Le classement ne veut pas dire grand chose, d’autant que l’on ne sait pas si il s’agit de fortune d’entreprise ou de fortune personnelle, une différence majeure, qui pourrait créer deux classements différents.

Qui est le plus riche chef dans le monde ? Il semble que le chef cuisinier Gordon Ramsay prend les rênes avec son inclusion sur la liste Forbes des 100 célébrités les plus riches au monde. Ramsay signe 26 restaurants à travers le monde et ses activités à la télévision à la fois au Royaume-Uni et aux USA lui auraient permis de gagner 60 millions de dollars en 2014 sachant qu’il encaisse plus de 400.000 $ pour chaque épisode qu’il produit pour la chaine Fox.

Bien que Ramsay soit le seul chef  dans la liste des 100 célébrités les plus riches classées par Forbes, il n’est pas le chef plus riche chef au monde, c’est le restaurateur japonais Alan Wong, qui aurait amassé une fortune de plus d’un milliard de dollars.

Ramsay s’est aussi fait coiffé par son compatriote Britannique Jamie Oliver qui serait d’environ 100 M $ devant Ramsay.

Il est intéressant de voir qu’un chef comme Paul Bocuse n’est pas la liste ci-dessous, mais il est souvent cité comme l’un des plus riches chefs au monde avec une richesse estimée à plus de 100 millions de dollars révèle l’article, de même pour le chef Robuchon qui est aujourd’hui plus actif dans les affaires que le chef Ducasse.

On finira par conclure par une constatation, c’est que si vous voulez faire fortune dans l’univers de la cuisine, ce n’est pas en France qu’il faut rester, mais s’expatrier aux États-Unis ou avoir le siège social de ses affaires au Luxembourg ou Hong Kong par exemple.

Jetez un oeil sur la liste ci-dessous … vous y remarquerez pas mal d’absents.

Source : cliquez sur le LINK

On connaît l’habitude des Américains à vouloir tout classer, ils adorent ça… Les meilleurs restaurants, les meilleurs hamburgers, les desserts les plus chers… ils classent, ils notent, ils qualifient… et parmi les choses qu’ils classent, il y a bien sûr les plus grandes fortunes mondiales… elles font toujours les choux gras de la presse mondiale.

Semaine dernière, Forbes a eu l’idée de faire paraître le classement des chefs de cuisine les plus fortunés, repris en France par le magazine L’Express Style sur son site internet (le link ci-dessous).

Établie à partir d’estimations de revenus annuels (du 31 mai 2011 au 31 mai 2012 plus exactement) des plus fameux chefs mondiaux, le magazine américain Forbes a donné son top 10 des cuisiniers les plus fortunés.

www.lexpress.fr/styles/diapo-photo/styles/saveurs/classement-forbes-2012-des-10-chefs-les-plus-riches-du-monde_1140073.html

Le chef Ramsay

Forbes’ Top Earning Chefs

1 : Gordon Ramsay, $38 million

2 : Rachael Ray, $25 million

3 : Wolfgang Puck, $20 million

4 : Paula Deen, $17 million

5 : Mario Batali, $13 million

6 : Alain Ducasse, $12 million

7 : Todd English, $11 million

8 : Nobu Matsuhisa, $10 million

9 : Bobby Flay, $9 million

10 : Guy Fieri, $8 million

Le chef Nobu

Intéressant, pas forcément enrichissant (c’est la cas de le dire), ce classement fait la part belle aux Américains, pas forcément des chefs professionnels d’ailleurs (la définition de la profession de chefs par Forbes n’est pas établie forcément sur les mêmes critères que les nôtres), la plupart des  » nominés  » sont des animateurs des médias et surtout de la télé côté cuisine. On remarquera que l’on ne retrouve aucun Français dans la liste, que Jamie Oliver, pourtant souvent qualifié de multi-millionnaire, n’est pas présent, ni d’ailleurs les grands chefs français de New York…

Mais CHUTT !… il paraît que dans cette période il n’est pas bien venu de parler de gros sous !

Le chef Batali

Parution FORBES

Video FORBES

On en parle beaucoup ici, elle a fait même la première page de Idian Daily… La maison privée la plus chère au monde se trouve à Mumbai, en plein centre ville, une maison qui d’ailleurs ressemble plus à un building puisqu’elle est constituée de 27 étages. Alors difficile d’échapper à l’envie d’aller voir de près à quoi ressemble cette maison qui fait tant scandale.

Étonnante par son architecture, choquante par son arrogance, elle est implantée dans une zone résidentielle de la ville, non loin de la mer, mais parmi de vétustes habitations et toute proche de bidonvilles, c’est presque insolent… Elle aura coûté un milliard de US dollars, c’est la maison privée du magnat Mukesh Ambani, industriel indien, Président de Reliance Industries, déclaré tout dernièrement 4e fortune mondiale par Forbes, et deuxième fortune du pays.

37 000 m2, 173 mètres de haut, 9 ascenseurs, 3 héliports, vue panoramique sur la mer d’Oman et Mumbai, des jardins suspendus, et un centre de contrôle aérien… Dessinée par le cabinet américain implanté à Chicago Perkins+Will, Mukesh Ambani y vie avec ses trois enfants, son épouse et sa mère. 600 employés y travaillent dont 200 rien que pour la sécurité. Selon les vœux du propriétaire, tous les étages sont différents, et les trois premiers niveaux sont réservés à sa collection de voitures.

La crémaillère a été pendue il y a seulement quelques jours, lors d’une grande fête, beaucoup de stars de Bollywood y étaient conviées. La maison porte le nom de Antilla et le concept architectural s’est inspiré d’une étagère bibliothèque contenant des livres… tout simplement !