Chefs Pourcel Blog » El Castell de Ciutat https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 A la table des  » Tapiès  » ……. https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2009/09/05/a-la-table-tapies/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2009/09/05/a-la-table-tapies/#comments Fri, 04 Sep 2009 22:01:50 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=7673 Une belle table à découvrir à proximité de Andorre, raffinement, goûts et couleurs au rendez-vous d’une gastronomie de haute volée, rare dans la région. ( voir l’article précédent ).

Cèpes et ormeaux.

Raviole de homard à l’encre.

Tarte au fromage, truffes d’été.

Un riz de veau en croûte de sucre et jus réglissé.

Un plateau de fromages, proposant un assortiment impressionnant de fromages locaux.

Les desserts…..

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