Le séminaire organisé par le Professeur Pascal Michelana, agrégé économie gestion et normalien de l’Université Paul Valéry de Montpellier 3, a permis de créer une rencontre mémorable entre les élèves et l’équipe du restaurant « Maison Pourcel » à Shanghai. Ce sont 30 de ses élèves en « Master Conseil en Ressources Humaines » qui ont donc été reçus à Maison Pourcel.

Ce séminaire portant sur le management international en ressources humaines permet aux jeunes gens de rencontrer des grands groupes français implantés en Chine pour connaître leurs expériences et les défis rencontrés. Après leur pause de ce mardi matin à « Maison Pourcel », ils partaient à la rencontre du Groupe Veolia.

Après une collation à la française, chacun des élèves a reçu un dossier de presse comprenant l’histoire du parcours des frères Pourcel et de celle de leurs établissements, mais aussi pour la bibliothèque de l’Université, le livre de l’Exposition universelle « Créativité » réalisé par la COFRES et préfacé par José Frèches.

C’est Harry Vieujot, le directeur général de Maison Pourcel qui a fait une présentation générale sur le groupe et ensuite, plus spécifiquement, sur l’implantation en Chine, le Pavillon France à l’Exposition universelle de Shanghai, le restaurant 6Sens, la création de Maison Pourcel, puis ce fut place aux questions des étudiants.

Venant tous de Montpellier, ils connaissaient Le Jardin des Sens et la renommée du groupe mais ne connaissent pas personnellement les chefs. Une manifestation de clôture aura lieu vendredi à  » La Maison du Languedoc-Roussillon à Shanghai « , tous les groupes français seront présents auprès des élèves.