Finantial Times de ce week-end à consacré tout un article sur le festival de cuisine  » Gastronomy By The Seine «  qui a eu lieu début du mois de juin à Paris. Festival de démonstrations et de conférences sur le cuisine organisé par Michel Cloes qui se déroula sur la Seine, dans un des bateaux y naviguant.

C’est Jacques Pourcel qui a eu le privilège de paraître en photo pour illustrer cet article, de même ils parlent de la recette qu’il a réalisé autour de  » La fleur de courgette, caviar d’escargots et émulsion de yaourt ».

L’article intitulé  » Snail caviar on the Seine  » est écrit pas Nicholas Lander.

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