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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Eurociel</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Encore un nouvel hôtel annoncé à Montpellier</title>
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		<pubDate>Sat, 30 Oct 2010 00:46:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Presse & Médias]]></category>
		<category><![CDATA[Eurociel]]></category>
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				<content:encoded><![CDATA[<p>Décidément, si l&rsquo;hôtellerie montpelliéraine est restée endormie pendant 20 ans, ce n&rsquo;est plus le cas actuellement, puisque plusieurs projets fleurissent et vont voir le jour dans les deux ans qui viennent. Un grande ville, c&rsquo;est une ville capable de proposer une hôtellerie de qualité aux standards internationaux, il était temps que le ville se mette au niveau. Nous avions évoqué <strong>&nbsp;&raquo; Le palais du thé &laquo;&nbsp;</strong> au coeur de ville il y a quelques temps, maintenant l&rsquo;<strong>Eurociel</strong>, le <strong>Crowne Plaza</strong> qui ouvre bientôt également proche de Corum, au mois de juin 2011, avec 142 suites, et pour finir, l&rsquo;agrandissement du <strong><a href="http://www.jardindessens.com">Jardin des Sens</a></strong> et le projet des <strong>frères Pourcel</strong> sur le parc commercial d&rsquo;<strong>Odysseum</strong> devrait boucler la boucle.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2010/10/420_X801VEN.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-19864" title="futur hôtel à Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2010/10/420_X801VEN.jpg" alt="" width="264" height="238" /></a></p>
<p>Montpellier. Centre &#8211; Un nouvel hôtel à deux pas de la Comédie</p>
<p>Article du quotidien Midi Libre à Lire ci dessous, ou suivez le lien.<br />
<strong> CHANTIER :</strong> Eurociel, c&rsquo;est le nom du futur établissement qui ouvrira ses portes à l&rsquo;été 2011. Projet d&rsquo;un boulimique ou d&rsquo;un fin stratège commercial ?</p>
<p>Il répète qu&rsquo;il <em>« n&rsquo;aime pas faire parler de lui »</em>, qu&rsquo;il <em>« ne cherche pas à embêter les collègues »</em>, même s&rsquo;il avoue <em>« faire de l&rsquo;ombre »</em>. Il faut dire qu&rsquo;à 66 ans, <strong>Philippe Sala </strong>n&rsquo;est pas né de la dernière pluie. Plutôt le genre de personnage qui s&rsquo;est volontiers aménagé une belle place au soleil. L&rsquo;agence Euromer et Eurociel, créée en 1995 à Montpellier, c&rsquo;est lui. L&rsquo;auto-école Bouscaren, c&rsquo;était aussi lui. Sans compter son passage par Corsica ferries. Insatiable.</p>
<p>Philippe Sala est également agent général de 25 compagnies maritimes. Un incontournable dans le milieu. Ancien conseiller municipal Modem à Montpellier, il est surtout connu pour être un patron ambitieux malgré quelques &laquo;&nbsp;ratés&nbsp;&raquo; que lui imputent ses détracteurs, notamment le projet de 14 lignes aériennes vers toute l&rsquo;Europe à partir de Nîmes ou encore le rêve avorté d&rsquo;une ligne maritime entre Sète et Palma de Majorque. Mais il en faut visiblement plus pour déstabiliser le fils de vigneron de Sussargues.</p>
<p>De son bureau du quai Sauvages, à Montpellier, où se situe le siège d&rsquo;Eurociel-Euromer, le PDG a, depuis 1995, une vue imprenable sur un bâtiment de la rue Cité-Benoît, en contrebas de l&rsquo;arrêt de tramway Hôtel de ville. Nouveau défi à l&rsquo;horizon. C&rsquo;est en effet ici, entre le Polygone et la Comédie, que les travaux de son futur hôtel 3 étoiles de 45 chambres ont débuté, avec livraison prévue en début d&rsquo;été 2011. L&rsquo;hôtel Eurociel s&rsquo;appuie sur la bâtisse déjà existante, construite en 1984, qui abritait jusque-là plusieurs bureaux. « Nous gardons l&rsquo;ossature mais nous refaisons tout le reste. Toujours dans l&rsquo;idée du voyage, à chaque étage, nous déclinons un ciel différent pour donner l&rsquo;impression aux clients de changer à chaque fois de continent. Côté tarif, nous serons dans une fourchette de prix comprise entre 100 et 150 € la chambre.</p>
<p>Bon courage à ceux qui font dans le 4 ou 5 étoiles à Montpellier&#8230; Nous n&rsquo;avons pas ce public-là. » Sûr de lui, déterminé, Philippe Sala confie <em>« avoir la chance d&rsquo;avoir des banquiers derrière lui »</em> pour le financement de son futur établissement, dont le coût est estimé entre 4 et 5 M€.<br />
Le PDG a également acquis, après délibération du dernier conseil municipal, une parcelle de terrain de plus de 200 m2 dont la Ville était propriétaire et qui permettra à ses futurs clients d&rsquo;avoir un accès direct à la ligne de tramway.<br />
Critiqué, observé, envié, Philippe Sala poursuit inlassablement son ascension professionnelle. <em>« La retraite à 67 ans ? C&rsquo;est sûrement pas pour moi. Je continuerai tant que je pourrai&#8230; »</em></p>
<p>Sandra CANAL</p>
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