et séduction, luxe et<br />
art de vivre sont ces maîtres mots !</span></p>
<p class="MsoNormal"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2009/09/verchant-bo1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-7618" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2009/09/verchant-bo1.jpg" alt="" width="400" height="266" /></a></p>
<p class="MsoNormal"><strong>Présentation de Mobilier au Domaine de Verchant.</strong></p>
<p class="MsoNormal">Son nouveau projet  le &nbsp;&raquo; Design Center &nbsp;&raquo; un nouveau Showroom qu&rsquo;il fait créer par son ami l&rsquo;architecte Jean Nouvel à Montpellier, un écrin unique pour un design résolument contemporain. Il va créer à coups sur un l&rsquo;événement &nbsp;&raquo; design &nbsp;&raquo; de l&rsquo;année qui viens.</p>
<p class="MsoNormal"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2009/09/sdb28bain.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-7619" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2009/09/sdb28bain.jpg" alt="" width="400" height="400" /></a></p>
<p class="MsoNormal">Dans l&rsquo;article que lui consacre Résidences Décoration, Franck Argentin donne ses meilleures adresse de restaurants et d&rsquo;hôtel, il dit apprécier <strong>L&rsquo;Antidote</strong> à Montpellier, l&rsquo;audace culinaire des <strong>Frères Pourcel</strong> avec les restaurants <strong>La Compagnie des Comptoirs</strong> et l<strong>&lsquo;Insensé</strong>. Pour l&rsquo;hébergement il conseille le <strong>Domaine de Verchant</strong> à Castelnau le Lez, et en traiteur le <strong>&nbsp;&raquo; Traiteur Germain &laquo;&nbsp;</strong> résolument le meilleur de la région dit il. À pais il a ses habitudes à <strong>L&rsquo;Hôtel Costes</strong> ( rue saint-Honoré ) et à <strong>l&rsquo;Atelier Robuchon.</strong>&#8230;. résolument un &nbsp;&raquo; homme de goût &nbsp;&raquo; !</p>
<p class="MsoNormal"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2009/09/image001.gif"><img class="alignnone size-full wp-image-7622" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2009/09/image001.gif" alt="" width="275" height="432" /></a></p>
<p class="MsoNormal"><strong>Franck Argentin ( Photo Résidences Décoration).</strong></p>
<p class="MsoNormal"><a href="http://www.rbcmobilier.com">http://www.rbcmobilier.com</a></p>
<p><!--EndFragment--></p>
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