La popularité croissante du régime Dukan s’accompagne d’un triplement des ventes de calamars, qui sont devenus le must des soirées barbecue au Royaume-Uni.

Les calamars, les encornets, les seiches, les supions…  seraient en effet riches en protéines et peu gras, de plus, il s’agit d’un des 100 aliments autorisés dans le régime Dukan. Les nutritionnistes le recommandent car il aide le corps à absorber le fer, est riche en vitamine B2 et contient des niveaux élevés de phosphore (excellent pour les reins ainsi que pour les dents et les os).

D’après la chaîne de supermarchés anglaise Waitrose, leur vente aurait augmenté de près de 230 % ces derniers mois par rapport à l’an dernier. La chaîne vend actuellement environ 85 tonnes de calamars par an, mais ce chiffre devrait passer à environ 100 tonnes l’an prochain. Les Britanniques apprécieraient également les calamars car ils sont faciles à préparer et donnent une touche d’originalité aux traditionnelles soirées barbecue de l’été.

L’histoire ne dit pas si notre nouveau Président français, lui aussi adepte un temps du régime Dukan, fait également dans le calamar ou la seiche ?… Par contre, ce que l’on sait, c’est qu’en ce moment il fait couler de l’encre !

La « Club Coke », bouteille de Coca-Cola en aluminium dédiée aux boîtes de nuit, reste branchée et connectée avec la musique électronique pour son édition 2012. David Guetta succède aux Daft Punk pour dessiner les contours de cette bouteille collector. Cette annonce a été faite par Coca-Cola France ce lundi 16 janvier, mais il faudra attendre pour la découvrir, elle sera seulement dévoilée le 28 janvier prochain, à l’occasion des NRJ Music Awards. Depuis sept ans, Coca-Cola fait appel aux artistes pour imaginer les traits de sa Club Coke, une bouteille de Coca-Cola originale, servie dans les discothèques. Elle est également disponible dans les magasins Monoprix. On ne connaît pas le montant du contrat que l’on imagine pétillant.

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Lenny Kravitz pour Sushi Shop

Sushi Shop part à la conquête d’un nouveau territoire en 2012. En effet, l’’enseigne ouvrira sa toute première boutique américaine sur Madison avenue en février prochain, en plein cœur de Manhattan, à New York (536 Madison avenue, New York 1002). Inspirée par les valeurs de créativité et de liberté inhérentes à la cité américaine, la NYC box est une célébration des origines de l’artiste : un savant mélange de couleurs et de force brute, à l’image de la culture et de l’inspiration du musicien. Lenny Kravitz, lié historiquement et sentimentalement à Paris et New York introduira de façon innovante l’arrivée de Sushi Shop à New York. La NYC Box, ce sera aussi l’occasion pour Sushi Shop de faire déguster 3 nouvelles recettes. D’inspiration new-yorkaises, Sushi lox & cream cheese, Futomaki soft-shell crab ou bien encore California Eby fry seront les surprenantes découvertes de cette collection en édition limitée ! Les sushis c’est bon pour les tablettes de chocolat !

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Jamie Oliver a besoin lui aussi de passer sur la balance et de moins consommer ses recettes

Le chef britannique et animateur star de télévision, Jamie Olivier, a été accusé par un groupe de praticiens américains, d’avoir rédigé l’un des cinq livres de cuisine les moins sains de 2011.  » 30 minutes chrono « , son livre de recettes innovant (des repas à préparer en 30 minutes), sorti au Royaume-Uni en 2010 et en France en août 2011, s’est vendu à plus de 3 millions d’exemplaires. « Certaines des recettes de son livre contiennent plus de gras et de sel que la nourriture industrielle », « Elles sont saturées en crème, lait de coco, beurre et viande rouge ». Le livre de Jamie Oliver ainsi que les quatre autres « pires livres de recettes » de 2011 (Guy Fieri Food, Paula Deen’s Southern Cooking Bible, The Cook’s Illustrated Cookbook et The Neelys’ Celebration Cookbook), « encouragent les habitudes alimentaires susceptibles d’entraîner des problèmes de poids, des maladies cardiaques et du diabète ». Pourtant, Jamie Oliver est connu, non seulement pour ses nombreuses émissions de télévision qui visent à rendre la cuisine plus accessible, mais aussi pour sa défense des produits frais et de qualité et ses croisades pour l’éducation à une alimentation plus saine, notamment par son émission de téléréalité « Jamie Oliver au secours des cantines ». Visiblement Jamie Olivier fait du gras…

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Philippe Bouvard, Jo-Wilfried Stonga TopChef saison 3  » Cuisine Spectacle « 

Le 30 janvier prochain, M6 diffusera le premier épisode de la saison 3 de Top Chef, toujours présentée par Stéphane Rotenberg qui sera seul au micro ! 14 nouveaux jeunes chefs vont s’affronter lors de l’émission culinaire. Après avoir révélé les grandes lignes de cette nouvelle saison, on en sait maintenant plus sur le programme. Lors du premier épisode, une des équipes aura la chance de relever un incroyable challenge : cuisiner pour Philippe Bouvard et toute l’équipe des Grosses Têtes de RTL. Ils devront revisiter en binôme des classiques de la cuisine populaire : le hachis parmentier, les tomates farcies ou encore le gigot-flageolets. Les sociétaires des Grosses Têtes mettront même la main à la pâte ! Pour la troisième saison de TopChef, M6 a décidé de mettre les bouchées doubles, les candidats cuisineront à l’aveugle et en silence dans un monastère, mais aussi pour Jamel Debbouze, pour les comédiens de Scènes de Ménages, pour l’équipe de France de Tennis et Jo-Wilfried Tsonga, pour les artistes de la tournée des années 90, ainsi que certains agriculteurs de L’amour est dans le pré, dont l’incroyable Jean-Claude. La chaîne s’est aussi inspirée de L’amour est aveugle puisque les chefs devront cuisiner un plat après l’avoir uniquement touché et goûté dans une chambre noire. Jusqu’où ira le spectacle ?

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Pierre Dukan roule pour François Hollande après son régime réussi

Pierre Dukan, célèbre nutritionniste, qui s’est attiré les foudres des critiques suite à sa proposition de récompenser les lycéens qui arrivent à maintenir un poids de forme durant l’année de Terminale ne lâche pas le morceau. Il est en effet bien décidé à voir la nutrition prise en compte dans la campagne présidentielle, comme il le confirme lors d’un entretien accordé à Jean Marc Morandini dans le cadre de son émission sur « Europe 1 ».
Et pour cela, il entend rouler pour François Hollande, qui connaît mieux le problème, pour avoir déjà suivi un régime.
 « Écoutez, je vais vous le dire. Ce candidat est celui qui a maigri, car je me dis que c’est celui qui connaît le mieux ces problèmes-là. C’est donc François Hollande », dit Pierre Dukan, avant de préciser qu’il va appeler à voter « François Hollande ».
 « La nutrition, c’est mon combat. Les chasseurs choisissent en fonction des positions sur la chasse, les écolos en fonction des positions sur l’écologie. Moi, c’est sur la nutrition. Mais vous savez, je ne m’adresse qu’aux indécis ». François Hollande, le même homme avant et après Dukan ?

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Adriana Karembeu, ticket gagnant pour les restaurateurs

Oublié son divorce en début d’année avec son footballeur, Christian Karembeu. Adriana a retrouvé l’amour dans les bras d’un restaurateur d’origine marseillaise, passionné de mode et de musique, André Ohanian. Un coup de foudre avec le propriétaire d’un restaurant-club, le Jad Mahal et du club Le silver qui passe la moitié de son temps à Marrakech. Une chose est sûre, depuis quelques temps déjà, la belle effectue régulièrement des séjours en terre marocaine. On le sait, quand elle aime, Adriana Karembeu ne se donne jamais à moitié, sa précédente union avec Christian Karembeu avait tout de même duré quinze ans. Il semblerait même qu’un plat soit même signé Adriana Karembeu sur la carte du restaurant. N’oublions pas que Adriana Karembeu fut même à un moment associée de circonstance au restaurant le Man Ray à Paris et aux sandwicheries Déli’s Café.